Descubre información, consejos y precios para Onada Edicions SL La Cuina, con un costo de 18.9 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Onada Edicions SL.
Libro: La cuina de les Terres de Mestral / La cocina de las Terres de Mestral (978-84-15-89635-7) de Fundación Alicia, Fundació Alícia, Pérez, óscar T. (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. El recetario que tenéis en las manos es algo más que un simple libro de cocina, es el testimonio escrito de un conocimiento culinario ancestral. Esta recopilación, efectuada por la Fundación Alícia a partir de la contribución y colaboración de muchas personas del territorio de las Terres de Mestral tiene la voluntad y el deseo de hacer duradero aquello que sólo con la transmisión oral se vería obligado a desaparecer bajo el signo de los tiempos. Por tanto, si lo que se quiere es conocer el carácter y la manera de ser de la gente de Vandellós i lHospitalet de lInfant, Pratdip i Tivissa, no hay mejor manera de hacerlo que conociendo y disfrutando con su cocina más tradicional, aquellos platos que a lo largo de la historia no sólo han nutrido a sus habitantes sino que han hecho disfrutar a abuelos, padres e hijos con su consumo, con la reunión alrededor de la cocina y de la mesa. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788415896357
Descubre información, consejos y precios para Onada Edicions SL La Cuina vendido por 18.9 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Onada Edicions SL.
Libro: La cuina de Traiguera (978-84-15-89601-2) de Sanz Arnau, Vicent, Gauxachs Nquer, Rafael, Peralta Aguilar, Pal, Sogues Borrs, Abel (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La cuina de Traiguera és un viatge al paisatge culinari dun poble i duna terra de crulla, que manté vigent un patrimoni gastronmic molt local i alhora compartit. Es tracta dun paisatge doliveres, a mig camí entre la mar i la muntanya, que ofereix, portada des de temps immemorials, lessncia duna cuina cada dia més valorada: loli. Així com les oliveres millenries han sabut guardar lessncia de loli dels avantpassats, el llibre que us oferim és un recull daquells plats més significatius de la taula daquest poble del Maestrat histric. Una taula feta desfor i treball, duna perseverana de generacions, i també de vivncies sedimentades en les festes i les tradicions. Constitueix un llegat preciós de les formes de vida duna terra en constant evolució. Avui, el receptari que us presentem és la constatació de la vigncia dunes formes de vida en la identitat duna societat que canvia. I, alhora, manté lempremta duna herncia histrica, social i cultural, potser poc coneguda per duna personalitat ben afaionada al llarg del temps. Us convidem a fer un viatge entranyable a la terra i a la cuina de loli doliveres millenries, un recorregut en qu passat i present mantenen un dileg digne del millor banquet clssic. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788415896012
Explora consejos, opiniones y características sobre Onada Edicions SL La Cuina vendido a 19 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Onada Edicions SL y vendido por Agapea.com.
Libro: La cuina de la gent de la mar . Els ranxos a la barca (978-84-17-05022-1) de Roda Martínez, Juan José (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La cuina de la gent de la mar. Els ranxos a la barca és un recull de plats bsicament elaborats tal com es feien anys enrere a la barca. Tot i aix, també hi trobareu algun exemple de cuines foranes on els productes de la mar són els principals protagonistes. Aquestes receptes han estat elaborades segons la tradició, que dia a dia ha anat passant d?una família a una altra. és per aquest motiu que segurament podeu trobar diferncies entre els mateixos plats que s?elaboren de manera similar entre les barques venes. L?experincia de diversos cuiners queda patent a l?hora de transcriure els plats que ocupen aquesta publicació. Tres ranxers que comparteixen els seus coneixements des de la dcada dels anys seixanta de la centúria passada fins al canvi de segle. En aquest llibre coneixereu grans plats amb ingredients senzills, dites marineres, mtodes de pesca, com preparar conserves o la curiosa manera de repartir els guanys entre la tripulació. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788417050221
Explora consejos, opiniones y características sobre Onada Edicions SL La Cuina vendido a 19 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Onada Edicions SL y vendido por Agapea.com.
