Explora consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Chef vendido a 248.01 € ; este producto está listado en la categoría Altavoces y subwoofers, producido por Ostry-Sklep Kitchen y vendido por Joom.com.
Masahiro MV Chef con una longitud de hoja de 210 mm es uno de los cuchillos de cocina más elegidos tanto por los chefs profesionales como por los aficionados.. La forma característica del cuchillo, derivada de la cocina francesa, se utiliza para muchas tareas de cocina y el nombre de cuchillo de chef enfatiza el hecho de que es una herramienta indispensable para todo cocinero. El cuchillo es muy ligero y el mango se adapta de forma segura tanto a manos pequeñas como grandes.. Gracias al perfecto equilibrio entre la hoja y el mango, permite un movimiento de balanceo rítmico y de gran eficacia en la superficie a la hora de rebanar o trocear diversos productos. Los cuchillos de la serie MV están fabricados en acero inoxidable de molibdeno-vanadio, alto contenido de carbono, denominado MBS-26, que ha sido sometido a un proceso de endurecimiento de tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC.. Cada hoja ha sido afilada a la perfección por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin igual. El mango con propiedades antibacterianas está fabricado de madera laminada llamada Black Pakkawood, cuyas numerosas capas han sido prensadas a alta presión y temperatura hasta obtener un material uniforme, muy duradero, resistente a la humedad y al agua.. El mango de madera está asegurado con tres remaches perfectamente colocados y pulidos, y se utiliza un refuerzo metálico adicional entre este y la hoja. Los cuchillos de esta serie están afilados por ambos lados, pero a diferencia de la mayoría de los fabricantes occidentales, Masahiro los afila asimétricamente 80/20. Esto significa que el filo se mueve hacia un lado del eje de la cuchilla.. Los beneficios de usar el afilado asimétrico son hasta un 35 % más delgados en comparación con la cuchilla simétrica, lo que lo hace mucho más afilado. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera pakka negra Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 330 mm Longitud de la hoja (b): 210 mm Ancho (C): 47 mm Espesor (d): 2,5 mm Libra: 174 gramos
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 17 - 28
EAN: 4978857013114
Explora consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Chef vendido a 145.73 € ; este producto está listado en la categoría Herramientas de mano, producido por Ostry-Sklep Kitchen y vendido por Joom.com.
Masahiro BWH Chef con una longitud de hoja de 210 mm es uno de los cuchillos de cocina más elegidos tanto por chefs profesionales como por aficionados.. La forma característica del cuchillo, derivada de la cocina francesa, se utiliza para muchas tareas de cocina y el nombre de cuchillo de chef enfatiza el hecho de que es una herramienta indispensable para todo cocinero. El cuchillo es muy ligero y el mango se adapta de forma segura tanto a manos pequeñas como grandes.. Gracias al perfecto equilibrio entre la hoja y el mango, permite un movimiento de balanceo rítmico y de gran eficacia en la superficie a la hora de rebanar o trocear diversos productos. BWH es una serie de cuchillos modelados en la línea MV-H. Aquí también se utilizó molibdeno-vanadio, alto carbono, acero inoxidable MBS-26, el cual fue sometido a un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC. Cada hoja ha sido perfeccionada por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin precedentes. El mango estaba hecho de madera llamada Black Pakkawood, cuyas numerosas capas fueron prensadas bajo alta presión y a alta temperatura en un material uniforme, muy duradero, resistente a la humedad y al agua.. El mango de madera con revestimiento antibacteriano es fácil de cuidar como el plástico, ha sido asegurado con tres remaches perfectamente encajados y pulidos. Los cuchillos de esta serie están afilados por ambos lados, pero a diferencia de la mayoría de los fabricantes occidentales, Masahiro los afila asimétricamente 80/20. Esto significa que el filo se desplaza hacia un lado en el eje de la cuchilla.. Los beneficios de usar el afilado asimétrico son hasta un 35 % más delgados en comparación con la cuchilla simétrica, lo que lo hace mucho más afilado. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera pakka negra Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 330 mm Longitud de la hoja (b): 210 mm Ancho (C): 46 mm Espesor (d): 2,0 mm Libra: 158 gramos
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 17 - 28
EAN: 4978857014111
