Descubre información, consejos y precios para Rainbow HHG Bolsas pasteleras desechables, con un costo de 13.02 € : se encuentra en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Rainbow HHG.
Para ti: 31cm×21cm El paquete incluye: 100 x bolsas de tuberías Color: Plástico transparente Hecho de material de calidad alimentaria, no tóxico e inodoro, seguro y saludable. Puede usarlo con confianza para refrigerios, postres y repostería. Nuestras mangas pasteleras desechables son antideslizantes y fáciles de agarrar, por lo que puedes tener control total sobre tu decoración, para que no se resbale accidentalmente todo el glaseado de un postre.. Una vez, la manga pastelera no es fácil de romper y es adecuada para boquillas pasteleras, boquillas esféricas, etc.. Solo necesitas cortar los extremos que no necesitas.. Uso único, no es necesario lavar. Disfrute de más diversión horneando, perfecto para Pascua, Navidad, fiestas familiares, etc.. Tenga cuidado de no cortar demasiado la manga pastelera, de lo contrario la abertura de la manga pastelera no podrá apretar la abertura de la manga pastelera.. Los ingredientes alimentarios no deben exceder las tres cuartas partes de la bolsa. Cómo utilizar mangas pasteleras: ⦁ Coloque el acoplador/punta en la manga pastelera. ⦁ Cortar la parte sobrante de la manga pastelera en la parte inferior. ⦁ Coloque la punta en el extremo inferior y atornille la otra parte del acoplador. ⦁ Rellene el glaseado y luego gire el extremo de la bolsa para cerrarla.
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Explora consejos, opiniones y características sobre HILIFE Kit de plato giratorio vendido a 28.61 € ; este producto está listado en la categoría Utensilios y accesorios de cocina, producido por HiLife y vendido por Joom.com.
Características: Fabricados con materiales duraderos y de primera calidad para que duren el mayor tiempo posible. Moldes ligeros fáciles de usar y fáciles de limpiar. El raspador, el plato giratorio y la bolsa de tela de algodón color crema son insípidos y no tóxicos. Sólo se necesita un paso para hacer una hermosa flor. Cómodo de usar, puede encontrar todas las herramientas comunes para decorar pasteles en este kit, conveniente para el hogar y para hacer pasteles. Perfecto para decorar tus tartas y galletas. Especificaciones: Material: Acero inoxidable 430, PP, TPU, silicona. Cantidad: 137Sópdos Para ti: como se muestra en la imagen El paquete incluye: 1 * Kit de herramientas de decoración de pasteles
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Descubre información, consejos y precios para DYS Kitchen Molde para pasteles vendido por 11.59 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por DYS Kitchen.
Molde para pasteles de silicona de calidad alimentaria para obtener excelentes resultados de horneado y fácil desmolde. Diseño en forma de hongo con mano de obra exquisita para postres visualmente atractivos. Moldes de silicona reutilizables y aptos para lavavajillas para una limpieza cómoda y un uso duradero. Uso versátil para hornear mini pasteles, postres, jaleas y dulces. Apto para horno, congelador y refrigerador para opciones flexibles de horneado y almacenamiento. Descripción: ¡Presentamos nuestro molde para pasteles, el accesorio para hornear perfecto para todos tus dulces! Hechos de silicona de calidad alimentaria, estos moldes no solo son seguros de usar sino también reutilizables y resistentes a la deformación.. Con su función de fácil liberación, puede retirar sin esfuerzo sus productos horneados del molde, garantizando excelentes resultados de horneado en todo momento.. El diseño en forma de seta añade un toque de elegancia a tus creaciones, mientras que la exquisita mano de obra garantiza durabilidad.. La limpieza es muy sencilla ya que estos moldes son aptos para lavavajillas y también se pueden usar en el horno, el congelador y el refrigerador.. Ya sea que esté horneando mini pasteles o preparando jaleas y dulces, nuestro molde para pasteles es la opción ideal. ¡No te pierdas este artículo esencial de cocina versátil y conveniente! Nombre del árticulo: Molde de torta Material: Gel de sílice Características: Versátil, forma de seta, duradero, decoración. Detalles del tamaño: L: 29.8cm, W: 17,5 cm, H: 2.2cm(Aprox.) Notas: Debido a la diferencia de configuración de luz y pantalla, el color del artículo puede ser ligeramente diferente al de las imágenes. Permita una ligera diferencia de dimensión debido a las diferentes medidas manuales. El paquete incluye: 1 x molde de la torta
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Descubre información, consejos y precios para Faylisvow 420 Uds Herramientas de, con un costo de 64.67 € : se encuentra en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Faylisvow.