Libro: La cuina del Delta de lEbre (978-84-16-50538-8) de Associació Local de la Dona de la Cava (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. La cuina del Delta de lEbre no és només un receptari dels plats elaborats en cadascuna de les cases de les autores, totes elles membres de lAssociació Local de la Dona de la Cava, sinó que és un recull dalguns dels plats que amb petites variacions i formes es cuinen en tot lmbit territorial del Delta. Tanmateix, aquest treball tan meritori pretén anar més enll i retratar, alhora, un temps i un lloc concret. Com és sabut, la cuina no sassocia únicament a uns ingredients en el cas que ens ocupa abundants, diversos i excellents barrejats i elaborats amb més o menys encert, sinó que, com deia Josep Pla, és el paisatge posat a la cassola; i el paisatge a la vegada esdevé una amalgama de factors naturals modelats i transformats per lacció dels pobles. Cadascun dels ingredients emprats té darrere un sistema de producció o de recollecció, una manera de fer, unes vivncies comunes, una histria de la gent, de la societat on es produeix. Daquesta manera, el patrimoni gastronmic constitueix un dels indicadors identitaris més precisos de les collectivitats. Et convidem, doncs, a iniciar un viatge culinari per una terra tan extraordinria com sovint oblidada. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788416505388
Descubre información, consejos y precios para Onada Edicions SL La Cuina, con un costo de 19 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Onada Edicions SL.
Libro: La cuina de la Sénia (978-84-15-89688-3) de Almuni i Balada, Victria, Almuni Balada, Maria Rosa, Blesa Serret, Manuel, Andreu Vidal, Josep Manel (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .. La cuina de la Sénia és un llibre que parla sobre un aspecte del patrimoni immaterial que est viu en moltes cases, per que cal cuidar i valorar. La senienca és una cuina que comparteix productes i maneres de fer prpies de les comarques venes de Catalunya, Aragó i Valncia. Cuina de proximitat i de temporada, de vegades humil i de vegades més elaborada, segons demana cada ocasió i segons les possibilitats econmiques de cada moment. La tria que inclou és una petita mostra de la riquesa de plats que li donen entitat. De ben segur que nhi trobareu a faltar molts, per esperem que la considereu representativa. Hem mirat dincloure-hi la majoria de productes que la nodreixen, així com processos delaboració diferents. Hi hem volgut descriure plats dels quals gairebé sha perdut la memria, plats de cada dia, plats de festa, plats de temporada, plats aportats per persones procedents daltres tradicions culinries. El receptari, per, no ha estat lúnica cosa que ens ha interessat. Lhem volgut complementar amb una introducció on us parlem del paper que en la cuina tradicional ha tingut lentorn els horts, el sec, els Ports; de la importncia del rebost en la casa pagesa; dels patis que permetien a cada família menjar carn de tant en tant; de formes de vida i de treball que transmeten coneixements antics. També hi hem incls la memria de les fondes que al llarg del segle xx han convertit la cuina en el seu mitj de subsistncia i han alegrat el paladar dels seniencs i dels forasters que ens han visitat. Han fet cuina casolana i han ajudat a mantenir-la i millorar-la, com totes aquelles dones i homes que, a la cuina de cada casa, han gaudit oferint als seus les receptes tradicionals. Receptes que de vegades han elaborat tal com els han ensenyat i de vegades han variat demostrant que la cuina est en constant evolució. Aquest llibre és, en aquest sentit, una instantnia dun món, el de la cuina, complex i canviant. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788415896883
Explora consejos, opiniones y características sobre Onada Edicions SL La Cuina vendido a 18.9 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Onada Edicions SL y vendido por Agapea.com.
