Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Cuchillo multiusos vendido por 160.34 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Masahiro MV Utility con hoja de 150 mm es un cuchillo universal que es una versión más pequeña de un cuchillo de chef.. Su uso versátil, adecuado allí donde el cuchillo de chef es demasiado grande, lo convierte en un elemento indispensable en el equipamiento de la cocina. Los cuchillos de la serie MV están fabricados en acero inoxidable de molibdeno-vanadio, alto contenido de carbono, denominado MBS-26, que ha sido sometido a un proceso de endurecimiento de tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC.. Cada hoja ha sido afilada a la perfección por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin igual. El mango con propiedades antibacterianas está fabricado de madera laminada llamada Black Pakkawood, cuyas numerosas capas han sido prensadas a alta presión y temperatura hasta obtener un material uniforme, muy duradero, resistente a la humedad y al agua.. El mango de madera está asegurado con tres remaches perfectamente colocados y pulidos, y se utiliza un refuerzo metálico adicional entre este y la hoja. Los cuchillos de esta serie están afilados por ambos lados, pero a diferencia de la mayoría de los fabricantes occidentales, Masahiro los afila asimétricamente 80/20. Esto significa que el filo se mueve hacia un lado del eje de la cuchilla.. Los beneficios de usar el afilado asimétrico son hasta un 35 % más delgados en comparación con la cuchilla simétrica, lo que lo hace mucho más afilado. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera pakka negra Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 266 milímetros Longitud de la hoja (b): 150mm Ancho (C): 30mm Espesor (d): 2,0 mm Libra: 94 gramos
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
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EAN: 4978857013046
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen deBuyer Sart vendido por 72.97 € , disponible en la categoría Sartenes y ollas; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
deBuyer Mineral B Element sartén 20cmB Element: El acero al carbono recubierto con cera de abejas requiere condimento para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, no apto para lavavajillas Diámetro 20 cm Condimento de sartenes de acero al carbono para obtener un efecto superficial antiadherente:vierte una fina capa de aceite en la sartén, fríe el aceite hasta que salga humo, luego retira del fuego y seca con una toalla, la sartén gana cada vez mejores propiedades "antiadherentes" con el uso.
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 16 - 28
EAN: 3011245610203
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen N Masahiro vendido por 101.9 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Joom: El Vendedor garantiza que cumple con todas las leyes aplicables en su región, incluida la venta únicamente de aquellos productos que cumplen con las políticas de Joom y las leyes de cumplimiento y seguridad de productos de la UE. ----- Bunka to noż ogólnego przeznaczenia, sprawdzi się doskonale podczas typowych zadań kuchennych. Posiada szeroki profil, nieznacznie zaokrąglony brzuszek oraz płaską tylną część ostrza. Charakterystyczny, odwrócony profil tanto nadaje ostrzu zręczny i delikatny czubek oraz wyjątkową i przyciągającą wzrok estetykę. Ten tradycyjny japoński nóż z powodzeniem może zastąpić nóż szefa kuchni czy santoku. Masahiro MSC to noże pomyślane o użytkownikach domowych. Nie znajdziemy tutaj wielu specjalistycznych noży o przeróżnych kształtach. Znajdziemy za to niezbędne i najczęściej wykorzystywane noże do pracy w domowej kuchni: nóż szefa kuchni, santoku oraz mały nóż uniwersalny. W ofercie jest również tradycyjny japoński nóż do krojenia warzyw - nakiri. Stal MBS-26, która została użyta do produkcji noży z tej serii, jest wyjątkowym stopem węgla (0,85-1,00%), chromu (13-15%) oraz molibdenu, manganu i wanadu. Materiał ten zawdzięcza swoje wyjątkowe właściwości specjalnej obróbce cieplnej. Sekret trójstopniowego procesu składającego się z hartowania, chłodzenia w bardzo niskiej temperaturze oraz odpuszczania aż do osiągnięcia twardości 58-59HRC znany jest tylko właścicielowi firmy - rodzinie Hattori. Otrzymana w ten sposób stal pozwala się zaostrzyć do niespotykanego poziomu ostrości a utrzymywanie dużej agresywności krawędzi tnącej przez bardzo długi okres czasu jest cechą charakterystyczną noży Masahiro, uznaną przez użytkowników na całym świecie. MBS-26 należy do grupy tzw. stali nierdzewnych, nie reaguje w kontakcie z kwaśnymi produktami zamianą koloru czy zapachu. Utrzymanie noży z tego stopu w nienagannym połyskującym stanie nie stanowi żadnego problemu. Wystarcza zwykłe mycie w letniej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Należy tylko pamiętać aby po myciu wytrzeć nóż do sucha. Rękojeść wykonana z drewna pakkawood została perfekcyjnie wyprofilowana i wykończona sprawiając, że trzymany nóż wydaję się być naturalnym przedłużeniem ręki a praca staje się łatwa i bardzo przyjemna. Przydatne informacje: Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością. Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej). Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze. Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia. Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą. Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. Typ stali: MBS-26 HRC: 58-59 Materiał rękojeści: drewno pakkawood Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20 Wymiary: Długość całkowita (A): 275 mm Długość ostrza (B): 160 mm Szerokość (C): 46 mm Grubość (D): 1.8 mm Waga: 109 g...
