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Libro: Guía práctica del artesano pastelero de Cusido Valero, Josep Vilbo Ediciones y Publicidad, S.L. 978-84-605-1234-9 388p. 14,25
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EAN: 9788460512349
Descubre información, consejos y precios para Vilbo Ediciones y Publicidad S vendido por 23.75 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Vilbo Ediciones y Publicidad, S. L..
Libro: Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería = Ideas and recipes between cusine and pastry (978-84-937584-6-2) de Olivier Fernández (Vilbo Ediciones y Publicidad, S. L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Sólo los inconformistas buscan nuevos caminos. No se trata de cuestionar nada, sino de sumar, de contribuir y de crecer. La Escuela de Pastelería de Barcelona ha sido, sigue siendo y será eso, una escuela de pastelería, y posiblemente de las mejores a nivel internacional. Pero sin dejar de ser una escuela de pastelería, ya desde hace unos años es algo más, mucho más. Es un centro formativo abierto a cualquier manifestación gastronómica. Y un claro ejemplo de este espíritu es el propio autor de este libro, cocinero de oficio y apasionado de la pastelería, de las confituras, de la panadería, de la bollería En Jose Romero convergen todas estas disciplinas dulces y saladas. Asimila lo que más le interesa de todas ellas y traza una nueva vía, entre la cocina y la pastelería. Son muchos los nombres con los que podríamos denominar este segmento de la creatividad gastronómica. Son tapas, bocados, piezas de pastelería salada, snacks, catering Quizá es un poco de todo ello, y eso es exactamente lo que Romero, con la colaboración del director de la Escuela Olivier Fernández, ha plasmado en este libro. El pulpo, la focaccia, el huevo y la sardina; el foie, la pizza, el rissoto y la sandía; una mayonesa de mango, un brioche de cebolla, un hojaldre de bacon y un gazpacho de remolacha; y unos buñuelos de Parmesano; y unas piruletas de plátano frito; y un atún marinado con Ideas y recetas sencillas, creativas, que saben a Barcelona y a Mediterráneo, y un poco a Mexico y a Panamá; propuestas que salen de lo convencional pero que no se van de la olla. 0 1.Atún marinado y mayonesa de mango 2.Focaccia 3.Sardinas 4.Crema de huevo con vinagreta de trufa y bastoncitos Pont Neuf 5.Pulpo en 3 tiempos 6.Cilindro de patata con espuma de patata y sal negra del Himalaya 7.Pulpo frito con salsa diablo rojo 8.Risotto de pastina con radiccio y Parmesano 9.Buñuelos de Parmesano 10.Pizzas y pizzetas 11.Carpaccio de sandía con nieve de queso 12.Para mojar pan 13.Brioche plantado de cebolla 14.Sopa de cebolla 15.Palitos de tomate 16.Croquetas de foie 17.Tortita morada, salsa molcajete y verduras crujientes 18.Patatas campesinas y paja 19.Carquinyolis de bacon con chocolate 20.Gazpacho de remolacha 21.Sopa fría de melón y lima 22.Sopa fría de salmorejo 23.Sopa de pepino y eneldo 24.Chips de plátano frito 25.Hojaldre de bacon 26.Vaso de galleta con crema de guisantes y zanahorias baby
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Explora consejos, opiniones y características sobre Vilbo Ediciones Bachour Gastro ed vendido a 47.4 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Vilbo Ediciones y vendido por Agapea.com.
Libro: BACHOUR GASTRO (ED. BILINGE INGLES/ESPAñOL) de Antonio Bachour Vilbo Ediciones 978-84-12-13143-7 p. 47,40 EUR Comprar Libros de
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Libro: Paco Torreblanca (978-84-922443-4-8) de Torreblanca, Paco (Vilbo Ediciones y Publicidad, S.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. Encuadernación: Rústica Edición Bilinge: Español, Inglés La pastelería de Paco Torreblanca, con el estilo inconfundible del gran maestro, es hoy un referente internacional e intemporal. Prueba de ello es su gran obra publicada originalmente en 2003 y de la que ahora presentamos ya la tercera edición. El éxito internacional de este libro y su continua demanda desde numerosos países, nos ha llevado a reeditarlo una vez más. La obra incluye postres en plato, tartas, paso a paso de bizcochos, decoraciones de azúcar e isomalt, chocolate, bombones, piezas artísticas, masas tradicionales. Paco Torreblanca es por tanto una obra imprescindible para conocer las tendencias de la pastelería contemporánea. En palabras de Ferran Adri un libro 10 que es referencia para los profesionales y los gourmets de todo el mundo. El libro consta de 500 ilustraciones, 32 elaboraciones paso a paso, más de un centenar de tartas, postres de restaurante y bombones, nuevas y sorprendentes técnicas, piezas artísticas y elementos decorativos. 0
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Explora consejos, opiniones y características sobre Vilbo Ediciones y Publicidad SL vendido a 94.05 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Vilbo Ediciones y Publicidad SL y vendido por Agapea.com.