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Chef vendido por 93.13 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Este es uno de los cuchillos de cocina más elegidos, tanto por chefs profesionales como por aficionados.. La forma característica del cuchillo, derivada de la cocina francesa, se utiliza para muchas tareas de cocina y el nombre de cuchillo de chef enfatiza el hecho de que es una herramienta indispensable para todo cocinero. El cuchillo es muy ligero y el mango se adapta de forma segura tanto a manos pequeñas como grandes.. Gracias al perfecto equilibrio entre la hoja y el mango, permite un movimiento de balanceo rítmico y de gran eficacia en la superficie a la hora de rebanar o trocear diversos productos. Masahiro MSC son cuchillos pensados para usuarios domésticos. No encontraremos aquí muchos cuchillos especializados de varias formas.. En su lugar, encontraremos los cuchillos necesarios y más utilizados para el trabajo en la cocina de casa: cuchillo de chef, santoku y un pequeño cuchillo multiusos. La oferta también incluye un cuchillo japonés tradicional para cortar verduras: nakiri. El acero MBS-26, que se utilizó para producir cuchillos en esta serie, es una aleación de carbono única (0.85-1.00%), cromo (13-15%) y molibdeno, manganeso y vanadio. Este material debe sus propiedades únicas a un tratamiento térmico especial. El secreto del proceso de tres etapas que consiste en endurecimiento, enfriamiento a muy baja temperatura y revenido hasta alcanzar una dureza de 58-59HRC solo lo conoce el propietario de la empresa, la familia Hattori.. El acero obtenido de esta manera se puede afilar a un nivel de nitidez sin precedentes, y mantener una alta agresividad del filo durante mucho tiempo es un rasgo característico de los cuchillos Masahiro, reconocido por usuarios de todo el mundo.. MBS-26 pertenece al grupo de los llamados. acero inoxidable, no reacciona en contacto con productos ácidos, cambiando de color u olor. Mantener los cuchillos fabricados con esta aleación en un estado de brillo impecable no es un problema. Un simple lavado en agua tibia con la adición de líquido lavavajillas es suficiente. Solo recuerda secar el cuchillo después de lavarlo. El mango fabricado en palisandro ha sido perfectamente perfilado y acabado, haciendo que el cuchillo empuñado parezca una extensión natural de la mano, haciendo el trabajo fácil y muy agradable. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: palo de rosa Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 303 milímetros Longitud de la hoja (b): 183mm...
Condición: new
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Tiempo de entrega: 17 - 28
EAN: 4978857010625
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Chef vendido por 271.38 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto pertenece a Ostry-Sklep Kitchen y es vendido por Joom.com.
Masahiro MV-H Chef con una longitud de hoja de 240 mm es uno de los cuchillos de cocina más elegidos tanto por chefs profesionales como por aficionados.. La forma característica del cuchillo, derivada de la cocina francesa, se utiliza para muchas tareas de cocina y el nombre de cuchillo de chef enfatiza el hecho de que es una herramienta indispensable para todo cocinero. El cuchillo es muy ligero y el mango se adapta de forma segura tanto a manos pequeñas como grandes.. Gracias al perfecto equilibrio entre la hoja y el mango, permite un movimiento oscilante rítmico y muy eficaz en la superficie al cortar o picar diversos productos.. La serie MV-H ha sido diseñada y fabricada para clientes europeos y estadounidenses que usan cuchillos de una manera ligeramente diferente a la de Japón.. Además de cortar, los cuchillos en occidente también se utilizan para picar. Considerando también el uso de esta técnica, las hojas de los cuchillos de la serie MV-H son ligeramente más gruesas, más duraderas para trabajos más pesados. Los cuchillos de esta línea están fabricados con un derivado del VG-10, un acero inoxidable con alto contenido de carbono y molibdeno-vanadio llamado MBS-26, que ha pasado por un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC.. Cada hoja ha sido afilada a la perfección por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin igual. El mango higiénico con propiedades antibacterianas está hecho de un material llamado poliacetal. (POM), caracterizado por una durabilidad excepcional. El mango se aseguró con tres remaches perfectamente colocados, y se usó un refuerzo de metal adicional entre este y la hoja. Los cuchillos de esta serie están afilados por ambos lados, pero a diferencia de la mayoría de los fabricantes occidentales, Masahiro los afila asimétricamente 80/20. Esto significa que el filo se desplaza hacia un lado en el eje de la cuchilla.. Los beneficios de usar el afilado asimétrico son hasta un 35 % más delgados en comparación con la cuchilla simétrica, lo que lo hace mucho más afilado. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: POM (poliacetal) Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 377 mm Longitud de la hoja (b): 243 milímetros Ancho (C): 50mm Espesor (d): 2,5 mm Libra: 212 gramos
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Tiempo de entrega: 17 - 28
EAN: 4978857149127
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Masahiro vendido por 183.72 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto pertenece a Ostry-Sklep Kitchen y es vendido por Joom.com.