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 16 - 28
EAN: 4978857010557
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen SHAPTON 50503 vendido por 113.59 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto pertenece a Ostry-Sklep Kitchen y es vendido por Joom.com.
SHAPTON 50503 Piedra de agua para afilar, grano 6000 Una sensacional serie de piedras de afilar SHAPTON, donde la capa abrasiva se combina con una capa de vidrio templado especialmente preparada, que estabiliza toda la piedra.. En el vidrio se coloca una descripción completa de la gradación, el grosor del grano y el número de catálogo, para que pueda utilizar toda la capa abrasiva sin preocuparse por identificar la piedra.. La perfecta unión del vidrio con el abrasivo le permite utilizar la superficie de lijado hasta el último milímetro sin temor a que se rompa la piedra.. La estructura única de las piedras Glass Stone con una uniformidad de grano muy alta le permite afilar cada cuchillo de manera muy efectiva.. Esto también afecta a la durabilidad de la piedra, que se desgasta muy lentamente y en ocasiones requiere nivelación.. Las piedras de la serie Glass Stone se encuentran entre las más duras del mercado.. Cuando utilice las piedras SHAPTON por primera vez, sumérjalas en agua durante unos 6 minutos.. La tecnología "Splash&Go"; especialmente desarrollada evita la absorción excesiva de agua por parte de la piedra.. Permite, a la hora de afilar cuchillos, rociar abundantemente la piedra con agua, sin tener que dejarla en remojo durante mucho tiempo. Gradación: 6000 granos Grano: 2,45 micras Dimensiones: 210x70x10mm capa abrasiva: 5mm Libra: Aprox.. 360g
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EAN: 4944509505030
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen N Masahiro vendido por 142.81 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Joom: El Vendedor garantiza que cumple con todas las leyes aplicables en su región, incluida la venta únicamente de aquellos productos que cumplen con las políticas de Joom y las leyes de cumplimiento y seguridad de productos de la UE. ----- Masahiro Takohiki o długości ostrza 210mm to nóż, którego długie ostrze, znajduje zastosowanie podczas krojenia bardzo cienkich plastrów czy filetowania ryb. W kuchni azjatyckiej nóż Takohiki podobnie jak Yanagiba jest najczęściej stosowany do przygotowywania sushi czy sashimi. Wywodzący się z rejonów Tokio nóż Takohiki nieznacznie różni się od pochodzącej z okolic Osaki Yanagi. To co widoczne jest na pierwszy rzut oka to w przeciwieństwie do Yanagiby zakończony jest prostokątnie. Tego typu rozwiązanie przydaje się np. do podnoszenia gotowych plastrów z deski do krojenia. Charakterystycznie dla tradycyjnych japońskich noży jest zaostrzony jednostronnie, umożliwiając precyzyjne, w pełni kontrolowane krojenie produktów, które z łatwością oddzielają się od noża, ukazując piękną i błyszczącą powierzchnię cięcia - istotny i ceniony szczegół w kuchni japońskiej. Najważniejsze cechy noża Takohiki 10022 to: długość - długie ostrze służy do cięcia tylko w jedną stronę ("do siebie") aby uniknąć zygzakowatych śladów po cięciu i pozostawić idealny przekrój, grubość - ma bardzo cienkie ostrze aby umożliwić cięcie przy użyciu niewielkiej siły tak aby nie miażdżyć, rozbijać czy rozrywać krojonych produktów, twardość i wytrzymałość - noże wykonane są z bardzo twardej a zarazem wytrzymałej stali pozwalającej na perfekcyjne zaostrzenie, konstrukcja noża ma ułatwiać oddzielanie przekrojonych plastrów od płaszczyzny noża. Noże z tej linii wykonane zostały z pochodnej VG-10, molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali zwanej MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej ostrości. Rękojeść została wykonana z charakterystyczną w Japonii dbałością o detale z jasnego magnoliowego drewna wzmocnionego pierścieniem z tworzywa. Uwaga! Noże z serii MS-8 występują z dwoma różnymi logotypami (napisy w alfabecie japońskim lub łacińskim). Przydatne informacje: Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością. Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej). Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze. Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia. Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą. Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. Typ stali: MBS-26 HRC: 58-59 Materiał rękojeści: drewno magnoliowe Sposób ostrzenia: jednostronne Wymiary: Długość całkowita (A): 343 mm Długość ostrza (B): 203 mm Szerokość (C):...
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Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 16 - 28
EAN: 4978857100227
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen SHAPTON K0710 vendido por 125.28 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto pertenece a Ostry-Sklep Kitchen y es vendido por Joom.com.
