Explora consejos, opiniones y características sobre Antonio Madrid Vicente Editor Qu vendido a 47.5 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Antonio Madrid Vicente, Editor y vendido por Agapea.com.
Libro: Química enológica de Moreno Vigara, Juan José, Peinado Amores, Rafael Andrés Antonio Madrid Vicente, Editor
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EAN: 9788496709393
Explora consejos, opiniones y características sobre Antonio Madrid Vicente Editor Qu vendido a 28.5 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Antonio Madrid Vicente, Editor y vendido por Agapea.com.
Libro: Química de los alimentos: Curso de formación de Madrid Vicente, Antonio, Madrid Cenzano, Javier Antonio Madrid Vicente, Editor
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EAN: 9788412597004
Descubre información, consejos y precios para Antonio Madrid Vicente Editor Curso, con un costo de 25.65 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Antonio Madrid Vicente, Editor.
Libro: Curso de química para formación profesional de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-944398-2-7 300p.
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EAN: 9788494439827
Descubre información, consejos y precios para Antonio Madrid Vicente Editor Manual vendido por 26.6 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Antonio Madrid Vicente, Editor.
Libro: Manual de espectrofotometría para enología de Guzmán Alfeo, Mariano Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-96709-54-6
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EAN: 9788496709546
Explora consejos, opiniones y características sobre Antonio Madrid Vicente Editor Vinificaci vendido a 33.25 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Antonio Madrid Vicente, Editor y vendido por Agapea.com.
Libro: Vinificación de blancos y rosados (978-84-943451-2-8) de Madrid Cenzano, Javier, Cenzano, I., Cenzano del Castillo, Inmaculada (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ecología y Medio Ambiente .. Encuadernación: Rústica El sector del vino en España es uno de los más dinámicos e innovadores. Se ha pasado de unos sistemas arcaicos de producción a otros muchos más modernos y tecnológicos, sin perder la tradición. Hace 50 años apenas se utilizaba el acero inoxidable en los depósitos y maquinaria de las bodegas. En la actualidad cuando uno entra en una bodega se asombra de ver depósitos, bombas, filtros y demás maquinaria de un diseño tan elegante e higiénico. Las salas de crianza en barricas y roble son espectaculares. Los laboratorios de las bodegas han dejado de ser pequeños cuartos donde se realizaban unas pocas determinaciones y análisis. En la actualidad, si entramos en el laboratorio de cualquier bodega, veremos personal muy cualificado, equipos muy sofisticados, y lo que es más importante: investigación, desarrollo e innovación. En este libro se trata todo el proceso y se profundiza en la elaboración de vinos blancos y rosados. Además de describir los procesos de vinificación de blancos y rosados, se ha añadido una gran cantidad de documentación referente a las variedades de uva blancas y tintas cultivadas en todos los países vitivinícolas. El enólogo y todo profesional del sector del vino encontrará en esta obra una gran cantidad de técnicas y prácticas para la vinificación de blancos y rosados. Técnicas que permiten dar un estilo propio a los caldos producidos, tanto a nivel aromático como gustativo. Vinificación de blancos y rosados, es un libro de gran interés para todas las bodegas, así como para los fabricantes de maquinaria, proyectistas, organismos oficiales, cursos de formación, etc. 0 CAPíTULO 1. LA VID, LA UVA, EL MOSTO Y EL VINO. 1.1.- Introducción. 1.2.- La vid. 1.2.1.- Enfermedades de la vid. 1.2.2.- La filoxera. 1.3.- La uva. 1.3.1.- Los ácidos presentes en la uva.1.4.- El mosto. 1.4.1.- Composición y características de los azúcares presentes en el mosto de uva. 1.5.- El vino. CAPíTULO 2. CONCEPTOS GENERALES SOBRE LA ELABORACIóN DE VINOS BLANCOS Y ROSADOS. 2.1.- Elaboración de vinos blancos. 2.2.- Elaboración de vinos blancos (Wines from Spain). 2.3.- Elaboración de vinos blancos (Vins DAlsace). 2.4.- Elaboración del vino Albariño. 2.5.- Resumen general sobre los procesos de vinificación. CAPíTULO 3. VARIEDADES DE UVAS BLANCAS. 3.1.- Variedades de uvas blancas. 3.2.- Garnacha Blanca. 3.3.- Macabeo. 3.4.- Xarel.lo. 3.5.- Parellada. 3.6.- Chardonnay. 3.7.- Sauvignon Blanco. 3.8.- Albariño. 3.9.- Malvasía. 3.10.- Moscatel. 3.11.- Verdejo. 3.12.- Merseguera. 3.13.- Riesling. 3.14.- Airen. 3.15.- Godello. 3.16.- Palomino. 3.17.- Gewrztraminer o Gewrz. 3.18.- Muscat. 3.19.- Sylvaner. 3.20.- Colombard. 3.21.- Influencia de las variedades de uva en la calidad de los vinos. CAPíTULO 4. VARIEDADES DE...