Tipo:Herramientas de pastel Material:Silicona, acero inoxidable, plástico Tamaño del paquete:28*28*16cm El paquete incluye: 1set x Cake Tool Pls permiten ligeras diferencias debido a la medición manual, gracias!
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Descubre información, consejos y precios para Faylisvow 82 unids set crema vendido por 14.1 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Faylisvow.
Tipo:Decoración de Sets de punta Para ti:como la imagen Material:acero inoxidable, PE, PP, Nylon El paquete incluye: 1set x Herramienta de consejo de decoración Pls permiten ligeras diferencias debido a la medición manual, gracias!
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Descubre información, consejos y precios para Zonew 72 Uds Boquillas para, con un costo de 19.26 € : se encuentra en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Zonew.
Características: 1, bolsa de pastelería de confitería reutilizable con boquillas de crema de tipo diferente 6Pcs / 12Pcs / 24Pcs y convertidor de 1PC. 2, estas puntas de decoración de pasteles son puntas de tejido de cesta hechas de acero inoxidable fino, debido a esto, son durables y de alta calidad 3, Con estas puntas de tejido de cesta puede hacer rayas lisas o rayas lisas y acanaladas con eas 72pcs boca de flores Nombre del producto: Juego de 72 piezas Juego de boca de flores Material: 430 acero inoxidable EVA PP PE Para ti: 190 * 135 * 36 mm El paquete incluye: 36 * Boca de flor pequeña 6 * boca de flor grande 2 * Bolsa decorativa de TPU 4 * Convertidor 1 * Uña decorativa 3 * raspador de crema 1 * Tijeras decorativas 1 * cepillo de limpieza 10 * Cable de amarre de plata 6 * Bolsa de flores desechable 2 * Bolsa de decoración azul 1 * Bolsa de decoración rosa 1 * bolsa de decoración verde
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Descubre información, consejos y precios para JOHO Cookware 5 piezas de, con un costo de 13.75 € : se encuentra en la categoría Sartenes y ollas; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por JOHO - Cookware.
Sexualmente sugestivo : No Imagen obscena : No Número de modelo : Automóvil club británico Característica : Eco-ambiente, almacenado Certificación : CE / UE Material : ACERO INOXIDABLE Tipo de herramientas de pastel : Moldes Origen : China continental Tipo : Herramientas de pastel Número de modelo : Molde de tarta Función 1 : Molde de tarta Función 2 : Molde para tartaletas Característica 1 : Torta Mousse del molde Característica 2 : Molde para hornear con forma de barco Estilo : Molde para pudin de galletas Material : Aleación de aluminio Para ti : 9,5 x 4 x 1,5 cm jhk : Decoración de herramientas para pasteles gvbjmh : Herramientas para hornear pasteles CVBG : Caja de herramientas para pasteles vfnnh' : herramientas de pastel de hielo GJ : Accesorios para hornear herramientas para decorar pasteles gbjy : herramientas para pasteles ch : Artículos de pasteles Herramientas Envío Gratis CGH : Herramientas para pasteles con envío gratis cfhty : Accesorios para la decoración de pasteles Herramientas FDH : Juego completo de herramientas para pasteles nlklu'' : Accesorios de pastelería y panadería ZFG : Herramientas de decoración de pasteles juego completo envío gratis rl : Molde de silicona navideño DGDHT : Bandeja para hornear de silicona para pastelería fhjy : moldes de silicona para pastelería ZSD : Accesorios de cocina yju : moldes de silicona para pastelería 1 : moldes de silicona para pastelería 2 : Bandeja para hornear de silicona para pastelería 3 : Accesorios de cocina 4 : Liquidación de moldes de silicona para manualidades 5 : BTS 6 : Molde de silicona 7 : Molde para hornear 8 : Silicona 9 : chocolate 10 : Cocina 11 : Accesorios para pasteles 12 : Accesorios para herramientas de pastelería 13 : todo para cocina y hogar 14 : Molde de silicona 15 : Molde de silicona dieciséis : Moldes de silicona 5 piezas de moldes de aluminio con forma de barco para tartas, pasteles, pudines, tartas, queso francés, frutas, accesorios para repostería y cocina Descripción: Nombre:Molde antiadherente para hornear Material: Aluminio Nombre:Molde agrio Rasgo:Forma del barco Para ti: 9,7 x 4,4 x 1,5 cm Perfecto para hacer tartas, galletas, pastel, etc. Lista de paquetes:5pcs Función: 1. Es fácil de limpiar y reutilizable. 