Masahiro BWH Chef con una longitud de hoja de 180 mm es uno de los cuchillos de cocina más elegidos tanto por chefs profesionales como por aficionados.. La forma característica del cuchillo, derivada de la cocina francesa, se utiliza para muchas tareas de cocina y el nombre de cuchillo de chef enfatiza el hecho de que es una herramienta indispensable para todo cocinero. El cuchillo es muy ligero y el mango se adapta de forma segura tanto a manos pequeñas como grandes.. Gracias al perfecto equilibrio entre la hoja y el mango, permite un movimiento de balanceo rítmico y de gran eficacia en la superficie a la hora de rebanar o trocear diversos productos. La versión Dimple significa que la hoja está ranurada en ambos lados, lo que evita que los productos cortados se peguen al cuchillo. BWH es una serie de cuchillos modelados en la línea MV-H. Aquí también se utilizó molibdeno-vanadio, alto carbono, acero inoxidable MBS-26, el cual fue sometido a un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC. Cada hoja ha sido perfeccionada por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin precedentes. El mango estaba hecho de madera llamada Black Pakkawood, cuyas numerosas capas fueron prensadas bajo alta presión y a alta temperatura en un material uniforme, muy duradero, resistente a la humedad y al agua.. El mango de madera con revestimiento antibacteriano es fácil de cuidar como el plástico, ha sido asegurado con tres remaches perfectamente encajados y pulidos. Los cuchillos de esta serie están afilados por ambos lados, pero a diferencia de la mayoría de los fabricantes occidentales, Masahiro los afila asimétricamente 80/20. Esto significa que el filo se desplaza hacia un lado en el eje de la cuchilla.. Los beneficios de usar el afilado asimétrico son hasta un 35 % más delgados en comparación con la cuchilla simétrica, lo que lo hace mucho más afilado. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera pakka negra Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 300 mm Longitud de la hoja (b): 182 milímetros Ancho (C): 43mm Espesor (d): 2,0 mm Libra: 146 gramos
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Tiempo de entrega: 17 - 28
EAN: 4978857140803
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Masahiro vendido por 271.38 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto pertenece a Ostry-Sklep Kitchen y es vendido por Joom.com.
Masahiro MV-H Chef Dimple con una longitud de hoja de 210 mm es uno de los cuchillos de cocina más elegidos, tanto por chefs profesionales como por aficionados.. La forma característica del cuchillo, derivada de la cocina francesa, se utiliza para muchas tareas de cocina y el nombre de cuchillo de chef enfatiza el hecho de que es una herramienta indispensable para todo cocinero. El cuchillo es muy ligero y el mango se adapta de forma segura tanto a manos pequeñas como grandes.. Gracias al perfecto equilibrio entre la hoja y el mango, permite un movimiento oscilante rítmico y muy eficaz en la superficie al cortar o picar diversos productos. La versión Dimple significa que la hoja está ranurada en ambos lados, lo que evita que los productos cortados se peguen al cuchillo. La serie MV-H ha sido diseñada y fabricada para clientes europeos y estadounidenses que usan cuchillos de una manera ligeramente diferente a la de Japón.. Además de cortar, los cuchillos en occidente también se utilizan para picar. Considerando también el uso de esta técnica, las hojas de los cuchillos de la serie MV-H son ligeramente más gruesas, más duraderas para trabajos más pesados. Los cuchillos de esta línea están fabricados con un derivado del VG-10, un acero inoxidable con alto contenido de carbono y molibdeno-vanadio llamado MBS-26, que ha pasado por un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC.. Cada hoja ha sido afilada a la perfección por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin igual. El mango higiénico con propiedades antibacterianas está hecho de un material llamado poliacetal. (POM), caracterizado por una durabilidad excepcional. El mango se aseguró con tres remaches perfectamente colocados, y se usó un refuerzo de metal adicional entre este y la hoja. Los cuchillos de esta serie están afilados por ambos lados, pero a diferencia de la mayoría de los fabricantes occidentales, Masahiro los afila asimétricamente 80/20. Esto significa que el filo se desplaza hacia un lado en el eje de la cuchilla.. Los beneficios de usar el afilado asimétrico son hasta un 35 % más delgados en comparación con la cuchilla simétrica, lo que lo hace mucho más afilado. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: POM (poliacetal) Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 335mm Longitud de la hoja (b): 213 milímetros Ancho (C):...
