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Libro: Guía práctica del artesano pastelero de Cusido Valero, Josep Vilbo Ediciones y Publicidad, S.L. 978-84-605-1234-9 388p. 14,25
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Encuentra consejos, opiniones y características sobre Vilbo Ediciones Bachour Gastro ed vendido por 47.4 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Vilbo Ediciones y es vendido por Agapea.com.
Libro: BACHOUR GASTRO (ED. BILINGE INGLES/ESPAñOL) de Antonio Bachour Vilbo Ediciones 978-84-12-13143-7 p. 47,40 EUR Comprar Libros de
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Encuentra consejos, opiniones y características sobre Vilbo Ediciones y Publicidad S vendido por 23.75 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Vilbo Ediciones y Publicidad, S. L. y es vendido por Agapea.com.
Libro: Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería = Ideas and recipes between cusine and pastry (978-84-937584-6-2) de Olivier Fernández (Vilbo Ediciones y Publicidad, S. L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Sólo los inconformistas buscan nuevos caminos. No se trata de cuestionar nada, sino de sumar, de contribuir y de crecer. La Escuela de Pastelería de Barcelona ha sido, sigue siendo y será eso, una escuela de pastelería, y posiblemente de las mejores a nivel internacional. Pero sin dejar de ser una escuela de pastelería, ya desde hace unos años es algo más, mucho más. Es un centro formativo abierto a cualquier manifestación gastronómica. Y un claro ejemplo de este espíritu es el propio autor de este libro, cocinero de oficio y apasionado de la pastelería, de las confituras, de la panadería, de la bollería En Jose Romero convergen todas estas disciplinas dulces y saladas. Asimila lo que más le interesa de todas ellas y traza una nueva vía, entre la cocina y la pastelería. Son muchos los nombres con los que podríamos denominar este segmento de la creatividad gastronómica. Son tapas, bocados, piezas de pastelería salada, snacks, catering Quizá es un poco de todo ello, y eso es exactamente lo que Romero, con la colaboración del director de la Escuela Olivier Fernández, ha plasmado en este libro. El pulpo, la focaccia, el huevo y la sardina; el foie, la pizza, el rissoto y la sandía; una mayonesa de mango, un brioche de cebolla, un hojaldre de bacon y un gazpacho de remolacha; y unos buñuelos de Parmesano; y unas piruletas de plátano frito; y un atún marinado con Ideas y recetas sencillas, creativas, que saben a Barcelona y a Mediterráneo, y un poco a Mexico y a Panamá; propuestas que salen de lo convencional pero que no se van de la olla. 0 1.Atún marinado y mayonesa de mango 2.Focaccia 3.Sardinas 4.Crema de huevo con vinagreta de trufa y bastoncitos Pont Neuf 5.Pulpo en 3 tiempos 6.Cilindro de patata con espuma de patata y sal negra del Himalaya 7.Pulpo frito con salsa diablo rojo 8.Risotto de pastina con radiccio y Parmesano 9.Buñuelos de Parmesano 10.Pizzas y pizzetas 11.Carpaccio de sandía con nieve de queso 12.Para mojar pan 13.Brioche plantado de cebolla 14.Sopa de cebolla 15.Palitos de tomate 16.Croquetas de foie 17.Tortita morada, salsa molcajete y verduras crujientes 18.Patatas campesinas y paja 19.Carquinyolis de bacon con chocolate 20.Gazpacho de remolacha 21.Sopa fría de melón y lima 22.Sopa fría de salmorejo 23.Sopa de pepino y eneldo 24.Chips de plátano frito 25.Hojaldre de bacon 26.Vaso de galleta con crema de guisantes y zanahorias baby
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Descubre información, consejos y precios para VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD Las, con un costo de 17.2 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD.
Libro: LAS DECORACIONES DE LA PASTELERíA CLáSICA **Grupo Vilbo** de Navarro, Enrique VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD 978-84-937584-9-3 p.
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Libro: RECETARIO BASE de AA.VV VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD 978-84-946323-7-2 p. 23,21 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y
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Descubre información, consejos y precios para Vilbo ediciones Panes Con Oficio, con un costo de 28.4 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Vilbo ediciones.