Libro: La cuina de la carxofa de Benicarló (978-84-15-22155-5) de Agrupació de Restaurants de Benicarló, París Penyaranda, Ramon (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Encara que tot just fa vint anys que la carxofa és la reina de la collita benicarlanda, parlem de tot un clssic del nostre camp. Ara bé, durant segles, ha ocupat una posició secundria i humil, una producció domstica i familiar. Així va ser generació rere generació, remuntant-nos fins al Beni-Gazlum rab. Els habitants de la vella alqueria van aportar els seus coneixements agraris i hidrolgics per transformar aquesta plana de Benicarló-Vinars en un gran hort farcit de sénies i pous que suplien els secs barrancs per la preuada aigua subterrnia, la qual regava, entre altres verdures, fruites i hortalisses, la carxofera. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788415221555
Explora consejos, opiniones y características sobre Onada Edicions SL La Cuina vendido a 23.65 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Onada Edicions SL y vendido por Agapea.com.
Libro: La cuina del bolet: Costumari gastroboletaire (978-84-19-60668-6) de Belda Antolí, Antonio, Gallego Rico, Sergi (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Els camins dels bolets i els humans han estat units des del principi per diferents motius. Per una banda, els bolets tenen un paper ecolgic fonamental en la natura. Per l?altra, la vessant gastronmica és la més estesa i rellevant. La seua percepció ha anat canviant al llarg de la histria i dels pobles. El nostre és, sens dubte, un poble boletaire. S?han mirat els bolets amb desconfiana per l?existncia d?espcies txiques. és per aix que, tret d?unes poques varietats prou conegudes, no estaven massa arrelats en la nostra cuina; eren fruit del dimoni. Tot i així, els csars romans ja es delectaven menjant-ne. Avui en dia, l?ús gastronmic dels fongs s?ha ests d?una manera exponencial i ha obert un nou ventall de textures, aromes i sabors. Aquest llibre ofereix una guia de trenta-tres espcies de bolets mengívoles al nostre abast, des de la seua adequada identificació, recollecció o cultiu, en alguns casos, fins a la seua conservació. En aquest volum es recullen receptes saludables, unes de tradicionals i altres de més innovadores, i fins i tot d?altres cultures i de diferent grau de dificultat. De segur que obrir noves finestres al paladar del públic. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788419606686
Descubre información, consejos y precios para Onada Edicions SL La Cuina, con un costo de 19 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Onada Edicions SL.
Libro: La cuina del mercat de Vinars de Roda Martínez, Juan José, Miralles Bordes, Daniel Onada Edicions SL 978-84-96623-96-5
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788496623965
Descubre información, consejos y precios para Onada Edicions SL La Cuina vendido por 19 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Onada Edicions SL.
Libro: La cuina dels arrossos del Delta de lEbre (978-84-16-50516-6) de Associació Local de la Dona de la Cava, Brull Sabaté, David, París Garcia, scar Toms, Bertomeu Fornós, Agustí (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Larrs és un digne representant de la cuina del Delta de lEbre. Un delta que emmarca un paisatge arrosser que nesdevé un dels elements identitaris més identificatius. El llibre que el lector té a les mans ens vol oferir una mirada antropolgica de la cuina dun producte que les autores presenten com un veritable plaer per als sentits. Així, el reportatge fotogrfic que acompanya el receptari ens mostra un ecosistema molt peculiar condicionat per les variacions estacionals dun conreu arrelat a la idiosincrsia del territori. LAssociació Local de la Dona de la Cava, des de lepicentre del delta, ens proposa un viatge culinari que va més enll de lelaboració dun conjunt de plats tradicionals. Les autores ens conviden a gaudir de la cuina tot obrint-nos les portes de les seues cases, mostrant-nos el conreu i la recollecció del producte, endinsant-nos en la ritualitat duna cuina entre la rutina quotidiana i la festa. De la m de les svies cuineres de la Cava, el delta serigeix en un veritable paradís de la cuina de larrs. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788416505166
Descubre información, consejos y precios para Onada Edicions SL La Cuina, con un costo de 16.25 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Onada Edicions SL.