SHAPTON K0710 piedra de agua para afilar, grano 8000 Una serie de piedras de agua tradicionales con gradaciones de 120 a 30.000 granos.. Cada piedra, además de su marcado individual con un código de producto, también se identifica por su color único.. Esto le permite seleccionar rápidamente una piedra al afilar cuchillos.. Las piedras están empaquetadas en cajas protectoras especiales de plástico que también sirven como soporte.. La tecnología "Splash&Go"; especialmente desarrollada evita la absorción excesiva de agua por parte de la piedra.. Permite rociar generosamente la piedra con agua al volver a afilar los cuchillos, sin tener que volver a remojarlos durante mucho tiempo.. Sólo cuando se utiliza la piedra KUROMAKU por primera vez, se debe remojar en agua durante unos 6 minutos.. Las piedras de la serie KUROMAKU se pueden utilizar tanto con agua como con aceite especial para afilar.. Sin embargo, recuerde que si elige aceite como medio que proporciona humedad a las piedras, ya no podrá volver a rociar las piedras con agua. Gradación: 8000 granos Color: melón Dimensiones: 210x70x15mm Libra: Aprox.. 500 gramos
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EAN: 4944509307108
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen SHAPTON 50203, con un costo de 139.88 € : se encuentra en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
SHAPTON 50203 piedra de agua para afilar grano 8000 Una sensacional serie de piedras de afilar SHAPTON, donde la capa abrasiva se combina con una capa de vidrio templado especialmente preparada, que estabiliza toda la piedra.. En el vidrio se coloca una descripción completa de la gradación, el grosor del grano y el número de catálogo, para que pueda utilizar toda la capa abrasiva sin preocuparse por identificar la piedra.. La perfecta unión del vidrio con el abrasivo le permite utilizar la superficie de lijado hasta el último milímetro sin temor a que se rompa la piedra.. La estructura única de las piedras Glass Stone con una uniformidad de grano muy alta le permite afilar cada cuchillo de manera muy efectiva.. Esto también afecta a la durabilidad de la piedra, que se desgasta muy lentamente y en ocasiones requiere nivelación.. Las piedras de la serie Glass Stone se encuentran entre las más duras del mercado.. Cuando utilice las piedras SHAPTON por primera vez, sumérjalas en agua durante unos 6 minutos.. La tecnología "Splash&Go"; especialmente desarrollada evita la absorción excesiva de agua por parte de la piedra.. Permite, a la hora de afilar cuchillos, rociar abundantemente la piedra con agua, sin tener que dejarla en remojo durante mucho tiempo. Gradación: 8000 granos Grano: 1,84 micras Dimensiones: 210x70x10mm capa abrasiva: 5mm Libra: Aprox.. 360g
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 16 - 28
EAN: 4944509502039
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Chef vendido por 145.73 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Masahiro BWH Chef con una longitud de hoja de 210 mm es uno de los cuchillos de cocina más elegidos tanto por chefs profesionales como por aficionados.. La forma característica del cuchillo, derivada de la cocina francesa, se utiliza para muchas tareas de cocina y el nombre de cuchillo de chef enfatiza el hecho de que es una herramienta indispensable para todo cocinero. El cuchillo es muy ligero y el mango se adapta de forma segura tanto a manos pequeñas como grandes.. Gracias al perfecto equilibrio entre la hoja y el mango, permite un movimiento de balanceo rítmico y de gran eficacia en la superficie a la hora de rebanar o trocear diversos productos. BWH es una serie de cuchillos modelados en la línea MV-H. Aquí también se utilizó molibdeno-vanadio, alto carbono, acero inoxidable MBS-26, el cual fue sometido a un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC. Cada hoja ha sido perfeccionada por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin precedentes. El mango estaba hecho de madera llamada Black Pakkawood, cuyas numerosas capas fueron prensadas bajo alta presión y a alta temperatura en un material uniforme, muy duradero, resistente a la humedad y al agua.. El mango de madera con revestimiento antibacteriano es fácil de cuidar como el plástico, ha sido asegurado con tres remaches perfectamente encajados y pulidos. Los cuchillos de esta serie están afilados por ambos lados, pero a diferencia de la mayoría de los fabricantes occidentales, Masahiro los afila asimétricamente 80/20. Esto significa que el filo se desplaza hacia un lado en el eje de la cuchilla.. Los beneficios de usar el afilado asimétrico son hasta un 35 % más delgados en comparación con la cuchilla simétrica, lo que lo hace mucho más afilado. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera pakka negra Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 330 mm Longitud de la hoja (b): 210 mm Ancho (C): 46 mm Espesor (d): 2,0 mm Libra: 158 gramos
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 16 - 28
EAN: 4978857014111
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Masahiro, con un costo de 93.13 € : se encuentra en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Santoku es un cuchillo tradicional japonés que a menudo se conoce como el equivalente al cuchillo de chef occidental.. El nombre japonés de este cuchillo muy popular significa "tres virtudes" o "tres virtudes".. Esto se refiere a que este cuchillo, cuyo aspecto característico se asemeja a una combinación de cuchillo de chef y cuchilla, es muy adecuado para cortar carne, pescado y verduras. Masahiro MSC son cuchillos pensados para usuarios domésticos. No encontraremos aquí muchos cuchillos especializados de varias formas.. En su lugar, encontraremos los cuchillos necesarios y más utilizados para el trabajo en la cocina de casa: cuchillo de chef, santoku y un pequeño cuchillo multiusos. La oferta también incluye un cuchillo japonés tradicional para cortar verduras: nakiri. El acero MBS-26, que se utilizó para producir cuchillos en esta serie, es una aleación de carbono única (0.85-1.00%), cromo (13-15%) y molibdeno, manganeso