Libro: Panes con oficio de Llaras, Joaquin Vilbo ediciones 978-84-937584-5-5 p. 28,40 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre .Manualidades . 0
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Descubre información, consejos y precios para VILBO EDICIONES La Vieja Pasteleria, con un costo de 23.65 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por VILBO EDICIONES.
Libro: LA VIEJA PASTELERIA (978-84-12-13144-4) de AAVV (VILBO EDICIONES ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. En tiempos donde la modernidad es sinónimo de aligerarlo todo, de descargar cualquier elaboración pastelera de su robusta personalidad primigenia, presenta La vieja pastelería . Este lanzamiento editorial reúne elaboraciones de toda la vida, clásicas, vamos, por decirlo sin pelos en la lengua, la vieja pastelería. Porque a veces es necesaria la esencia, el producto que se ha mantenido fiel a una idea con el paso de los años e incluso de las generaciones. Esas especialidades que unen a su alrededor a personas de todas las edades con una debilidad común que es motivo de complicidad. Quizá no sean un alarde de virtudes en cuanto a ligereza, descarga de dulzor o reducción de grasas, pero a su favor está su fidelidad con el original y el carácter pleno con que satisfacen los paladares. En La vieja pastelería, encontramos clásicos de las masas fritas como los buñuelos o los xuixos , emblemas de la pastelería con huevo como el turrón de yema o los tocinillos , masas atemporales como las cocas de Forner o las ensaimadas , productos con almendra antológicos como las tejas y la tarta de Santiago y muchas especialidades más que suman hasta 25 creaciones diferentes. El hilo conductor de todas ellas es que no pierden su atractivo con el paso de los años. Para la confección de esta obra hemos contado con un equipo de primer orden, el profesorado de la , que ha recurrido a las sólidas bases de su centro para garantizar unas fórmulas respetuosas con el original e impecables en el resultado. El libro cuenta además con numerosas fotos paso a paso y con consejos y trucos para cada una de las elaboraciones. Como reza en la solapa del libro, el propósito es: reivindicar esa vieja pastelería que no es una pastelería vieja, sino eterna, que va desapareciendo en algunos casos y en algunas zonas, pero que resiste y perdura en la memoria, que ha hecho disfrutar a muchas generaciones y que supone un patrimonio cultural y gastronómico de incalculable valor. 0
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Encuentra consejos, opiniones y características sobre VILBO EDICIONES Mini vendido por 52.25 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a VILBO EDICIONES y es vendido por Agapea.com.
Libro: Mini de XAVI DONNAY VILBO EDICIONES 978-84-12-57165-3 p. 52,25 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía
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Descubre información, consejos y precios para VILBO EDICIONES Bachour Buffets vendido por 61.75 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por VILBO EDICIONES.
Libro: BACHOUR BUFFETS (978-84-12-57162-2) de Antonio Bachour (VILBO EDICIONES ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de recetas .. Encuadernación: tapa dura. Antonio Bachour muestra un nuevo estilo, nuevas recetas, nuevas combinaciones y nuevas presentaciones, un ejercicio innovador pero con el sello característico del popular chef pastelero. Bachour saca a relucir su vertiente más gastronómica a partir de 52 creaciones inéditas, dulces y saladas, en un formato pensado para comer en sólo dos bocados, y acompañadas de recetas, fotos paso a paso, trucos y consejos de autor. El libro se estructura en tres bloques: Inspiration es la recreación de grandes clásicos universales con un punto de modernidad, como Paris-Brest, Saint Honoré, Black Forest, entre otros. Creation reúne recetas inspiradas en sus viajes a diferentes países, con las frutas, las especias, los frutos secos y el chocolate como ingredientes protagonistas. Brunch que presenta elaboraciones principalmente saladas para saborear entre el breakfust y el lunch, como un bagel-sandwich, una quiche con masa de croissant o unos bomboli rellenos. Todos los productos tienen un formato reducido y gozan de un espíritu muy culinario, de producto recién hecho para tomar al momento, muy en la línea de las últimas tendencias que más éxito están cosechando por todo el mundo. Un total de 344 páginas (español-inglés) con técnicas, consejos y fotografías paso a paso para disfrutar de lo mejor y de lo más inédito de uno de los pasteleros más conocidos del mundo. "Este será un libro imprescindible para todos los amantes del mundo dulce , indicado para profesionales o amateurs golosos. Un libro a devorar! Bon profit" Jordi Roca 1
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Descubre información, consejos y precios para VILBO EDICIONES Radix, con un costo de 38 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por VILBO EDICIONES.