Libro: La cuina de l?aprofitament de AA.VV Onada Edicions SL 978-84-19-60644-0 96p. 13,30 EUR Comprar Libros de Literatura . 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Envío: 2.95
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788419606440
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Onada Edicions SL Histries De vendido por 19 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Onada Edicions SL y es vendido por Agapea.com.
Libro: Histries de cuina (978-84-17-63802-3) de Gómez López, scar, Rey March, Lluís (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Dotze ingredients i estris de la cuina universal (la sal, el sucre, l?arrs, la patata, la pasta, el blat, la cullera, la nevera?) serveixen als autors per exposar de forma senzilla i amena que la cuina és un contínuum en la histria humana. El que ara cuinem (i mengem) és el resultat d?una evolució cultural teixida al llarg de segles que uneix a tots els pobles. Cada ingredient ha viatjat per la histria del món fins a arribar a les cassoles actuals. Ho fan en dotze relats, acompanyats cadascun d?ells amb receptes de la nostra tradició culinria més popular. Totes fcils de fer a casa sense necessitat d?estris complicats de trobar ni d?ingredients extics poc habituals. Plats que fa molts anys que formen part de la nostra cuina més saborosa i casolana: bunyols, dolos, sopes, arrossos, guisats? Encara que sovint no hi pensem, cada dia ens mengem la histria a cullerades. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788417638023
Descubre información, consejos y precios para Onada Edicions SL Enrenou A vendido por 17.2 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Onada Edicions SL.
Libro: Enrenou a la cuina (978-84-19-60611-2) de Fonollosa Caballer, Anna (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .. és hora punta al restaurant i en Peppe i en Gelsomino fugen de la Xef. Seran capaos de cuinar uns espaguetis sense destrossar la cuina? Si voleu saber qu passar, entreu-hi, la porta és oberta. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Envío: 2.95
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788419606112
Explora consejos, opiniones y características sobre Onada Edicions SL La Clementina vendido a 19 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Onada Edicions SL y vendido por Agapea.com.
Libro: La clementina dAlcanar a la cuina (978-84-15-89624-1) de Fundació Alícia, Beltran Reverter, Joan Baptiste, Pastor Audí, Joaquim, París Garcia, scar Toms (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Poques coses hi ha tan mgiques com un simple grill de clementina. Algú es pot imaginar una llaminadura, que alhora és un refresc, dol i cid, molt aromtic, i a sobre presentat sota un embolcall de fina cellulosa que provoca un efecte dexplosió a la boca? I, a més a més, és del tot natural i beneficiós per a lorganisme. Les possibilitats de la clementina a la cuina són molt mplies i en tot tipus de receptes, des de la cuina casolana darrel tradicional fins a les creacions més agosarades de la cuina dautor. Amb la carn, amb el peix, a les postres. els cítrics i, per descomptat, la clementina sempre ha estat un aliat perfecte del cuiner de casa nostra. Amb La clementina dAlcanar a la cuina podreu descobrir com el cultiu dels cítrics taronges i clementines, principalment ha esdevingut una forma de vida i de riquesa daquesta vila en terra de crulla, fins constituir, tal com descriu el gegraf Pau Vila, una mostra més que evident del carcter del pags canareu i de la seva saviesa a lhora de fer fruitar les pedres. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788415896241
Descubre información, consejos y precios para Onada Edicions SL La Pastisseria vendido por 19 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Onada Edicions SL.