y vanadio. Este material debe sus propiedades únicas a un tratamiento térmico especial. El secreto del proceso de tres etapas que consiste en endurecimiento, enfriamiento a muy baja temperatura y revenido hasta alcanzar una dureza de 58-59HRC solo lo conoce el propietario de la empresa, la familia Hattori.. El acero obtenido de esta manera se puede afilar a un nivel de nitidez sin precedentes, y mantener una alta agresividad del filo durante mucho tiempo es un rasgo característico de los cuchillos Masahiro, reconocido por usuarios de todo el mundo.. MBS-26 pertenece al grupo de los llamados. acero inoxidable, no reacciona en contacto con productos ácidos, cambiando de color u olor. Mantener los cuchillos fabricados con esta aleación en un estado de brillo impecable no es un problema. Un simple lavado en agua tibia con la adición de líquido lavavajillas es suficiente. Solo recuerda secar el cuchillo después de lavarlo. El mango fabricado en palisandro ha sido perfectamente perfilado y acabado, haciendo que el cuchillo empuñado parezca una extensión natural de la mano, haciendo el trabajo fácil y muy agradable. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: palo de rosa Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 288 mm Longitud de la hoja (b): 167mm Ancho (C): 48mm Espesor (d): 1,8 mm Libra: 96 gramos
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 16 - 28
EAN: 4978857010618
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen N Masahiro, con un costo de 218.79 € : se encuentra en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Joom: El Vendedor garantiza que cumple con todas las leyes aplicables en su región, incluida la venta únicamente de aquellos productos que cumplen con las políticas de Joom y las leyes de cumplimiento y seguridad de productos de la UE. ----- Masahiro MV Santoku o długości ostrza 175mm to tradycyjny japoński nóż, który często jest określany odpowiednikiem zachodniego noża szefa kuchni. Japońska nazwa tego bardzo popularnego noża oznacza "trzy zalety" czy też "trzy cnoty". Nawiązuje to do faktu, iż nóż ten, którego charakterystyczny wygląd przypominający połączenie noża szefa kuchni z tasakiem bardzo dobrze nadaje się do krojenia mięsa, ryb i warzyw. Noże z serii MV wykonane zostały z, molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali zwanej MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej ostrości. Rękojeść z właściwościami antybakteryjnymi, została wykonana z laminowanego drewna o nazwie Black Pakkawood, którego liczne warstwy zostały pod dużym ciśnieniem i w wysokiej temperaturze sprasowane w jednolity, bardzo trwały, odporny na wilgoć i wodę materiał. Drewniany uchwyt został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami a pomiędzy nim i ostrzem zastosowano dodatkowe, metalowe wzmocnienie. Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza. Przydatne informacje: Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością. Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej). Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze. Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia. Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą. Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. Typ stali: MBS-26 HRC: 58-59 Materiał rękojeści: drewno black pakkawood Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20 Wymiary: Długość całkowita (A): 298 mm Długość ostrza (B): 175 mm Szerokość (C): 47 mm Grubość (D): 2.5 mm Waga: 153 g Blade length: 175
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 16 - 28
EAN: 4978857013237
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Masahiro vendido por 142.81 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Masahiro Yanagiba con una longitud de hoja de 210 mm es un cuchillo cuya hoja larga y delgada se utiliza para cortar rodajas muy finas o filetear pescado. En la cocina asiática, Yanagiba se utiliza con mayor frecuencia para preparar sushi o sashimi.. Característica de los cuchillos japoneses tradicionales, está afilada por un lado, lo que permite un corte preciso y totalmente controlado de productos que se separan fácilmente del cuchillo, revelando una superficie de corte hermosa y brillante, un detalle importante y valioso en la cocina japonesa.. Yanagi en japonés significa sauce, y lo más probable es que el nombre del cuchillo se refiera a las ramas largas y flexibles de este árbol. Los aspectos más destacados de Yanagiba son: longitud: la hoja larga se usa para cortar en una sola dirección ("el uno al otro") para evitar marcas de corte en zig-zag y dejar una sección transversal perfecta, espesor - tiene una hoja muy delgada para permitir cortar con poca fuerza para no aplastar, romper o rasgar los productos cortados, Dureza y durabilidad: los cuchillos están hechos de acero muy duro y al mismo tiempo duradero que permite un afilado perfecto., la construcción del cuchillo es para facilitar la separación de las rebanadas cortadas del plano del cuchillo. Los cuchillos de esta línea están fabricados con un derivado del VG-10, un acero inoxidable con alto contenido de carbono y molibdeno-vanadio llamado MBS-26, que ha pasado por un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC.. Cada hoja ha sido afilada a la perfección por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin igual. El mango se hizo con la atención a los detalles característicos de Japón, hecho de madera de magnolia clara reforzada con un anillo de plástico. ¡Atención! Los cuchillos de la serie MS-8 vienen con dos logotipos diferentes (inscripciones en el alfabeto japonés o latino). Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera de magnolio Método de afilado: Unilateral Dimensiones: Largo total (Y): 343 mm Longitud de la hoja (b): 203 milímetros Ancho (C): 33mm Espesor (d): 2,5 mm Libra: 90g
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 16 - 28
EAN: 4978857100128
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Masahiro vendido por 160.34 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto pertenece a Ostry-Sklep Kitchen y es vendido por Joom.com.