Libro: Four In One (en los límites del chocolate) de Morató i Parés, Ramon ... [et al.] Vilbo Ediciones y Publicidad SL
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Descubre información, consejos y precios para VILBO EDICIONES Mini, con un costo de 52.25 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por VILBO EDICIONES.
Libro: Mini de XAVI DONNAY VILBO EDICIONES 978-84-12-57165-3 p. 52,25 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía
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Descubre información, consejos y precios para VILBO EDICIONES Radix vendido por 38 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por VILBO EDICIONES.
Libro: Radix de Torreblanca, Paco VILBO EDICIONES 978-84-12-13140-6 p. 38 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía
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Descubre información, consejos y precios para VILBO EDICIONES Bachour Buffets, con un costo de 61.75 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por VILBO EDICIONES.
Libro: BACHOUR BUFFETS (978-84-12-57162-2) de Antonio Bachour (VILBO EDICIONES ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Encuadernación: tapa dura. Antonio Bachour muestra un nuevo estilo, nuevas recetas, nuevas combinaciones y nuevas presentaciones, un ejercicio innovador pero con el sello característico del popular chef pastelero. Bachour saca a relucir su vertiente más gastronómica a partir de 52 creaciones inéditas, dulces y saladas, en un formato pensado para comer en sólo dos bocados, y acompañadas de recetas, fotos paso a paso, trucos y consejos de autor. El libro se estructura en tres bloques: Inspiration es la recreación de grandes clásicos universales con un punto de modernidad, como Paris-Brest, Saint Honoré, Black Forest, entre otros. Creation reúne recetas inspiradas en sus viajes a diferentes países, con las frutas, las especias, los frutos secos y el chocolate como ingredientes protagonistas. Brunch que presenta elaboraciones principalmente saladas para saborear entre el breakfust y el lunch, como un bagel-sandwich, una quiche con masa de croissant o unos bomboli rellenos. Todos los productos tienen un formato reducido y gozan de un espíritu muy culinario, de producto recién hecho para tomar al momento, muy en la línea de las últimas tendencias que más éxito están cosechando por todo el mundo. Un total de 344 páginas (español-inglés) con técnicas, consejos y fotografías paso a paso para disfrutar de lo mejor y de lo más inédito de uno de los pasteleros más conocidos del mundo. "Este será un libro imprescindible para todos los amantes del mundo dulce , indicado para profesionales o amateurs golosos. Un libro a devorar! Bon profit" Jordi Roca 1
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Descubre información, consejos y precios para VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD Recetario, con un costo de 23.21 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD.
Libro: RECETARIO BASE de AA.VV VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD 978-84-946323-7-2 p. 23,21 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y
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Descubre información, consejos y precios para Vilbo ediciones Panes Con Oficio vendido por 28.4 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Vilbo ediciones.
Libro: Panes con oficio de Llaras, Joaquin Vilbo ediciones 978-84-937584-5-5 p. 28,40 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre .Manualidades . 0
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Descubre información, consejos y precios para VILBO EDICIONES La Vieja Pasteleria, con un costo de 23.65 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por VILBO EDICIONES.