Libro: La pastisseria i la cuina de la garrofa (978-84-16-50559-3) de Fbrega, Jaume, Fundació Alícia, Brull Sabaté, David, Peralta Aguilar, Pal (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. La pastisseria i la cuina de la garrofa ens ofereix un aplec de receptes on es proposa una nova cultura sobre aquest producte, humil i sovint menystingut, de la nostra terra. Des dun respecte programtic per la garrofa i la seua tradició, la Fundació Alícia ha impulsat un treball innovador, amb collaboracions des dels mbits de la restauració, la pastisseria, les fleques i les escoles de cuina. Un treball dautntica excellncia que despertar la curiositat dels professionals i els afeccionats al món de la cuina. El lector hi trobar un conjunt de receptes de base que ens proporciona la Fundació Alícia, un ventall de plats on la garrofa es mostra com un ingredient nou, saborós i verstil, per a tot tipus de menjars. També shi presenten les aportacions fetes per professionals diversos, amb propostes tan variades com el creatiu trifsic de garrofa, civada i ratafia o el comproms pa ecolgic de gingebre i garrofa. La introducció del llibre lha feta el prestigiós periodista, gastrnom i professor denogastronomia de lEscola Universitria de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, Jaume Fbrega. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788416505593
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Onada Edicions SL Els Millors vendido por 19 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Onada Edicions SL y es vendido por Agapea.com.
Libro: Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló: La cuina tradicional reinterpretada (978-84-16-50526-5) de Asociación Benicarlanda de Bares y Cafeterías, Maura Posas, Jordi, Rillo Nacher, Francisco, Fibla Vanyó, Joan (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Benicarló els darrers vint anys sha erigit en el referent ineludible de tot all que acompanya la producció i el consum de la carxofa. El llibre que el lector té a les mans ens presenta, duna banda, un cicle que va des del cultiu fins a la comercialització dun producte amb importants valors nutricionals; de laltra, ens ofereix una mostra excellent duna aposta culinria moderna, una cuina minimalista avalada pels més prestigiosos xefs del moment. La cuina dels pinxos i les tapes amb el producte estrella de lhorta benicarlanda apareix com una cuina creativa que dóna satisfacció als paladars més exigents. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788416505265
Descubre información, consejos y precios para Edicions Sidill SL Histria De vendido por 33.25 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Edicions Sidill SL.
Libro: Histria de la cuina catalana i occitana. Volum 5 (978-84-12-57470-8) de Marqués, Vicent (Edicions Sidill SL ) Comprar Libros de Otros .. Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions histriques, lingístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarques d?aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb un passat i unes condicions climtiques semblants han propiciat l?existncia d?una de les millors cuines del món, amb un carcter i unes particularitats tan destacades que des de la mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptaris i manuals on es compilava i es preservava. Vicent Marqués ha dedicat la seva vida a compendiar la histria d?aquesta cuina. En aquest cinqu volum ens ofereix centenars de monografies i de receptes de bacall, de carn i de menuts. Marqués no només ens explica les receptes, sinó també el recorregut histric, filolgic, literari i cultural d?uns plats que conformen el corpus de la cuina que compartim la gent dels Pasos Catalans i Occitnia. Aix és una obra d?art, Ferran Adri Una obra magna, Xavier Graset Aquest és un llibre molt important i el comenament d?una srie molt important, Colman Andrews El segon volum, dedicat a les olles i les verdures, va merixer el premi Best of the World als Gourmand World Cookbook Awards 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788412574708
Descubre información, consejos y precios para Edicions Sidill SL Histria De vendido por 28.5 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Edicions Sidill SL.
Libro: Histria de la cuina catalana i occitana: Les olles Les verdures (978-84-949281-7-8) de Marqués, Vicent (Edicions Sidill SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions histriques, lingístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarques d'aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb un passat i unes condicions climtiques semblants han propiciat l'existncia d'una de les millors cuines del món, amb un carcter i unes particularitats tan destacades que des de la mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptaris i manuals on es compilava i es preservava. Vicent Marqués ha dedicat la seva vida a compendiar la histria d'aquesta cuina. En aquest segon volum ens ofereix centenars de monografies i de receptes d'olles i de verdures que ens expliquen, no només com les podem fer, sinó també el recorregut histric, filolgic, literari i cultural d'uns plats i d'unes receptes que conformen el corpus de la cuina que compartim la gent dels Pasos Catalans i Occitnia. Aix és una obra d'art, Ferran Adri Una obra magna, Xavier Graset Aquest és un llibre molt important i el comenament d'una srie molt important, Colman Andrews 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788494928178
Descubre información, consejos y precios para Edicions Sidill SL Histria De vendido por 28.5 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Edicions Sidill SL.