Libro: Radix de Torreblanca, Paco VILBO EDICIONES 978-84-12-13140-6 p. 38 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía
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Explora consejos, opiniones y características sobre Vilbo ediciones Sweet Devotion vendido a 52.16 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Vilbo ediciones y vendido por Agapea.com.
Libro: Sweet devotion de álvarez álvarez, Daniel Vilbo ediciones 978-84-946323-3-4 p. 52,16 EUR Comprar Libros de Tiempo Libre
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Encuentra consejos, opiniones y características sobre Vilbo Ediciones y Publicidad SL vendido por 94.05 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Vilbo Ediciones y Publicidad SL y es vendido por Agapea.com.
Libro: Four In One (en los límites del chocolate) de Morató i Parés, Ramon ... [et al.] Vilbo Ediciones y Publicidad SL
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Libro: Paco Torreblanca (978-84-922443-4-8) de Torreblanca, Paco (Vilbo Ediciones y Publicidad, S.L. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. Encuadernación: Rústica Edición Bilinge: Español, Inglés La pastelería de Paco Torreblanca, con el estilo inconfundible del gran maestro, es hoy un referente internacional e intemporal. Prueba de ello es su gran obra publicada originalmente en 2003 y de la que ahora presentamos ya la tercera edición. El éxito internacional de este libro y su continua demanda desde numerosos países, nos ha llevado a reeditarlo una vez más. La obra incluye postres en plato, tartas, paso a paso de bizcochos, decoraciones de azúcar e isomalt, chocolate, bombones, piezas artísticas, masas tradicionales. Paco Torreblanca es por tanto una obra imprescindible para conocer las tendencias de la pastelería contemporánea. En palabras de Ferran Adri un libro 10 que es referencia para los profesionales y los gourmets de todo el mundo. El libro consta de 500 ilustraciones, 32 elaboraciones paso a paso, más de un centenar de tartas, postres de restaurante y bombones, nuevas y sorprendentes técnicas, piezas artísticas y elementos decorativos. 0
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Descubre información, consejos y precios para Espasa Libros S L Las, con un costo de 13.3 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Espasa Libros, S.L..
Libro: Las 48 leyes del poder. Edición abreviada (978-84-670-2890-4) de Greene, Robert (Espasa Libros, S.L. ) Comprar Libros de Economía .Liderazgo .. Estas 48 leyes son eternas y definitivas, y en ellas se encuentran las claves de tres mil años de historia del poder. Un libro amoral, despiadado e instructivo en el que el lector encontrará consejos para alcanzar el poder, armarse contra él o vigilarlo de cerca. 0
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Explora consejos, opiniones y características sobre ECC Ediciones Nozaki Y Su vendido a 11.45 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por ECC Ediciones y vendido por Agapea.com.
Libro: Nozaki y su revista mensual para chicas vol. 08 (978-84-19-35109-8) de Tsubaki, Izumi (ECC Ediciones ) Comprar Libros de Literatura .Cómics .Manga .Shojo (amistad - amor) .. Alrededor del autor de manga shjo empiezan a oírse muchos saludos. Mikoto Mikoshiba mantiene en secreto que es asistente del mangaka, pero le ha descubierto Hirotaka Wakamatsu? Por otra parte, Wakamatsu conoce a Rysuke, el hermano mayor de Yuzuki Seo. Cuál será el desenlace de la guerra psicológica que provoca este encuentro!? Además, los verdaderos sentimientos de Masayuki Hori por Y Kashima estallan! Y entra en escena por primera vez Yumeko, la hermana pequeña de Umetar Nozaki. El amor y los gags están en plena ebullición en el octavo volumen de la comedia del mangaka shjo, que incluye una historia extra! 0
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Descubre información, consejos y precios para Ediciones de la Torre Revistas vendido por 14.31 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Ediciones de la Torre.
Libro: Revistas literarias en España entre la edad de plata y el medio siglo, Las. Una aproximación histórica (978-84-7960-301-4) de Ramos Ortega, Manuel José (Ediciones de la Torre ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. Una aproximación histórica. La intención de este estudio es poner de manifiesto cómo las revistas literarias españolas fueron capaces de avivar el rescoldo de la literatura española exiliada o acallada como consecuencia de la guerra y de establecer un puente entre la literatura de fuera y de dentro del país. 0
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Explora consejos, opiniones y características sobre Aristas Mart nez Ediciones Presencia vendido a 17.2 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Aristas Martínez Ediciones y vendido por Agapea.com.