Libro: LA VIEJA PASTELERIA (978-84-12-13144-4) de AAVV (VILBO EDICIONES ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. En tiempos donde la modernidad es sinónimo de aligerarlo todo, de descargar cualquier elaboración pastelera de su robusta personalidad primigenia, presenta La vieja pastelería . Este lanzamiento editorial reúne elaboraciones de toda la vida, clásicas, vamos, por decirlo sin pelos en la lengua, la vieja pastelería. Porque a veces es necesaria la esencia, el producto que se ha mantenido fiel a una idea con el paso de los años e incluso de las generaciones. Esas especialidades que unen a su alrededor a personas de todas las edades con una debilidad común que es motivo de complicidad. Quizá no sean un alarde de virtudes en cuanto a ligereza, descarga de dulzor o reducción de grasas, pero a su favor está su fidelidad con el original y el carácter pleno con que satisfacen los paladares. En La vieja pastelería, encontramos clásicos de las masas fritas como los buñuelos o los xuixos , emblemas de la pastelería con huevo como el turrón de yema o los tocinillos , masas atemporales como las cocas de Forner o las ensaimadas , productos con almendra antológicos como las tejas y la tarta de Santiago y muchas especialidades más que suman hasta 25 creaciones diferentes. El hilo conductor de todas ellas es que no pierden su atractivo con el paso de los años. Para la confección de esta obra hemos contado con un equipo de primer orden, el profesorado de la , que ha recurrido a las sólidas bases de su centro para garantizar unas fórmulas respetuosas con el original e impecables en el resultado. El libro cuenta además con numerosas fotos paso a paso y con consejos y trucos para cada una de las elaboraciones. Como reza en la solapa del libro, el propósito es: reivindicar esa vieja pastelería que no es una pastelería vieja, sino eterna, que va desapareciendo en algunos casos y en algunas zonas, pero que resiste y perdura en la memoria, que ha hecho disfrutar a muchas generaciones y que supone un patrimonio cultural y gastronómico de incalculable valor. 0
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Libro: LAS DECORACIONES DE LA PASTELERíA CLáSICA **Grupo Vilbo** de Navarro, Enrique VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD 978-84-937584-9-3 p.
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Encuentra consejos, opiniones y características sobre Vilbo ediciones Sweet Devotion vendido por 52.16 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Vilbo ediciones y es vendido por Agapea.com.
Libro: Sweet devotion de álvarez álvarez, Daniel Vilbo ediciones 978-84-946323-3-4 p. 52,16 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre
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Descubre información, consejos y precios para Espasa Libros S L Las, con un costo de 13.3 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Espasa Libros, S.L..
Libro: Las 48 leyes del poder. Edición abreviada (978-84-670-2890-4) de Greene, Robert (Espasa Libros, S.L. ) Comprar Libros de Economía .Liderazgo .. Estas 48 leyes son eternas y definitivas, y en ellas se encuentran las claves de tres mil años de historia del poder. Un libro amoral, despiadado e instructivo en el que el lector encontrará consejos para alcanzar el poder, armarse contra él o vigilarlo de cerca. 0
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Descubre información, consejos y precios para Ediciones Ulises Revista Espa ola vendido por 76 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Ediciones Ulises.
Libro: Revista española (978-84-16-30008-2) de Jurado Morales, José, Jurado Morales, José, Jurado Morales, José (Ediciones Ulises ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Encuadernación: Rústica Edición: Facsímil Revista española ejemplifica el giro que da la literatura española de posguerra hacia un tipo de escritura de signo realista y testimonial. La acogida del neorrealismo proveniente de Italia y la apuesta por el cuento literario conforman dos señas de identidad que hacen de Revista Española una publicación sin parangón en la literatura española del siglo XX. Alentada por el bibliófilo Antonio Rodríguez-Moñino entre 1953 y 1954 y dirigida por Ignacio Aldecoa, Alfonso Sastre y Rafael Sánchez Ferlosio, sus páginas sirven de bautismo colectivo del llamado grupo madrileño de narradores del medio siglo. En ella se dan cita, además de los tres responsables, Jesús Fernández Santos (que publica Cabeza rapada), Carmen Martín Gaite, Josefina Rodríguez, José María de Quinto, Medardo Fraile, otros tan notorios como Carlos Edmundo de Ory, Juan Benet, Manuel Sacristán o José Luis Castillo Puche, y algunos extranjeros del prestigio del italiano Cesare Zavattini, el estadounidense Truman Capote (por primera vez traducido en España), el galés Dylan Thomas, el argentino Daniel Devoto y el portugués Fernando Namora. 0
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Descubre información, consejos y precios para NOTORIOUS EDICIONES S L Version, con un costo de 5.71 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por NOTORIOUS EDICIONES S.L.
Libro: Version original 271 revista de cine junio 2018 de AA.VV. NOTORIOUS EDICIONES S.L 978-80-00-00271-2 80p. 2,76 EUR Comprar Libros de Otros .
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Descubre información, consejos y precios para Ediciones Ulises Proa Revista De, con un costo de 19.95 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Ediciones Ulises.