Libro: Histria de la cuina catalana i occitana (978-84-12-15698-0) de Marqués, Vicent (Edicions Sidill SL ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Les cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions histriques, lingístiques i culturals entre els antics regnes, comtats, regions i comarques d?aquests dos grans territoris, així com el fet de viure en unes terres amb un passat i unes condicions climtiques semblants han propiciat l?existncia d?una de les millors cuines del món, amb un carcter i unes particularitats tan destacades que des de la mateixa edat mitjana es va reivindicar en diferents receptaris i manuals on es compilava i es preservava. Vicent Marqués ha dedicat la seva vida a compendiar la histria d?aquesta cuina. En aquest tercer volum ens ofereix centenars de monografies i de receptes de llegums, d?arrs i de pasta. Marqués no només ens explica com les podem fer, sinó també el recorregut histric, filolgic, literari i cultural d?uns plats i d?unes receptes que conformen el corpus de la cuina que compartim la gent dels Pasos Catalans i Occitnia. Un dels volums centrals d?aquesta collecció Aix és una obra d?art, Ferran Adri Una obra magna, Xavier Graset Aquest és un llibre molt important i el comenament d?una srie molt important, Colman Andrews El segon volum de la Histria de la cuina ha merescut el premi Best of the World dels Gourmand World Cookbook Awards 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788412156980
Descubre información, consejos y precios para Onada Edicions SL La Promesa vendido por 20.05 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Onada Edicions SL.
Libro: La promesa del gallés (978-84-15-22174-6) de Carbonell Iglesias, Iván (Onada Edicions SL ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. La promesa del gallés és el relat de les vivncies dEvian, un universitari valenci que passa dos mesos a Galles treballant a la cuina de lhotel gallés Loyal Oak Hotel de Welshpool, un lloc poblat per personatges enigmtics. Evian aprén lofici de la restauració acompanyat del seu amic Raimon, per mentrestant prova també de complir una missió encomanada per la família Valor: lliurar un llibre signat per Enric Valor a un misteriós gallés de qui sols sap que el seu nom és o era Archibald Dickson. A partir dací, intrigues paralleles es congriaran a la cuina del restaurant i a la geografia verda del País de Galles: reialmes gallesos perduts; bales extraviades de la Guerra Civil Espanyola; dones misterioses que sopen sempre soles al restaurant; les preocupacions del germ dEvian a Leeds; levolució del seu amic Raimon; els misteris de lhotel i les seues cambreres; els amors impossibles i les rondalles críptiques. Res no sembla passar al poblet gallés de Welshpool on senyoreja un antic castell de color roig, per alhora tot est passant; prompte Evian i Raimon descobriran que en aquella contrada hi ha adormides moltes histries que estranyament tenen un lligam amb la histria dels valencians. En el puzle inacabat de Welshpool, ells seran la pea que hi faltava i que desencadenar totes les histries inconcluses. Estan a punt de fer-ho, sols falta que entren per la porta del Loyal Oak Hotel perqu comence la histria daquell estiu gallés que ha de canviar-los per sempre. és el risc de les promeses fetes; obliguen a complir-les i a finir les histries que romanien en la letargia. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Envío: 2.95
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788415221746
Explora consejos, opiniones y características sobre Edicions Sidill SL La Gastronomia vendido a 19 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Edicions Sidill SL y vendido por Agapea.com.
Libro: La gastronomia dels camins: Més de cent receptes de cuina fetes amb plantes boscanes de Herrera, Pilar, Benavente, Marisa Edicions
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788494504174