Condición: new
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Tiempo de entrega: 17 - 28
EAN: 4978857149813
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Suncraft Cuchillo, con un costo de 183.72 € : se encuentra en la categoría Vajillas y cubiertos; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Suncraft Cuchillo de cocina SENZO CLASSIC Mini Chef 100 mm Suncraft SENZO CLASSIC Mini Chef 100 mm es una versión mini del cuchillo de chef. La hoja ancha separa bien la mano de la tabla de cortar, por lo que picar y triturar será cómodo y seguro.. La hoja corta y redondeada le permite realizar movimientos rítmicos y de balanceo típicos de la técnica de corte de roca mientras trabaja. Destino: el cortar rebanar cortando en cubitos La línea SENZO CLASSIC, rica en productos, combina las mejores características de las filosofías cuchilleras orientales y occidentales.. Las formas y el propósito de los cuchillos son en su mayoría occidentales, mientras que la artesanía y el diseño son orientales.. La serie incluye cuchillos con diferentes hojas y diferentes pesos, algo que se requiere en los utensilios de cocina de la cultura occidental.. El diseño sencillo pero refinado de la línea SENZO CLASSIC se mantiene en el espíritu japonés. Las hojas de los cuchillos SENZO CLASSIC están fabricadas en acero inoxidable de 33 capas.. Acero damasco* reforzado con núcleo de acero VG-10**. Esta composición es extremadamente duradera y la hoja en sí es resistente al proceso de destrucción y despuntado.. El primer plano muestra un patrón delicado y ondulado que recuerda a las espadas samuráis. Los cuchillos SENZO CLASSIC se caracterizan por un diseño muy sofisticado.. En la superficie del mango hecho del llamado. Pakkawood*** en negro no tiene remaches, lo que lo hace extremadamente elegante. El anillo rojo en la base de la hoja llama la atención, y el martilleo de la hoja "Tsuchime" no sólo parece impresionante, sino que también hace que los productos cortados no se peguen al cuchillo y se deslicen fácilmente fuera de la hoja. *Acero de Damasco - llamado moderno. El acero de Damasco consiste en láminas superpuestas sucesivas y extremadamente delgadas de acero inoxidable, de las cuales el 25% de las láminas intermedias se denominan núcleo, y el 75% restante consiste en láminas de diferente dureza: acero templado y duro aplicado alternativamente.. Como resultado, se crea un efecto de "onda" en la superficie del cuchillo. **Acero VG-10, este tipo de acero ha sido considerado uno de los mejores para la producción de cuchillos de cocina.. Los chefs aprecian tanto el hermoso diseño de los cuchillos fabricados con VG-10 como su excepcional durabilidad.. VG-10 es un material de alta dureza, con un valor de HRC 60 en la escala HRC. Gracias a esto, los cuchillos fabricados con él son increíblemente afilados y muy resistentes a la abrasión. ***Pakkawood es madera laminada de abedul o arce, impregnada de resina.. Se caracterizan por una muy alta resistencia al calor y la humedad, y han sido especialmente desarrollados para mangos de cuchillos. Datos técnicos: Hoja: acero de 33 capas, núcleo VG-10 Dureza - 60 HRC +/- 1 Longitud total - 215 mm Longitud de la hoja - 100 mm Mango - Pakkawood negro con anillo rojo Peso aproximado. 95 gramos
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Tiempo de entrega: 17 - 28
EAN: 4971884051913
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen deBuyer Sart, con un costo de 72.97 € : se encuentra en la categoría Sartenes y ollas; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
deBuyer Mineral B Element sartén 20cmB Element: El acero al carbono recubierto con cera de abejas requiere condimento para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, no apto para lavavajillas Diámetro 20 cm Condimento de sartenes de acero al carbono para obtener un efecto superficial antiadherente:vierte una fina capa de aceite en la sartén, fríe el aceite hasta que salga humo, luego retira del fuego y seca con una toalla, la sartén gana cada vez mejores propiedades "antiadherentes" con el uso.
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Tiempo de entrega: 17 - 28
EAN: 3011245610203
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen N Masahiro vendido por 236.32 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto pertenece a Ostry-Sklep Kitchen y es vendido por Joom.com.
Joom: El Vendedor garantiza que cumple con todas las leyes aplicables en su región, incluida la venta únicamente de aquellos productos que cumplen con las políticas de Joom y las leyes de cumplimiento y seguridad de productos de la UE. ----- Masahiro MV-H Chef Dimple to jeden z najczęściej wybieranych noży do kuchni, zarówno przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów. Charakterystyczny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, podkreśla fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest bardzo lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w małych jak i dużych dłoniach. Dzięki idealnemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, bardzo wydajny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry lub siekania różnych produktów.Wersja Dimple oznacza obustronne żłobienia klingi, które zapobiegają przywieraniu krojonych produktów do noża. Seria MV-H została zaprojektowana i wykonana z myślą o europejskich i amerykańskich odbiorcach, którzy używają noży w nieco inny sposób niż w Japonii. Oprócz cięcia, noże na zachodzie stosowane są również do siekania. Mając na względzie wykorzystywanie również tej techniki, ostrza noży serii MV-H są nieco grubsze, bardziej wytrzymałe podczas cięższych prac. Noże z tej linii wykonane zostały z pochodnej VG-10, molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali zwanej MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej ostrości. Higieniczna rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została wykonana z materiału o nazwie polyacetal (POM), charakteryzującym się wyjątkową trwałością. Uchwyt został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi nitami, a pomiędzy nim i ostrzem zastosowano dodatkowe, metalowe wzmocnienie. Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza. Przydatne informacje: Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością. Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej). Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze. Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia. Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą. Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. Typ stali: MBS-26 HRC: 58-59 Materiał rękojeści: POM (polyacetal) Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20...
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EAN: 4978857149806
Explora consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen N Masahiro vendido a 207.1 € ; este producto está listado en la categoría Utensilios y accesorios de cocina, producido por Ostry-Sklep Kitchen y vendido por Joom.com.
