Descubre información, consejos y precios para Editorial Acribia S A Anatom, con un costo de 29.45 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Acribia, S.A..
Libro: Anatomía veterinaria aplicada (978-84-200-0624-6) de Habel, Robert E. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .Libros de Novela Negra .. Nomenclatura. Dientes. Boca, faringe, laringe, bloqueos dentales. Ganglios linfáticos de la cabeza y vasos relacionados con ellos. Ojo, cavidad nasal. Senos paranasales. Oído, cuerno. Nuca y cuello. Espalda, hombro, brazo. Codo, antebrazo, carpo. Metacarpo y menudillo. Dedo: caballo. Dedo: vaca, perro y gato. Cadera y muslo. Rodilla y pierna: équidos y bóvidos; carnívoros. Tarso y metatarso. Pulmón: percusión y auscultación. Corazón: percusión y auscultación. Vísceras torácicas. Columna vertebral y médula espinal. Músculos abdominales, región inguinal. Estómago. Intestino. Hígado, páncreas, bazo, órganos urinarios, arteria uterina. Vulva, vagina y periné. Ovario y útero. Glándula mamaria. Pene, glándulas accesorias y fosa isquiorrectal. Testículo, escroto y cordón espermático. 1
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420006246
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Editorial Acribia S A Microorganismos vendido por 36.1 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Editorial Acribia, S.A. y es vendido por Agapea.com.
Libro: Microorganismos de los alimentos. Volumen 1. Su significado y métodos de enumeración (978-84-200-0908-7) de ICMSF, Greenwood, Pippa, Moreno García, Benito (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Microbiología .. Parte I. Significado de los microorganismos y de sus toxinas en los alimentos: Microorganismos indicadores. Bacterias productoras de enfermedades transmitidas por los alimentos. Parásitos y virus transmitidos por los alimentos.Toxinas microbianas transmitidas por los alimentos. Consideraciones de importancia para el analista de alimentos. Parte II. Métodos recomendados para el análisis microbiológico de los alimentos. Introducción. Preparación y dilución de los homogeneizados de alimentos. Enumeración de microorganismos aerobios mesófilos: Métodos de recuento en placa. Bacterias coliformes. Enterobacteriaceae. Enterococos. Estreptococos hemolíticos. Recuentos de mohos y levaduras. Salmonelas. Shigelas. Escherichia coli enteropatógeno (ECE). Vibrio parahemolyticus. Vibrio cholerae. Staphylococcus aureus. Enterotoxinas estafilocócicas. Clostridium botulinum. Clostridium perfringens. Bacillus cereus. Parte III. Condiciones que deben reunir los ingredientes, los medios de cultivo y los reactivos. Apéndices: Laboratorios participantes en los estudios de la ICMSF. La International Commission on Microbiological Specifications for Foods: sus fines y consecuciones. Firmas y organismos que contribuyen al fondo de sostenimiento de la ICMSF. Recomendaciones sobre precauciones de seguridad en el laboratorio de microbiología. ICMSF: miembros de las subcomisiones y asesores. Referencias cruzadas con el volumen II. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420009087
Descubre información, consejos y precios para Editorial Acribia S A Plantas, con un costo de 26.6 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Acribia, S.A..
Libro: Plantas de interés agrícola. Introducción a la botánica agrícola (978-84-200-0616-1) de Langer, R. H. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Literatura .. Población mundial y producción agrícola. Estructura vegetal. Gramineae. Liliaceae. Cannabinaceae. Chenopodiaceae. Compositae. Cruciferae. Cucurbitaceae. Leguminosae. Linaceae. Malvaceae. Papaveraceae. Solanaceae. Umbelliferae. Bases fisiológicas del rendimiento. índice de las especies citadas. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420006161
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Editorial Acribia S A Elaboraci vendido por 12.45 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Editorial Acribia, S.A. y es vendido por Agapea.com.
Libro: Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso (978-84-200-0682-6) de Schmidt, Karl-Friedrich (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Ingeniería Industrial .. Las delicias del queso - La leche: materia prima para elaborar el queso - Qué se necesita para hacer queso? Ahora empieza la verdadera elaboración del queso - Cómo se transforma la leche en queso fresco (requesón)? - Recetas para preparar quesos frescos - Elaboración de quesos blandos - Recetas para preparar quesos de pasta blanda - Elaboración de quesos duros y semiduros - La maduración del queso: un proceso sencillo si nos construimos una caja de maduración - Elaboración de quesos con leche de oveja y de cabra - Defectos y alteraciones del queso - El suero: un subproducto útil - Conservación del queso - Elaboración casera de mantequilla - Elaboración de yogur - El kéfir, un tradicional alimento caucasiano - Recetas que tienen como base el queso - Postres preparados con yogur - Yogures bebidos - Recetas para preparar mantequillas aromatizadas. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Envío: 2.95
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420006826
Explora consejos, opiniones y características sobre Editorial Acribia S A Tratado vendido a 31.62 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Editorial Acribia, S.A. y vendido por Agapea.com.