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EAN: 9788494345128
Explora consejos, opiniones y características sobre Antonio Madrid Vicente Editor El vendido a 32.3 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Antonio Madrid Vicente, Editor y vendido por Agapea.com.
Libro: El mundo de los aceites esenciales de Ruiz García, Manuel, Ruiz Cardenete, álex, Ruiz Cardenete, Jesús Antonio Madrid
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Descubre información, consejos y precios para Antonio Madrid Vicente Editor Levaduras vendido por 38 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Antonio Madrid Vicente, Editor.
Libro: Levaduras para vinificación en tinto (978-84-943451-9-7) de Suárez Lepe, José Antonio, Morata Barrado, Antonio (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros sobre vinos .. Encuadernación: Cartoné 1
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EAN: 9788494345197
Descubre información, consejos y precios para Antonio Madrid Vicente Editor Farmacia vendido por 27.41 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Antonio Madrid Vicente, Editor.
Libro: Farmacia Verde (978-84-89922-32-7) de Madrid Vicente, Antonio, Chiereghin, Piergiorgio, Madrid Vicente, Antonio (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Cuidado del cuerpo .. Un libro muy práctico para el farmacéutico y el propietario de herboristerías y centro de dietética, para recomendar la planta o combinación de plantas adecuadas a cada cliente. Además incluye fórmulas de cosmética natural, remedios naturales, etc. 1
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Encuentra consejos, opiniones y características sobre Antonio Madrid Vicente Editor La vendido por 27.98 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Antonio Madrid Vicente, Editor y es vendido por Agapea.com.
Libro: La cata y el conocimiento de los vinos de Ruiz Hernández, Manuel Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-89922-73-0 375p. 27,98 EUR
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Descubre información, consejos y precios para Antonio Madrid Vicente Editor Ventilaci vendido por 28.5 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Antonio Madrid Vicente, Editor.
Libro: Ventilación en la industria de Solé Busquet, José Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-948919-0-8 204p. 28,50 EUR
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Descubre información, consejos y precios para Antonio Madrid Vicente Editor Helados, con un costo de 34.2 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Antonio Madrid Vicente, Editor.
Libro: Helados. Curso de formación de elaboración artesanal e industrial (978-84-12-77477-1) de Madrid Vicente, Antonio (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Literatura .. Uno de los alimentos más consumidos en el mundo son los helados. Se fabrican y consumen en todos los países del mundo. Según la Asociación Internacional de Productos Lácteos, los principales consumidores de helados son Nueva Zelanda, USA, Australia, Suiza y Suecia. En España el helado ha estado asociado tradicionalmente al verano, aunque se va cambiando esta idea. De todas formas su consumo mayoritario sigue siendo en los meses más calurosos. Muchas heladerías cierran los meses más fríos del año .En cuanto a la fabricación de helados, debemos distinguir entre las grandes operadoras y los pequeños artesanos. Por ello, en este libro vamos se estudia la elaboración de ambos tipos de helados, los artesanales y los industriales. Además, para facilitar la utilización de este libro para la formación, se incluyen unos casos prácticos en cada capítulo, con la solución al final del libro. Se empieza por el estudio de su composición, fórmulas, valor nutritivo, las materias prima utilizadas, los aditivos, etc. Después se entra de lleno en la elaboración industrial y artesanal de los helados, describiendo las operaciones de preparación de la mezcla, homogeneización, pasteurización, maduración, mantecación, endurecimiento, etc. Se incluye también la reglamentación técnico sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de helados y mezclas envasadas para congelar. Es un libro muy completo y esencial para fabricantes de helados, heladerías, industrias lácteas, empresas auxiliares del sector heladero y un instrumento para la formación. 0
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EAN: 9788412774771
Descubre información, consejos y precios para Antonio Madrid Vicente Editor El, con un costo de 28.5 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Antonio Madrid Vicente, Editor.
Libro: El hidrógeno y las pilas de combustible. Manual Tecnico. de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor
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Descubre información, consejos y precios para Antonio Madrid Vicente Editor Piensos, con un costo de 39.52 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Antonio Madrid Vicente, Editor.
Libro: Piensos y alimentos para animales (978-84-942850-5-9) de Madrid Vicente, Antonio (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Veterinaria .Nutrición Y Dietética .. Encuadernación: Rústica 1
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Encuentra consejos, opiniones y características sobre Antonio Madrid Vicente Editor Elaboraci vendido por 32.3 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Antonio Madrid Vicente, Editor y es vendido por Agapea.com.
Libro: Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor
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Explora consejos, opiniones y características sobre Antonio Madrid Vicente Editor Food vendido a 41.8 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Antonio Madrid Vicente, Editor y vendido por Agapea.com.
Libro: Food Chemistry de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-12-64338-1 240p. 41,80 EUR Comprar Libros de Ciencias
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Explora consejos, opiniones y características sobre Antonio Madrid Vicente Editor Ingenier vendido a 42.25 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Antonio Madrid Vicente, Editor y vendido por Agapea.com.