Deba es un cuchillo de estilo japonés que se utiliza principalmente para cortar pescado pero también carne.. Los hay de muchos tamaños, desde 120 hasta 300mm.. El filo es muy duradero para poder cortar la cabeza de un pescado o cortar espinas pequeñas.. El cuchillo deba está afilado por un lado y se puede utilizar fácilmente para filetear o porcionar. Los cuchillos de esta línea están fabricados con un derivado del VG-10, un acero inoxidable con alto contenido de carbono y molibdeno-vanadio llamado MBS-26, que ha pasado por un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC.. Cada hoja ha sido afilada a la perfección por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin igual. El mango se hizo con la atención a los detalles característicos de Japón, hecho de madera de magnolia clara reforzada con un anillo de plástico. ¡Atención! Los cuchillos de la serie MS-8 vienen con dos logotipos diferentes (inscripciones en el alfabeto japonés o latino). Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera de magnolio Método de afilado: Unilateral Dimensiones: Largo total (Y): 298 milímetros Longitud de la hoja : 156mm Ancho (C): 50mm Espesor (d): 4,0 mm Libra: 185 gramos
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 16 - 28
EAN: 4978857100050
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Chef vendido por 93.13 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Este es uno de los cuchillos de cocina más elegidos, tanto por chefs profesionales como por aficionados.. La forma característica del cuchillo, derivada de la cocina francesa, se utiliza para muchas tareas de cocina y el nombre de cuchillo de chef enfatiza el hecho de que es una herramienta indispensable para todo cocinero. El cuchillo es muy ligero y el mango se adapta de forma segura tanto a manos pequeñas como grandes.. Gracias al perfecto equilibrio entre la hoja y el mango, permite un movimiento de balanceo rítmico y de gran eficacia en la superficie a la hora de rebanar o trocear diversos productos. Masahiro MSC son cuchillos pensados para usuarios domésticos. No encontraremos aquí muchos cuchillos especializados de varias formas.. En su lugar, encontraremos los cuchillos necesarios y más utilizados para el trabajo en la cocina de casa: cuchillo de chef, santoku y un pequeño cuchillo multiusos. La oferta también incluye un cuchillo japonés tradicional para cortar verduras: nakiri. El acero MBS-26, que se utilizó para producir cuchillos en esta serie, es una aleación de carbono única (0.85-1.00%), cromo (13-15%) y molibdeno, manganeso y vanadio. Este material debe sus propiedades únicas a un tratamiento térmico especial. El secreto del proceso de tres etapas que consiste en endurecimiento, enfriamiento a muy baja temperatura y revenido hasta alcanzar una dureza de 58-59HRC solo lo conoce el propietario de la empresa, la familia Hattori.. El acero obtenido de esta manera se puede afilar a un nivel de nitidez sin precedentes, y mantener una alta agresividad del filo durante mucho tiempo es un rasgo característico de los cuchillos Masahiro, reconocido por usuarios de todo el mundo.. MBS-26 pertenece al grupo de los llamados. acero inoxidable, no reacciona en contacto con productos ácidos, cambiando de color u olor. Mantener los cuchillos fabricados con esta aleación en un estado de brillo impecable no es un problema. Un simple lavado en agua tibia con la adición de líquido lavavajillas es suficiente. Solo recuerda secar el cuchillo después de lavarlo. El mango fabricado en palisandro ha sido perfectamente perfilado y acabado, haciendo que el cuchillo empuñado parezca una extensión natural de la mano, haciendo el trabajo fácil y muy agradable. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: palo de rosa Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 303 milímetros Longitud de la hoja (b): 183mm...
Condición: new
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EAN: 4978857010625
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Masahiro vendido por 101.9 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto pertenece a Ostry-Sklep Kitchen y es vendido por Joom.com.
El MSC Nakiri 160 mm es una herramienta multitarea que se puede utilizar para picar, rebanar, cortar en cubitos y picar finamente productos frescos.. El cuchillo tiene la forma de una cuchilla estrecha y también se parece a un cuchillo Usuba tradicional japonés, pero a diferencia del cuchillo Usuba de una sola cara, el cuchillo Nakiri está afilado por ambos lados.. El filo muy fino atraviesa los productos cortados sin la menor resistencia.. El peso del cuchillo, aunque pequeño, es suficiente para cortar profundamente tomates, cebollas y otras verduras o frutas.. La gran superficie de la cuchilla se utiliza a menudo para transferir productos picados desde la tabla de cortar directamente a una sartén, olla u otro recipiente. Masahiro MSC son cuchillos pensados para usuarios domésticos. No encontraremos aquí muchos cuchillos especializados de varias formas.. En su lugar, encontraremos los cuchillos necesarios y más utilizados para el trabajo en la cocina de casa: cuchillo de chef, santoku y un pequeño cuchillo multiusos. La oferta también incluye un cuchillo japonés tradicional para cortar verduras: nakiri. El acero MBS-26, que se utilizó para producir cuchillos en esta serie, es una aleación de carbono única (0.85-1.00%), cromo (13-15%) y molibdeno, manganeso y vanadio. Este material debe sus propiedades únicas a un tratamiento térmico especial. El secreto del proceso de tres etapas que consiste en endurecimiento, enfriamiento a muy baja temperatura y revenido hasta alcanzar una dureza de 58-59HRC solo lo conoce el propietario de la empresa, la familia Hattori.. El acero obtenido de esta manera se puede afilar a un nivel de nitidez sin precedentes, y mantener una alta agresividad del filo durante mucho tiempo es un rasgo característico de los cuchillos Masahiro, reconocido por usuarios de todo el mundo.. MBS-26 pertenece al grupo de los llamados. acero inoxidable, no reacciona en contacto con productos ácidos, cambiando de color u olor. Mantener los cuchillos fabricados con esta aleación en un estado de brillo impecable no es un problema. Un simple lavado en agua tibia con la adición de líquido lavavajillas es suficiente. Solo recuerda secar el cuchillo después de lavarlo. El mango de madera de pakkawood ha sido perfectamente perfilado y acabado, haciendo que el cuchillo que empuñamos parezca una extensión natural de la mano y el trabajo se vuelva fácil y muy agradable. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera pakka...