Libro: Tratado elemental de cocina (978-84-200-1062-5) de This, Hervé, Oria Almudi, Rosa María (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. Contenido: Prólogo - Primera parte: Las bases de una revolución - Nouvelle cuisine y cocina moderna - Ni expansión ni concentración - El bonito color marrón - El buen obrero - Técnica, tecnología y ciencia - Preguntas sin respuesta - Un huevo duro perfecto - El grial del sabor - Las dimensiones del flavor - Dar sabor a un plato - La persistencia en boca - El sabor y la textura - Segunda parte: La cocina renovada - La cuestión está en el caldo - Terrinas, carnes y terneza - El cocinero sistemático - Geles, áspics, gelatinas y royales - El volumen en la cocina - La dispersión de chocolate - Todavía más ligereza - Gelatinas calientes - Espumas ligeras - Un menú Ciencia y Cocina con Pierre Gagnaire - Anexo. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420010625
Descubre información, consejos y precios para Editorial Acribia S A Producci vendido por 17.2 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Acribia, S.A..
Libro: Producción de cabras de pelo (978-84-200-0820-2) de Morris, James, Ducar Maluenda, Pedro (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Zootecnia .Varios .. Cabras de Angora. Cómo iniciarse en la producción de fibras. Reproducción y selección de cabras. Atención durante el parto. Nutrición de las cabras de Angora. Salud de las cabras. Cachemira, Cashgora y Chevron. Consejos sobre tareas prácticas. Apéndices: Calendario para el cuidado de las cabras. Lista para la comprobación sanitaria de las cabras. Glosario de términos. Direcciones útiles. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Envío: 2.95
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420008202
Descubre información, consejos y precios para Editorial Acribia S A El, con un costo de 25.65 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Acribia, S.A..
Libro: El caballo: de la concepción a la madurez (978-84-200-0844-8) de Rossdale, Peter (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .Otros .. Parte I. Funciones de las hembras para cría. Las hembras en la época de celo. El semental. Infertilidad de las hembras y los sementales. La vida antes de nacer. El aborto. El nacimiento del potro. El potro recién nacido. La lucha de los potros por la supervivencia. Enseñanza para la independencia. La amenaza de los vermes. Parte II. El caballo de puntillas. Anatomía de las extremidades. Cojeras. Diagnóstico de las cojeras. Tratamiento de las cojeras. Las perspectivas de la alimentación. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420008448
Descubre información, consejos y precios para Editorial Acribia S A Ciencia vendido por 48.45 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Acribia, S.A..
Libro: Ciencia de la carne de ave (978-84-200-0944-5) de Richardson, R.I., Mead, G.C., Núñez Fernández, Oliva (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Parte I. Bases bioquímicas de la calidad de la carne - Estructura, desarrollo y crecimiento muscular - Anormalidades musculares: aspectos morfológicos - Anormalidades musculares: mecanismos fisiopatológicos - Bases bioquímicas de la textura de la carne - El sabor de la carne de las aves de granja - Color de la carne de aves de granja - Parte II. Factores de producción y manejo que afectan a la calidad de la carne de ave - Factores de producción que influyen en el rendimiento y la calidad de la carne de aves de granja - Efectos nutricionales en el sabor y la estabilidad de la carne - Influencia del manejo ante-mortem en la calidad de la carne de aves de granja - Efectos de los métodos de aturdimiento y sacrificio en la calidad de la canal y la carne - Parte III. Calidad microbiológica de la carne y los productos cárnicos de aves de granja - Infección por Salmonella spp. en las aves de granja: el ambiente de producción - Higiene durante el transporte, el sacrificio y el proceso de faenado - La descontaminación de la carne de la canal -Estrategias para aumentar el tiempo de conservación en venta de la carne y los productos avícolas - Parte IV. Productos de carne de ave - Evaluación automatizada de la calidad de la carne de ave - Problemas y soluciones en el deshuesado de la carne de ave - Evaluación sensorial de la calidad de la carne de aves - Propiedades funcionales de las proteínas musculares de los productos de ave procesados - El papel de los productos procesados en la industria de carne de aves - Parte V. Resúmenes - Necesidades de la venta al por menor de carne - Desde la inspección de la carne a la protección del consumidor: un largo camino - Parte VI. Resúmenes de posters. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420009445
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Editorial Acribia S A Nutrici vendido por 39.9 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Editorial Acribia, S.A. y es vendido por Agapea.com.