Joom: El Vendedor garantiza que cumple con todas las leyes aplicables en su región, incluida la venta únicamente de aquellos productos que cumplen con las políticas de Joom y las leyes de cumplimiento y seguridad de productos de la UE. ----- Masahiro MV-H Chef o długości ostrza 180mm to jeden z najczęściej wybieranych noży do kuchni, zarówno przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów. Charakterystyczny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, podkreśla fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest bardzo lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w małych jak i dużych dłoniach. Dzięki idealnemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, bardzo wydajny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry lub siekania różnych produktów. Seria MV-H została zaprojektowana i wykonana z myślą o europejskich i amerykańskich odbiorcach, którzy używają noży w nieco inny sposób niż w Japonii. Oprócz cięcia, noże na zachodzie stosowane są również do siekania. Mając na względzie wykorzystywanie również tej techniki, ostrza noży serii MV-H są nieco grubsze, bardziej wytrzymałe podczas cięższych prac. Noże z tej linii wykonane zostały z pochodnej VG-10, molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali zwanej MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej ostrości. Higieniczna rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została wykonana z materiału o nazwie polyacetal (POM), charakteryzującym się wyjątkową trwałością. Uchwyt został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi nitami, a pomiędzy nim i ostrzem zastosowano dodatkowe, metalowe wzmocnienie. Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza. Przydatne informacje: Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością. Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej). Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze. Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia. Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą. Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. Typ stali: MBS-26 HRC: 58-59 Materiał rękojeści: POM (polyacetal) Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20 Wymiary: Długość całkowita (A): 307 mm Długość ostrza (B): 185 mm Szerokość (C): 45 mm Grubość...
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Tiempo de entrega: 17 - 28
EAN: 4978857149103
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen Cuchillo multiusos vendido por 160.34 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto pertenece a Ostry-Sklep Kitchen y es vendido por Joom.com.
Masahiro MV Utility con hoja de 150 mm es un cuchillo universal que es una versión más pequeña de un cuchillo de chef.. Su uso versátil, adecuado allí donde el cuchillo de chef es demasiado grande, lo convierte en un elemento indispensable en el equipamiento de la cocina. Los cuchillos de la serie MV están fabricados en acero inoxidable de molibdeno-vanadio, alto contenido de carbono, denominado MBS-26, que ha sido sometido a un proceso de endurecimiento de tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC.. Cada hoja ha sido afilada a la perfección por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin igual. El mango con propiedades antibacterianas está fabricado de madera laminada llamada Black Pakkawood, cuyas numerosas capas han sido prensadas a alta presión y temperatura hasta obtener un material uniforme, muy duradero, resistente a la humedad y al agua.. El mango de madera está asegurado con tres remaches perfectamente colocados y pulidos, y se utiliza un refuerzo metálico adicional entre este y la hoja. Los cuchillos de esta serie están afilados por ambos lados, pero a diferencia de la mayoría de los fabricantes occidentales, Masahiro los afila asimétricamente 80/20. Esto significa que el filo se mueve hacia un lado del eje de la cuchilla.. Los beneficios de usar el afilado asimétrico son hasta un 35 % más delgados en comparación con la cuchilla simétrica, lo que lo hace mucho más afilado. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera pakka negra Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 266 milímetros Longitud de la hoja (b): 150mm Ancho (C): 30mm Espesor (d): 2,0 mm Libra: 94 gramos
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 17 - 28
EAN: 4978857013046
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Petty cuchillo vendido por 139.94 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Petty cuchillo utilitario Tojiro DP37 de 12 cm Un cuchillo de cocina versátil y ligero, diseñado para pelar, limpiar y cortar productos de tamaño pequeño o mediano como hierbas, verduras o frutas.. Debido a que tiene forma de cuchillo de chef, a menudo resulta útil como versión en miniatura de esta herramienta básica cuando un cuchillo grande resulta poco práctico. Navaja profesional japonesa Tojiro DP37 de 12 cm. Borde: Núcleo VG-10 de acero de 37 capas Dureza:+/-160 HRC Largo total: 22,9 cm Longitud de la hoja: 12cm Ancho de hoja: 2,5 centímetros Grosor de la hoja: Aprox.. 1,6 mm Libra: Aprox.. 60g Mango – Laminado Micarta reforzado fabricado con papel comprimido impregnado de resina.. El material es muy resistente a la abrasión y no encoge bajo la influencia de la humedad. Tojiro Pro-DP Damascus es una serie de cuchillos de cocina profesionales fabricados con el llamado. Acero de Damasco, cuyo patrón ondulado se llama Kasumi Nagashi, que significa "niebla que fluye". Las cuchillas ultra afiladas resistentes a la abrasión con patrones únicos están forjadas a partir de 37 capas de acero inoxidable con alto contenido de carbono y bajo contenido de carbono, con un núcleo de aleación de cobalto extremadamente duro.. Esta técnica tradicional de obtención de hermosos aceros en capas es uno de los tesoros más valiosos de los artesanos japoneses, porque aumenta la concentración de átomos en el núcleo del cuchillo y, por tanto, prolonga la durabilidad de la hoja. Compre hoy el cuchillo multiusos Petty Tojiro DP37 de 12 cm.