Libro: INGENIERíA DEL FRíO: TEORíA Y PRáCTICA (978-84-89922-33-4) de Sánchez Pineda de las Infantas, María Teresa (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Este libro es un tratado completo de frío industrial, donde se incluyen todos los avances técnicos recientes (mejor aprovechamiento de la energía, utilización de nuevos refrigerantes, etc.). Se hace un estudio completo, con muchos casos prácticos, de los sistemas de producción de frío, compresión mecánica, producción frigorífica a bajas temperaturas, los distintos tipos de compresores, evaporadores, condensadores, torres de enfriamiento de agua, equipos de control, diseño de la red de distribución de refrigerantes, características de los refrigerantes, aislamientos, balance térmico de la instalación, etc 1
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Descubre información, consejos y precios para Antonio Madrid Vicente Editor El, con un costo de 50.35 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Antonio Madrid Vicente, Editor.
Libro: El saber hacer del frigorista (978-84-946896-7-3) de Cabeza, Francis (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Libros de Texto .Formación .. Este libro está destinado a todo técnico, profesional y estudiante que desee conocer de forma amplia y clara el funcionamiento, montaje, puesta en marcha y mantenimiento de una instalación frigorífica. Después de haber estudiado las bases de la física aplicada al circuito frigorífico y las bases del electricista, se estudia el funcionamiento del circuito frigorífico y los fluidos refrigerantes. El libro continúa con la tecnología de los componentes de las instalaciones frigoríficas y la realización práctica del montaje de una instalación frigorífica. Después, se aborda el procedimiento de puesta en servicio de la instalación respetando la normativa vigente y la realización de los ajustes definitivos y teniendo en cuenta el reglamento europeo sobre los refrigerantes y el medio ambiente. Se incluye un capítulo sobre el mantenimiento de las instalaciones que pone en evidencia las averías más comunes así como sus diagnósticos, lo cual completa el saber del frigorista. El contenido de este libro tiene en cuenta el conocimiento, tanto de la seguridad como de la normativa, indispensable para ejercer el oficio de frigorista. Escrito por un técnico de experiencia y a la vez formador en frío industrial, este manual reúne sus competencias técnicas y pedagógicas, logrando así calidad y eficacia. Sus abundantes ilustraciones dan la claridad necesaria para comprender los puntos más difíciles. Los numerosos casos prácticos y ejercicios resueltos solucionados y comentados al final del libro permiten comprobar el progreso realizado y mejorar en conocimientos. 0
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Encuentra consejos, opiniones y características sobre Antonio Madrid Vicente Editor Curso vendido por 45.6 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Antonio Madrid Vicente, Editor y es vendido por Agapea.com.
Libro: Curso de formación en tecnología de los alimentos de Madrid Vicente, Antonio Antonio Madrid Vicente, Editor 978-84-12-49669-7
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Descubre información, consejos y precios para Antonio Madrid Vicente Editor Guia vendido por 26.6 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Antonio Madrid Vicente, Editor.
Libro: GUIA PRACTICA DE LA VINIFICACION de Foulonneau, Christian, Madrid Vicente, Antonio, Madrid Cenzano, Ana Antonio Madrid Vicente, Editor
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Explora consejos, opiniones y características sobre Antonio Madrid Vicente Editor Equipamiento vendido a 28.5 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Antonio Madrid Vicente, Editor y vendido por Agapea.com.
Libro: Equipamiento vinícola (978-84-12-23943-0) de Madrid Vicente, Antonio (Antonio Madrid Vicente, Editor ) Comprar Libros de Otros .. Se podría decir que cualquier parecido entre una bodega actual y las de hace 60 años es pura coincidencia. Ya no se ven aquellos burdos depósitos de plástico o de cemento, muros llenos de suciedad y telarañas, salas de crianza poco limpias, etc. Daba la impresión que se asociaba solera con suciedad. En la actualidad, en una bodega se verá acero inoxidable en depósitos, bombas, tuberías, filtros, prensas, transportadores, tolvas de recepción, instalaciones frigoríficas, embotelladoras, control digital o electrónico de los equipos, etc. Las salas de crianza en barricas y botellas, también han cambiado en diseño y limpieza.Todo ello ha redundado en vinos de mejor calidad y presentación. En esta revolución enológica, los equipos y maquinaria que se utilizan en las bodegas han sido los principales protagonistas. Este libro entra de lleno en todo el equipamiento que se utiliza en una bodega moderna, desde la llegada de la uva a la nave hasta el embotellado del vino, envasado y paletización. Todos los equipos son diferentes a los de hace años y por eso, este libro es una verdadera necesidad para fabricantes de equipos y maquinaria, técnicos, profesionales, bodegas, enológos, nuevos profesionales y toda persona que participa en la elaboración de todo tipo de vinos. 0
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EAN: 9788412239430