Libro: Nutrición animal aplicada (978-84-200-0140-1) de Crampton, E. W. ... [et al.], Ducar Maluenda, Pedro (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Historia de la ciencia .. I. Términos y definiciones de alimentación. El análisis de los alimentos. Valor energético de los alimentos. Valor proteico. Medición de la ingesta y utilización de nutrientes. II. Necesidades de energía, proteína, sales minerales, vitaminas y aditivos diversos. Patrones alimentarios. III. Clasificación de los alimentos. Alimentos básicos. Suplementos proteicos. Suplementos minerales y vitamínicos. Forrajes y alimentos groseros. IV. Realización de los standards alimentarios con los piensos compuestos prescritos. Creación de fórmulas flexibles con piensos compuestos. Preparación de suplementos. Fórmulas para ganado vacuno y porcino. Programación lineal de piensos compuestos. V. Normas para la alimentación del ganado. Control de alimentos y legislación. Apéndices: Composición de alimentos. Conversión, etc.. 1
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420001401
Descubre información, consejos y precios para Editorial Acribia S A C, con un costo de 12.45 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Acribia, S.A..
Libro: Cálculos de química-física (978-84-200-0189-0) de Hawes, B. W., Gutiérrez Losa, Celso (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Introducción: Unidades SI. I. Física atómica y química nuclear. II. Gases. III. Sólidos. IV. Líquidos y soluciones. V. Cambios de estado. VI. La regla de las fases. VII. Química de la superficies. VIII. Termodinámica. IX. Electroquímica. X. Cinética química y fotoquímica. XI. Estructura molecular. XII. Ejercicios de recapitulación. Soluciones. Logaritmos. Antilogaritmos. Constantes físicas y sus logaritmos. Tabla internacional de pesos atómicos. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Envío: 2.95
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420001890
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Editorial Acribia S A Refrigeraci vendido por 9.6 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Editorial Acribia, S.A. y es vendido por Agapea.com.
Libro: Refrigeración de manzanas y peras (978-84-200-0454-9) de Fidler, John Carter, Sanz Sanz, Benedicto (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Bases fisiológicas. Momento óptimo de la recolección. Conservación de las manzanas. Conservación y maduración de las peras. Lesiones fisiológicas. La cámara frigorífica. La planta refrigerante. Cámara de atmósfera controlada. Atmósferas generadas exteriormente. Humedad. Instrumentos. Mantenimiento y comprobación. Funcionamiento. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Envío: 2.95
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420004549
Descubre información, consejos y precios para Editorial Acribia S A Irradiaci, con un costo de 18.94 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Acribia, S.A..
Libro: Irradiación de los alimentos (978-84-200-0909-4) de Satin, Morton, Marquina Gutiérrez, Pedro Luis (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Otros libros de cocina y gastronomía .. La irradiación de los alimentos. La pasteurización. Enfermedades vehiculadas por los alimentos. El uso de la radiación para evitar la diseminación de las enfermedades alimentarias. Prevención de las pérdidas en los alimentos después de la recolección. Defensa a las objeciones contra la irradiación de los alimentos. Los alimentos irradiados y el consumidor. La irradiación y la industria alimentaria. Algunas consideraciones finales. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Envío: 2.95
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420009094
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Editorial Acribia S A Enfermedades vendido por 94.05 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Editorial Acribia, S.A. y es vendido por Agapea.com.
Libro: Enfermedades del ganado vacuno lechero (978-84-200-0885-1) de Rebhun, William C., Ramis Vergés, Manuel (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Zootecnia .Varios .. El examen clínico. Técnicas terapéuticas y de rutina. Enfermedades cardiovasculares. Enfermedades respiratorias. Enfermedades abdominales. Enfermedades infecciosas del tracto gastrointestinal. Enfermedades de la piel. Enfermedades de los pezones y de la ubre. Enfermedades de la reproducción. Enfermedades de las vías urinarias. Enfermedades musculoesqueléticas. Enfermedades nerviosas. Enfermedades oculares. Enfermedades infecciosas diversas. Enfermedades metabólicas: un enfoque de rebaño. Toxicidades y carencias diversas. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420008851
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Editorial Acribia S A E vendido por 18.05 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Editorial Acribia, S.A. y es vendido por Agapea.com.