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EAN: 4960375136505
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Suncraft SENZO vendido por 87.28 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Suncraft SENZO JAPONÉS Pequeño Santoku cuchillo de cocina 143 mm El Santoku es un cuchillo multiusos de estilo japonés que compite con el cuchillo de chef popular en Occidente.. Su nombre significa "tres virtudes", posiblemente "tres virtudes". No sin razón: este cuchillo funcionará bien para cortar carne, pescado y verduras. Destino: picar, triturar rebanar cortando en cubitos rebanar Si buscas cuchillos con un estilo típicamente japonés, debes prestar atención a la línea de herramientas SENZO JAPANESE. Los cuchillos de esta serie están hechos de acero con alto contenido de carbono, vanadio y molibdeno, que es ideal para la producción de cuchillos.. Su uso garantiza que la herramienta permanecerá afilada durante mucho tiempo y nos servirá con éxito durante muchos años.. A diferencia de muchas otras líneas de productos SENZO, los mangos de los cuchillos JAPONESES no están hechos de madera de Pakka, sino, curiosamente, de la típica madera de magnolia japonesa, que ha sido reforzada con un anillo de acero inoxidable.. Gracias a esto, los cuchillos de esta línea tienen un intrigante diseño oriental. La serie incluye cuchillos que serán útiles en todos los hogares.: para pelar, para pan, un cuchillo de chef y su versión más pequeña en forma de cuchillo universal, así como los cuchillos santoku, sashimi y deba característicos de la cocina japonesa. Datos técnicos: Hoja - acero al molibdeno-vanadio Dureza - 58 HRC +/- 1 Longitud total - 260 mm Longitud de la hoja - 143 mm Mango: madera de magnolia reforzada con un anillo de acero inoxidable. Peso aproximado. 70g
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EAN: 4971884091612
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen Cuchillo para vendido por 69.75 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto pertenece a Ostry-Sklep Kitchen y es vendido por Joom.com.
MSC Paring 120 mm es un cuchillo universal que se asemeja a una versión más pequeña de un cuchillo de chef.. Su uso versátil, que funciona bien allí donde el cuchillo de chef es demasiado grande, lo convierte en un elemento indispensable del equipo de cocina.. Este cuchillo también se puede utilizar con éxito para pelar verduras y frutas. Masahiro MSC son cuchillos pensados para usuarios domésticos. No encontraremos aquí muchos cuchillos especializados de varias formas.. En su lugar, encontraremos los cuchillos necesarios y más utilizados para el trabajo en la cocina de casa: cuchillo de chef, santoku y un pequeño cuchillo multiusos. La oferta también incluye un cuchillo japonés tradicional para cortar verduras: nakiri. El acero MBS-26, que se utilizó para producir cuchillos en esta serie, es una aleación de carbono única (0.85-1.00%), cromo (13-15%) y molibdeno, manganeso y vanadio. Este material debe sus propiedades únicas a un tratamiento térmico especial. El secreto del proceso de tres etapas que consiste en endurecimiento, enfriamiento a muy baja temperatura y revenido hasta alcanzar una dureza de 58-59HRC solo lo conoce el propietario de la empresa, la familia Hattori.. El acero obtenido de esta manera se puede afilar a un nivel de nitidez sin precedentes, y mantener una alta agresividad del filo durante mucho tiempo es un rasgo característico de los cuchillos Masahiro, reconocido por usuarios de todo el mundo.. MBS-26 pertenece al grupo de los llamados. acero inoxidable, no reacciona en contacto con productos ácidos, cambiando de color u olor. Mantener los cuchillos fabricados con esta aleación en un estado de brillo impecable no es un problema. Un simple lavado en agua tibia con la adición de líquido lavavajillas es suficiente. Solo recuerda secar el cuchillo después de lavarlo. El mango de madera de pakkawood ha sido perfectamente perfilado y acabado, haciendo que el cuchillo que empuñamos parezca una extensión natural de la mano y el trabajo se vuelva fácil y muy agradable. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera pakka Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 228 mm Longitud de la hoja (b): 121 mm Ancho (C): 28 mm Espesor (d): 1,6 mm Libra: 53g
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EAN: 4978857010564
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen Masahiro MV vendido por 131.12 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto pertenece a Ostry-Sklep Kitchen y es vendido por Joom.com.