Condición: new
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EAN: 4978857010540
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Cuchillo multiusos, con un costo de 116.5 € : se encuentra en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Masahiro BWH Utility con hoja de 150 mm es un cuchillo universal que es una versión más pequeña de un cuchillo de chef.. Su uso versátil, adecuado allí donde el cuchillo de chef es demasiado grande, lo convierte en un elemento indispensable en el equipamiento de la cocina. BWH es una serie de cuchillos modelados en la línea MV-H. Aquí también se utilizó molibdeno-vanadio, alto carbono, acero inoxidable MBS-26, el cual fue sometido a un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC. Cada hoja ha sido perfeccionada por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin precedentes. El mango estaba hecho de madera llamada Black Pakkawood, cuyas numerosas capas fueron prensadas bajo alta presión y a alta temperatura en un material uniforme, muy duradero, resistente a la humedad y al agua.. El mango de madera con revestimiento antibacteriano es fácil de cuidar como el plástico, ha sido asegurado con tres remaches perfectamente encajados y pulidos. Los cuchillos de esta serie están afilados por ambos lados, pero a diferencia de la mayoría de los fabricantes occidentales, Masahiro los afila asimétricamente 80/20. Esto significa que el filo se desplaza hacia un lado en el eje de la cuchilla.. Los beneficios de usar el afilado asimétrico son hasta un 35 % más delgados en comparación con la cuchilla simétrica, lo que lo hace mucho más afilado. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera pakka negra Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 265 mm Longitud de la hoja (b): 150mm Ancho (C): 30mm Espesor (d): 1,8 mm Libra: 87 gramos
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Tiempo de entrega: 16 - 28
EAN: 4978857014043
Explora consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Masahiro vendido a 101.9 € ; este producto está listado en la categoría Herramientas de mano, producido por Ostry-Sklep Kitchen y vendido por Joom.com.
Santoku es un cuchillo tradicional japonés que a menudo se conoce como el equivalente al cuchillo de chef occidental.. El nombre japonés de este cuchillo muy popular significa "tres virtudes" o "tres virtudes".. Esto se refiere a que este cuchillo, cuyo aspecto característico recuerda a una combinación de cuchillo de chef y hacha, es muy adecuado para rebanar, cortar en cubitos y picar. Masahiro MSC son cuchillos pensados para usuarios domésticos. No encontraremos aquí muchos cuchillos especializados de varias formas.. En su lugar, encontraremos los cuchillos necesarios y más utilizados para el trabajo en la cocina de casa: cuchillo de chef, santoku y un pequeño cuchillo multiusos. La oferta también incluye un cuchillo japonés tradicional para cortar verduras: nakiri. El acero MBS-26, que se utilizó para producir cuchillos en esta serie, es una aleación de carbono única (0.85-1.00%), cromo (13-15%) y molibdeno, manganeso y vanadio. Este material debe sus propiedades únicas a un tratamiento térmico especial. El secreto del proceso de tres etapas que consiste en endurecimiento, enfriamiento a muy baja temperatura y revenido hasta alcanzar una dureza de 58-59HRC solo lo conoce el propietario de la empresa, la familia Hattori.. El acero obtenido de esta manera se puede afilar a un nivel de nitidez sin precedentes, y mantener una alta agresividad del filo durante mucho tiempo es un rasgo característico de los cuchillos Masahiro, reconocido por usuarios de todo el mundo.. MBS-26 pertenece al grupo de los llamados. acero inoxidable, no reacciona en contacto con productos ácidos, cambiando de color u olor. Mantener los cuchillos fabricados con esta aleación en un estado de brillo impecable no es un problema. Un simple lavado en agua tibia con la adición de líquido lavavajillas es suficiente. Solo recuerda secar el cuchillo después de lavarlo. El mango de madera de pakkawood ha sido perfectamente perfilado y acabado, haciendo que el cuchillo que empuñamos parezca una extensión natural de la mano y el trabajo se vuelva fácil y muy agradable. Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera pakka Método de afilado: doble cara, asimétrica 80/20 Dimensiones: Largo total (Y): 287 mm Longitud de la hoja (b): 166 milímetros Ancho (C): 48mm Espesor (d): 1,8 mm Libra: 113 gramos
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EAN: 4978857010519