Libro: E. coli. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos (978-84-200-0910-0) de Bell, Chris, Kyriakides, Alec, Ramis Vergés, Manuel (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Antecedentes (Taxonomía. Enfermedades y procedencias de E. coli). Brotes: causas y lecciones a aprender. Factores que influyen en el crecimiento y en la supervivencia de E. coli. Objetivo de la industria: control de E. coli. Acción y reacción de la industria. Métodos de examen. El futuro. Glosario de términos. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420009100
Descubre información, consejos y precios para Editorial Acribia S A Restaurantes vendido por 17.2 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Acribia, S.A..
Libro: Restaurantes: Servicio básico (978-84-200-1007-6) de Dahmer, Sondra, Kahl, Kurt, Ducar Maluenda, Pedro (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Economía .Otras publicaciones .. Contenido: El camarero - Tipos de servicio de mesa y colocación - Antes de la llegada de los comensales - Iniciación del servicio - Servir la comida - Seguridad, sanidad y procedimientos de emergencia - Realización del servicio con un sistema computarizado - Servicio de vinos y de bar - Casos problema: Iniciando el servicio - Una situación delicada - Solución de un acoso sexual - Una mala sugerencia - Examen del camarero - Glosario - Referencias seleccionadas - Origen de las figuras - índice alfabético. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Envío: 2.95
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420010076
Descubre información, consejos y precios para Editorial Acribia S A Alimentaci vendido por 10.55 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Acribia, S.A..
Libro: Alimentación del gato (978-84-200-0496-9) de Ferrando, R. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Religión .Religión Cristiana .. Bases de la alimentación del gato. Reglas prácticas de la alimentación del gato. Los alimentos del gato. Anexo: Riqueza en diversos principios de algunos alimentos del gato. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Envío: 2.95
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420004969
Descubre información, consejos y precios para Editorial Acribia S A Caducidad, con un costo de 21.85 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Acribia, S.A..
Libro: Caducidad de los alimentos. 2 ed. de Man, Dominic Editorial Acribia, S.A. 978-84-200-1181-3 148p. 21,85 EUR Comprar Libros de Ciencias
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420011813
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Editorial Acribia S A Biotecnolog vendido por 23.75 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Editorial Acribia, S.A. y es vendido por Agapea.com.
Libro: Biotecnología (978-84-200-1065-6) de Smith, John E. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Biología .Biología General .. Prólogo - La naturaleza de la biotecnología - Sustratos para la biotecnología - Genética y biotecnología - Tecnología de la fermentación o bioproceso - Tecnología enzimática - Generación biológica de combustible - Proteína unicelular - Biotecnología y medicina - Biotecnología medioambiental - Biotecnología en las industrias agrícola y forestal - Biotecnología de los alimentos y bebidas - Protección de inventos biotecnológicos - Seguridad en la biotecnología - Percepción pública de la biotecnología: ingeniería genética, consideraciones éticas, morales, sociales y de seguridad - Mirando al futuro - Glosario - Lecturas complementarias - índice alfabético. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420010656
Descubre información, consejos y precios para Editorial Acribia S A El, con un costo de 12.45 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Acribia, S.A..
Libro: El curado. (Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica. 7) (978-84-200-0491-4) de Mohler, Klement, Esaín Escobar, Jaime (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Otros .. Historia del curado. Finalidad del curado. El músculo como sustrato del curado. Sustancias curantes. Sustancias auxiliares curantes. Reacción de las sustancias curantes con los componentes musculares. El aroma del curado. Tecnología del curado. Resultado del curado. Aspectos higiénicos del curado. Futuro del curado. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Envío: 2.95
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420004914
Descubre información, consejos y precios para Editorial Acribia S A Elementos vendido por 29.45 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Acribia, S.A..
Libro: Elementos de fisiología (978-84-200-0317-7) de Langley, L. L. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Humanas .Medicina .. Fisiologia .. Principios básicos. Fisiología del nervio. Fisiología del músculo. Sensaciones somáticas y viscerales. Percepción: vista. Percepción: oído, gusto y olfato. Movimiento. El sistema nervioso autónomo. Coordinación. Sueño, ritmos circadianos y funciones intelectuales. Sangre. Dinámica cardíaca. Electrocardiografía. Circulación arterial y venosa. Capilares y sistema linfático. Circulación a través de regiones especiales. Mecánica respiratoria. Difusión y transporte de los gases respiratorios. Regulación de la respiración. Consecuencias fisiológicas de los viajes espaciales y submarinos. Digestión. Metabolismo. Nutrición. Función renal. Balance de agua y equilibrio ácido-básico. La glándula tiroides. Glándulas paratiroides. Páncreas. Las glándulas adrenales. Gónadas y reproducción. Hipófisis y glándula pineal. 0
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
Tiempo de entrega: 2-3 días
EAN: 9788420003177