Masahiro MV-H Paring con una longitud de hoja de 90 mm es un cuchillo diseñado para pelar y procesar productos pequeños como frutas y verduras.. La forma se asemeja a un cuchillo de chef en miniatura y la punta puntiaguda permite una fácil maniobra.. Indispensable en toda cocina. La serie MV-H ha sido diseñada y fabricada para clientes europeos y estadounidenses que usan cuchillos de una manera ligeramente diferente a la de Japón.. Además de cortar, los cuchillos en occidente también se utilizan para picar. Considerando también el uso de esta técnica, las hojas de los cuchillos de la serie MV-H son ligeramente más gruesas, más duraderas para trabajos más pesados. Los cuchillos de esta línea están fabricados con un derivado del VG-10, un acero inoxidable con alto contenido de carbono y molibdeno-vanadio llamado MBS-26, que ha pasado por un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC.. Cada hoja ha sido afilada a la perfección por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin igual. El mango higiénico con propiedades antibacterianas está hecho de un material llamado poliacetal. (POM), caracterizado por una durabilidad excepcional. El mango se aseguró con tres remaches perfectamente colocados, y se usó un refuerzo de metal adicional entre este y la hoja. Los cuchillos de esta serie están afilados por ambos lados, pero a diferencia de la mayoría de los fabricantes occidentales, Masahiro los afila asimétricamente 80/20. Esto significa que el filo se desplaza hacia un lado en el eje de la cuchilla.. Los beneficios de usar el afilado asimétrico son hasta un 35 % más delgados en comparación con la cuchilla simétrica, lo que lo hace mucho más afilado. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: POM (poliacetal) Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 206 mm Longitud de la hoja (b): 95 mm Ancho (C): 26 mm Espesor (d): 1,8 mm Libra: 65g
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Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Masahiro BWH vendido por 125.28 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Masahiro BWH Boneing con una longitud de hoja de 160 mm es un cuchillo diseñado para aflojar con una característica hoja muy estrecha con punta redonda diseñada para maniobrar fácilmente alrededor de los huesos, entre las articulaciones y entre los tendones y cartílagos de la carne cruda.. Estas características hacen que un cuchillo para aflojar sea imprescindible para este tipo de actividad en cualquier cocina, lo que resulta más rentable que comprar carne aflojada.. Un cuchillo con hoja flexible es mejor para aflojar aves y pescado. (flexible), y para carnes rojas, uno con la hoja más dura. Si es necesario, también se puede utilizar para filetear un cuchillo aflojador, especialmente uno con hoja flexible. BWH es una serie de cuchillos modelados en la línea MV-H. Aquí también se utilizó molibdeno-vanadio, alto carbono, acero inoxidable MBS-26, el cual fue sometido a un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC. Cada hoja ha sido perfeccionada por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin precedentes. El mango estaba hecho de madera llamada Black Pakkawood, cuyas numerosas capas fueron prensadas bajo alta presión y a alta temperatura en un material uniforme, muy duradero, resistente a la humedad y al agua.. El mango de madera con revestimiento antibacteriano es fácil de cuidar como el plástico, ha sido asegurado con tres remaches perfectamente encajados y pulidos. Los cuchillos de esta serie están afilados por ambos lados, pero a diferencia de la mayoría de los fabricantes occidentales, Masahiro los afila asimétricamente 80/20. Esto significa que el filo se desplaza hacia un lado en el eje de la cuchilla.. Los beneficios de usar el afilado asimétrico son hasta un 35 % más delgados en comparación con la cuchilla simétrica, lo que lo hace mucho más afilado. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera pakka negra Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 288 mm Longitud de la hoja (b): 160 mm Ancho (C): 28 mm Espesor (d): 2,0 mm Libra: 116g
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Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Suncraft SENZO vendido por 174.95 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Suncraft SENZO PROFESSIONAL Cuchillo de cocina mondador 90 mm Especialista en trabajos pequeños y complicados, resulta útil cuando se necesita una hoja corta y afilada. Destino: el cortar peladura perforación quitar los ojos de las patatas La línea SENZO PROFESSIONAL es una combinación de acero japonés de la más alta calidad con un mango tradicional europeo. Para todos aquellos que esperan una nitidez perfecta, un diseño de hoja japonés y un diseño discreto de mango de madera.. En este caso, no hay fuegos artificiales llamativos, que el maestro forja de Suncraft se utilizan para. En cambio, tenemos sabores de diseño sofisticados y uno de los mejores aceros, es decir, acero en polvo *Super Gold 2. Las hojas de los cuchillos SENZO PROFESSIONAL están forjadas en 3 capas de acero, donde el núcleo es acero SG2. Gracias a esta ejecución, se crea en la hoja una línea característica llamada Katana-Edge. Esta decoración proviene de la producción tradicional de espadas japonesas.. Con el tiempo, la línea de la hoja puede volverse un poco más oscura, lo que enfatizará aún más el carácter del Lejano Oriente del cuchillo.. El mango de los cuchillos es de Pakkawood, teñido de negro. Es madera impregnada de resina, que protege perfectamente contra la humedad.. El mango del cuchillo