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Masahiro, con un costo de 160.34 € : se encuentra en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Usuba es un cuchillo tradicional japonés que se utiliza para cortar verduras.. Parece una cuchilla estrecha u otro cuchillo tradicional japonés Nakiri, pero a diferencia de él, está afilado por un lado.. El filo suele ser recto o con una suave curva.. Gracias a la característica hoja alta, la mano está bien separada de la tabla de cortar, lo que garantiza un trabajo cómodo durante el corte.. Los maestros del sushi utilizan este cuchillo katsuramuki, es decir, para cortar rábanos blancos, zanahorias o pepinos en láminas finas. Los cuchillos de esta línea están fabricados con un derivado del VG-10, un acero inoxidable con alto contenido de carbono y molibdeno-vanadio llamado MBS-26, que ha pasado por un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC.. Cada hoja ha sido afilada a la perfección por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin igual. El mango se hizo con la atención a los detalles característicos de Japón, hecho de madera de magnolia clara reforzada con un anillo de plástico. La cocina tradicional japonesa se basa predominantemente en el pescado y las verduras, que se preparan de diversas maneras.. Esto requiere el uso de cuchillos especialmente diseñados para este fin, que popularmente se conocen como cuchillos de estilo japonés.. Cuchillos como Deba, Yanagiba o Usuba son herramientas que todo maestro sushi debe tener. ¡Atención! Los cuchillos de la serie MS-8 vienen con dos logotipos diferentes (inscripciones en el alfabeto japonés o latino). Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera de magnolio Método de afilado: Unilateral Dimensiones: Largo total (Y): 322 mm Longitud de la hoja (b): 170mm Ancho (C): 45 mm Espesor (d): 2,5 mm Libra: 135g
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Tiempo de entrega: 16 - 28
EAN: 4978857100326
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen Cuchillo Masahiro vendido por 233.39 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Masahiro Yanagiba con una longitud de hoja de 240 mm para zurdos: un cuchillo cuya hoja larga y delgada se utiliza para cortar rodajas muy finas o filetear pescado. En la cocina asiática, Yanagiba se utiliza con mayor frecuencia para preparar sushi o sashimi.. Característica de los cuchillos japoneses tradicionales, está afilada por un lado, lo que permite un corte preciso y totalmente controlado de productos que se separan fácilmente del cuchillo, revelando una superficie de corte hermosa y brillante, un detalle importante y valioso en la cocina japonesa.. Yanagi en japonés significa sauce, y lo más probable es que el nombre del cuchillo se refiera a las ramas largas y flexibles de este árbol. Los aspectos más destacados de Yanagiba son: longitud: la hoja larga se usa para cortar en una sola dirección ("el uno al otro") para evitar marcas de corte en zig-zag y dejar una sección transversal perfecta, espesor - tiene una hoja muy delgada para permitir cortar con poca fuerza para no aplastar, romper o rasgar los productos cortados, Dureza y durabilidad: los cuchillos están hechos de acero muy duro y al mismo tiempo duradero que permite un afilado perfecto., la construcción del cuchillo es para facilitar la separación de las rebanadas cortadas del plano del cuchillo. Los cuchillos de esta línea están fabricados con un derivado del VG-10, un acero inoxidable con alto contenido de carbono y molibdeno-vanadio llamado MBS-26, que ha pasado por un proceso de endurecimiento en tres etapas hasta alcanzar una dureza de 58-59 HRC.. Cada hoja ha sido afilada a la perfección por artesanos con más de 30 años de experiencia, llevando los cuchillos Masahiro a un nivel de nitidez sin igual. El mango se hizo con la atención a los detalles característicos de Japón, hecho de madera de magnolia clara reforzada con un anillo de plástico. ¡Atención! Los cuchillos de la serie MS-8 vienen con dos logotipos diferentes (inscripciones en el alfabeto japonés o latino). Información útil: Todos los cuchillos Masahiro están extremadamente afilados, por lo que le recomendamos que los manipule con cuidado. Los cuchillos Masahiro no deben usarse para cortar alimentos congelados. ( salvo la serie destinada a ello). No use cuchillos para otra cosa que no sea comida. Use tablas de cortar de madera o plástico para cortar. No lave los cuchillos en el lavavajillas, lo que dañará el filo. Lave el cuchillo en agua tibia con líquido para lavar platos. Seca el cuchillo después de lavarlo. Tipo de acero: MBS-26 CDH: 58-59 Material del mango: madera de magnolio Método de afilado: Unilateral Dimensiones: Largo total (Y): 375 mm Longitud de la hoja (b): 235 mm Ancho (C): 35 mm Espesor (d): 2,5 mm Libra: 105 gramos
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 16 - 28
EAN: 4978857100630
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Ostry Sklep Kitchen N Masahiro vendido por 93.13 € , disponible en la categoría Herramientas de mano; este producto pertenece a Ostry-Sklep Kitchen y es vendido por Joom.com.