Libro: Proa. Revista de literatura. 1 (978-84-19-02604-0) de Proa. Revista de literatura. 1., Varios autores, (Ediciones Ulises ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. Primer número de la cuarta época de Proa, dedicado a Miguel Hernández y Raúl González Tuñón. 0
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Descubre información, consejos y precios para VALPARAISO EDICIONES S L Revista vendido por 14.35 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por VALPARAISO EDICIONES S.L..
Libro: REVISTA POETICAS 16 de AA.VV VALPARAISO EDICIONES S.L. 978-1-200-00016-8 132p. 11,40 EUR Comprar Libros de Literatura .Historia y
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Descubre información, consejos y precios para Calamar Edicion y Dise o, con un costo de 11.5 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Calamar Edicion y Diseño, S.L.
Libro: El Rapto de Europa. Revista de Pensamiento y Creación, N 31, año 2016. El despertar de la conciencia democrática bajo el franquismo (978-84-96235-59-5) de AA.VV (Calamar Edicion y Diseño, S.L ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Ciencias Políticas .. Encuadernación: Rústica 1. Monografía: EL DESPERTAR DE LA CONCIENCIA DEMOCRáTICA BAJO EL FRANQUISMO Presentación "No hemos pretendido en el número hacer un inventario de todos los protagonistas de ese despertar de la conciencia democrática, solo contar las historias de algunos de ellos. Es la historia del Servicio Universitario del Trabajo, que llevo a miles de jóvenes de familias acomodadas a los tajos y las minas durante su periodo de vacaciones despertando en ellos una conciencia social, que activó su militancia en los distintos partidos de oposición a la dictadura; la del profesor E. Tierno Galván que combinó su magisterio con permanentes intrigas y conspiraciones a favor de la transición democrática, hasta convertirse en un referente intelectual y el alcalde mas popular; y los avatares de un conjunto de periodistas y medios, que intentando sortear la censura y la arbitrariedad de la ley Fraga, fueron víctimas de centenares de expedientes y sanciones por sus informaciones sobre las movilizaciones de la oposición y por sus artículos de denuncia o exposición de ideas y proyectos democráticos" Del aula a la mina. El Servicio Universitario del Trabajo (SUT), 1950-1986. Juan Anllo Vázquez. Traductor ONU El despertar de la conciencia política. José Luis Leal. Exministro de Economía y Hacienda Enrique Tierno Galván, pragmatismo y utopismo contra la dictadura Héctor Romero Ramos. Prof. Sociolgía. U. Murcia La larga marcha de la prensa bajo el franquismo. Carlos García Santa Cecilia. Periodista 2. RAPTOS La crisis de los refugiados y los efectos de la globalización sobre el Derecho. Antonio Rovira. Catedrático Derecho Constitucional. Univ. Autonoma de Madrid Retrato de una periodista: Freda Kirchway. Oliva Blanco Corujo. Profesora de Literatura e Investigadora Feminismo Ecos de Irak. Capi Corrales. Catedrática Algebra. Universidad Complutense de Madrid 3. POéTICAS La Intercomunal (inédito). Juan Carlos Méndez Guédez. Escritor 0
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Descubre información, consejos y precios para ECC Ediciones Ecc C mics, con un costo de 3.42 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por ECC Ediciones.
Libro: ECC Cómics núm. 19 (Revista) (978-84-18-32699-8) de Brian Michael Bendis, Tom King (ECC Ediciones ) Comprar Libros de Literatura .Cómics .Historia y Técnica del Cómic. Ilustración .. La reinvención de la Superfamilia. Los guionistas estrella Greg Rucka y Matt Fraction cambian el destino de Lois Lane y Jimmy Olsen. Nuevas miniseries! Brian Michael Bendis pone a Superman entre la espada y la pared. Repasamos otros momentos críticos de la historia del Hombre de Acero. The Question ha vuelto a primera línea y salta a DC Black Label de la mano de Jeff Lemire y Denis Cowan. Reeditamos una de las obras más especiales de Bill Sienkiewicz: Stray Toasters. Viscera y violencia. Magia y mafia. Suburbio y sobrenaturalidad. Amistad y gyozas. Dorohedoro, la obra maestra de Q-Hayashida cumple veinte años desde su inicio a principios del milenio. Incluye nuevos capítulos de las series limitadas Superman: Arriba, en el cielo, de Tom King y Andy Kubert, y Universo Batman, de Brian Michael Bendis y Nick Derington. 0
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