está unido a la espiga por tres remaches, el medio de los cuales es un remache decorativo, llamado Mosaic-pin.. La base del mango está rematada con un anillo de acero, que además protege la madera de la suciedad y facilita la limpieza y el mantenimiento del cuchillo.. La forma especialmente perfilada del mango es muy ergonómica y se adapta perfectamente a la mano. * Acero en polvo SG2 (Súper Oro #2) con alta resistencia a la corrosión, comúnmente conocido como acero inoxidable, es uno de los mejores materiales para la producción de cuchillas. Se crea a través de un proceso complejo en el que las nanopartículas de acero superfinas se unen, se calientan y se moldean en la forma deseada.. Se trata de un método de fabricación completamente diferente a la fundición "tradicional" y que permite obtener aceros con parámetros de rendimiento mucho mejores y, en el caso de las palas, con una resistencia al despuntado superior a la media. Datos técnicos: Hoja: acero de 3 capas, núcleo de acero en polvo SG2 Dureza - 62 HRC +/- 1 Longitud total - 200 mm Longitud de la hoja - 90 mm Ancho de la hoja - 25 mm Grosor de la hoja: 1,3 mm Mango - Pakkawood negro con mosaico-pin Peso aproximado. 70g
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EAN: 4971884226311
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Afilador el vendido por 221.7 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Descripción del Producto Afilador de cuchillos eléctrico de 2 etapas.: I - Discos de diamante; II - Discos alisadores Para cuchillas: liso, ondulado (2do grado) Crea un borde de hoja japonés de 15° en cuchillos europeos. Elección del chef La marca Chef's Choice produce afiladores de cuchillos manuales y eléctricos de fama mundial que, gracias a sus afiladores de diamante y guías diseñadas con precisión, afilan los cuchillos de forma rápida y eficaz.
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Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Cuchillo pelador vendido por 137.01 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Cuchillo de cocina para pelar 9 cm Tojiro Shippu Un práctico cuchillo de cocina, ideal para trabajar superficies pequeñas. La hoja corta y delgada permite maniobrar fácilmente y la punta afilada ayuda a cortar lugares no deseados en frutas y verduras. El mango liviano en forma de D le permite sujetar el cuchillo de muchas maneras diferentes. Datos técnicos: Hoja: acero de 63 capas, núcleo VG-10 Dureza - 60 HRC +/- 1 Longitud total - 21,2 cm Longitud de la hoja - 9 cm Ancho de la hoja - 2,4 cm Grosor de la hoja: aproximadamente 1,9 mm Peso aproximado. 35 gramos Principales características HRC +/- 1 dureza: 60 hoja de acero inoxidable: Sí Método de afilado: simétrico de doble cara Acero multicapa: Sí, 10-101 capas Material del mango: Japonés tradicional tipo de cuchillo: Cuchillo de cocina Longitud de la hoja: 9cm Tipo de hoja: para pelar acero: VG-10
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Encuentra consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen N Masahiro vendido por 236.32 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto pertenece a Ostry-Sklep Kitchen y es vendido por Joom.com.
Joom: El Vendedor garantiza que cumple con todas las leyes aplicables en su región, incluida la venta únicamente de aquellos productos que cumplen con las políticas de Joom y las leyes de cumplimiento y seguridad de productos de la UE. ----- Masahiro MV-H Chef o długości ostrza 210mm to jeden z najczęściej wybieranych noży do kuchni, zarówno przez profesjonalnych kucharzy jak i amatorów. Charakterystyczny kształt noża, wywodzący się z kuchni francuskiej wykorzystywany jest do wielu zadań kuchennych a nazwa nóż szefa kuchni, podkreśla fakt, że jest to nieodzowne narzędzie każdego kucharza. Nóż jest bardzo lekki a rękojeść pewnie leży zarówno w małych jak i dużych dłoniach. Dzięki idealnemu wyważeniu pomiędzy ostrzem a rączką pozwala na rytmiczny, bardzo wydajny, kołyszący ruch na powierzchni podczas krojenia w plastry lub siekania różnych produktów. Seria MV-H została zaprojektowana i wykonana z myślą o europejskich i amerykańskich odbiorcach, którzy używają noży w nieco inny sposób niż w Japonii. Oprócz cięcia, noże na zachodzie stosowane są również do siekania. Mając na względzie wykorzystywanie również tej techniki, ostrza noży serii MV-H są nieco grubsze, bardziej wytrzymałe podczas cięższych prac. Noże z tej linii wykonane zostały z pochodnej VG-10, molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali zwanej MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej ostrości. Higieniczna rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została wykonana z materiału o nazwie polyacetal (POM), charakteryzującym się wyjątkową trwałością. Uchwyt został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi nitami, a pomiędzy nim i ostrzem zastosowano dodatkowe, metalowe wzmocnienie. Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza. Przydatne informacje: Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością. Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej). Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze. Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia. Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą. Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. Typ stali: MBS-26 HRC: 58-59 Materiał rękojeści: POM (polyacetal) Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20 Wymiary: Długość całkowita (A): 334 mm Długość ostrza (B): 212 mm Szerokość (C): 46 mm Grubość...
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