Joom: El Vendedor garantiza que cumple con todas las leyes aplicables en su región, incluida la venta únicamente de aquellos productos que cumplen con las políticas de Joom y las leyes de cumplimiento y seguridad de productos de la UE. ----- MSC Nakiri 160mm to wielozadaniowe narzędzie, które może być wykorzystane do siekania, krojenia w plastry i kostkę czy drobnego siekania świeżych produktów. Nóż ma kształt wąskiego tasaka, przypomina też tradycyjny japoński nóż Usuba lecz w przeciwieństwie do jednostronnie ostrzonej Usuby, nóż Nakiri jest zaostrzony obustronnie. Bardzo cienka krawędź tnąca przechodzi przez krojone produkty bez najmniejszego oporu. Już sam, choć niewielki, ciężar noża wystarczy do wcięcia się w głąb pomidora, cebuli oraz innych warzyw czy owoców. Duża powierzchnia klingi jest często wykorzystywana również do przenoszenia pokrojonych produktów z deski do krojenia wprost na patelnię, do garnka czy innego naczynia. Masahiro MSC to noże pomyślane o użytkownikach domowych. Nie znajdziemy tutaj wielu specjalistycznych noży o przeróżnych kształtach. Znajdziemy za to niezbędne i najczęściej wykorzystywane noże do pracy w domowej kuchni: nóż szefa kuchni, santoku oraz mały nóż uniwersalny. W ofercie jest również tradycyjny japoński nóż do krojenia warzyw - nakiri. Stal MBS-26, która została użyta do produkcji noży z tej serii, jest wyjątkowym stopem węgla (0,85-1,00%), chromu (13-15%) oraz molibdenu, manganu i wanadu. Materiał ten zawdzięcza swoje wyjątkowe właściwości specjalnej obróbce cieplnej. Sekret trójstopniowego procesu składającego się z hartowania, chłodzenia w bardzo niskiej temperaturze oraz odpuszczania aż do osiągnięcia twardości 58-59HRC znany jest tylko właścicielowi firmy - rodzinie Hattori. Otrzymana w ten sposób stal pozwala się zaostrzyć do niespotykanego poziomu ostrości a utrzymywanie dużej agresywności krawędzi tnącej przez bardzo długi okres czasu jest cechą charakterystyczną noży Masahiro, uznaną przez użytkowników na całym świecie. MBS-26 należy do grupy tzw. stali nierdzewnych, nie reaguje w kontakcie z kwaśnymi produktami zamianą koloru czy zapachu. Utrzymanie noży z tego stopu w nienagannym połyskującym stanie nie stanowi żadnego problemu. Wystarcza zwykłe mycie w letniej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Należy tylko pamiętać aby po myciu wytrzeć nóż do sucha. Rękojeść wykonana z drewna różanego została perfekcyjnie wyprofilowana i wykończona sprawiając, że trzymany nóż wydaję się być naturalnym przedłużeniem ręki a praca staje się łatwa i bardzo przyjemna. Przydatne informacje: Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością. Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej). Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze. Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia. Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą. Myj nóż w ciepłej wodzie z...
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EAN: 4978857010649
Descubre información, consejos y precios para Ostry Sklep Kitchen N Masahiro, con un costo de 101.9 € : se encuentra en la categoría Herramientas de mano; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Ostry-Sklep Kitchen.
Joom: El Vendedor garantiza que cumple con todas las leyes aplicables en su región, incluida la venta únicamente de aquellos productos que cumplen con las políticas de Joom y las leyes de cumplimiento y seguridad de productos de la UE. ----- Masahiro BWH Utility o ostrzu długości 120mm to uniwersalny nóż będący mniejszą wersją noża szefa kuchni. Jego wszechstronne zastosowanie, sprawdzające się wszędzie tam gdzie nóż szefa jest za duży, czynią go niezbędnym elementem wyposażenia kuchni. BWH to seria noży wykonana na wzór linii MV-H. Zastosowano tu również molibdenowo-wanadową, wysokowęglową, nierdzewną stal MBS-26, która została poddana trójstopniowemu procesowi hartowania aż do osiągnięcia twardości 58-59 HRC. Każde ostrze zostało doprowadzone do perfekcji przez rzemieślników z ponad 30 letnim doświadczeniem, wynosząc noże Masahiro do poziomu niebywałej, niespotykanej ostrości. Rękojeść została wykonana z drewna o nazwie Black Pakkawood, którego liczne warstwy zostały pod dużym ciśnieniem i w wysokiej temperaturze sprasowane w jednolity, bardzo trwały, odporny na wilgoć i wodę materiał. Drewniany uchwyt z powłoką antybakteryjną jest łatwy w pielęgnacji niczym plastik, został zabezpieczony trzema perfekcyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami. Noże z tej serii są ostrzone z dwóch stron lecz w przeciwieństwie do większości zachodnich producentów, Masahiro ostrzy je asymetrycznie 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca przesunięta jest na jedną ze stron w osi noża. Korzyści z zastosowania asymetrycznego ostrzenia to nawet o 35% w stosunku do symetrycznego ostrza cieńsza krawędź tnąca, przez co znacznie ostrzejsza. Przydatne informacje: Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością. Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej). Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze. Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia. Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą. Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Po umyciu wytrzyj nóż do sucha. Typ stali: MBS-26 HRC: 58-59 Materiał rękojeści: drewno black pakkawood Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20 Wymiary: Długość całkowita (A): 224 mm Długość ostrza (B): 120 mm Szerokość (C): 26 mm Grubość (D): 1.8 mm Waga: 68 g Blade length: 120
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EAN: 4978857014029