Libro: Presencia Humana 4. Revista de creación extraña (978-84-942563-8-7) de Bellabestia, Cisco (Aristas Martínez Ediciones ) Comprar Libros de Literatura .Novela y Narrativa Española e Hispanoamericana .. Encuadernación: Rústica Cuarto número de la revista Presencia Humana Magazine: relatos, cómics, artículos e ilustraciones en torno a la ciencia ficción, el terror y la fantasía. Una propuesta dirigida tanto a los amantes del cómic y la literatura de género, como a los neófitos que buscan referentes del género editado en España. Una cita trimestral con historias cortas, dibujadas y escritas, de las voces más prometedoras del panorama actual, presentadas en un formato vintage.nbsp; 1
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Descubre información, consejos y precios para Tea Tenerife Espacio de las, con un costo de 17.2 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Tea Tenerife Espacio de las Artes.
Libro: índice. Revista de cultura (1935): Edición facsímil de Hernández Gutiérrez, Isidro Tea Tenerife Espacio de
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Explora consejos, opiniones y características sobre ECC Ediciones Ecc C mics vendido a 3.42 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por ECC Ediciones y vendido por Agapea.com.
Libro: ECC Cómics núm. 18 (Revista) (978-84-18-29367-2) de Brian Michael Bendis, Tom King (ECC Ediciones ) Comprar Libros de Literatura .Cómics .Superhéroes .Universo DC .. * Amanece un nuevo día en Gotham. El guionista James Tynion IV (Batman: Detective Comics) toma las riendas de Batman! * Entrevista a Jorge Jiménez (Superhijos). La estrella del cómic es uno de los nuevos dibujantes del Caballero Oscuro. * Es tiempo de cambios en el Universo DC. Engánchate a la Liga de la Justicia en la nueva etapa de Robert Venditti (Hawkman). * Ana Ana: el fenómeno infantil francobelga. * Incluye nuevos capítulos de las series limitadas Superman: Arriba, en el cielo, de Tom King y Andy Kubert, y Universo Batman, de Brian Michael Bendis y Nick Derington. 0
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Explora consejos, opiniones y características sobre EUNSA EDICIONES UNIVERSIDAD DE NAVARRA vendido a 16.16 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por EUNSA. EDICIONES UNIVERSIDAD DE NAVARRA, S.A. y vendido por Agapea.com.
Libro: Espejo del fin de siglo: literatura y crítica en la revista Vida Nueva (1898-1900) (978-84-313-3747-6) de Bernardo San Juan, José (EUNSA. EDICIONES UNIVERSIDAD DE NAVARRA, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Historia y Crítica de la Literatura .. Las revistas literarias del fin de siglo XIX constituyeron José Bernardo San Juan un auténtico escaparate cultural: unas veces incubaban tendencias tenían, según escribió Ortega, una misión placentaria y otras eran, sencillamente, muestra del diapasón estético del momento. Era rara la obra que, al publicarse, no fuera seguida por un rosario de críticas. Los autores del fin de siglo eran, a la vez, sus propios jueces, creando una red de pensamiento crítico, de teoría literaria y, en mezcla con todo ello, de influencias y favores, de amistades y odios africanos. De Germán Gullón a Guillermo de Torre o Pilar Celma no ha habido un solo autor que no se haya sorprendido por la riqueza inagotada en palabras de Ribbans de estas revistas. Entre ellas ocupa un papel destacado el semanario Vida Nueva (1898-1900), trampolín de Juan Ramón Jiménez, de Ramiro de Maeztu y de Manuel Machado. Era, según decía Rubén Darío, de lo mejor que se publica en Madrid y, desde luego, ejemplo representativo de la miríada de revistas que ampararon el modernismo literario hispánico. Este volumen ofrece un retrato del semanario, de la crítica contenida en ella y de las razones, a veces extraliterarias, que la motivaron. José Bernardo San Juan es profesor titular de la universidad Rey Juan Carlos. Su ámbito de investigación es la literatura española del siglo XIX y las relaciones entre periodismo y literatura. 0
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