2. Este molde se puede utilizar para hacer galletas, frutas, pudín y chocolate, etc., está hecho de material metálico de alta calidad. 3. Perfecto para hornear postres individuales y recetas de tartas, cupcakes, pasteles, quiche, brownies, muffins, pudín, mini pasteles, gelatina, pasteles de queso, tartaletas, etc. Nota: 1. Por favor, permita que 0-2 cm difiera debido a la medición manual. 2. Debido a la pantalla diferente y la luz diferente, la imagen puede no mostrar el color real del artículo. 3.Si tiene otras preguntas, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente a tiempo. Le daremos un servicio satisfactorio.
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Descubre información, consejos y precios para ZHAO FAN Electronic Bol grafo vendido por 11.71 € , disponible en la categoría Utensilios y accesorios de cocina; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por ZHAO FAN-Electronic.
Especificación: Color: Azul. Material: PP Tamaño del paquete: Aproximadamente 17x4x4cm/6,6x1,5x1,5 pulgadas. El paquete incluye: Boquilla para tarta de 1 pieza.
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Encuentra consejos, opiniones y características sobre IC Editorial Presentaci n Y vendido por 15.3 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a IC Editorial y es vendido por Agapea.com.
Libro: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería (978-84-11-03572-9) de Sastre Méndez, María, Polo Hernán, David (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Objetivos Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración. - Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final. Contenidos Acabado y presentación de pastelería y repostería Introducción Normas y combinaciones organolépticas básicas: los sentidos Clasificación y tipos de acabados y presentaciones de pastelería Esquemas, fases y riesgos en la ejecución Decoraciones sencillas: baños, escarchados y borduras, entre otras Técnicas básicas de acabado y presentación de pastelería Resumen Decoración de productos de repostería Introducción Decoración de productos de repostería. Normas y combinaciones básicas. Identificación de necesidades básicas de conservación según momento de uso o consumo y naturaleza de la elaboración Experimentación y evaluación de posibles combinaciones Tendencias en la presentación de elaboraciones Decoraciones de chocolate Posibles problemas y cómo evitarlos Composición básica de las coberturas Algunos trabajos con chocolate (piezas de chocolate, bombonería, motivos decorativos) Pintado a pistola: elaboración de la pintura, tipos de compresores, condiciones previas para pintar, modo de preparar la pintura y pintado Conservación y almacenamiento Resumen Decoraciones con caramelo y frutas Introducción Materias primas para la obtención del caramelo El azúcar: puntos y aplicaciones Utensilios para elaborar y trabajar el caramelo Cocción del azúcar Algunos trabajos (flores, hojas, lazos o piezas sopladas) Conservación y almacenamiento del caramelo Decoraciones con frutas Identificación y selección de las frutas más apropiadas para la decoración de productos de pastelería Utensilios para la talla y manipulación de frutas Posibles problemas y cómo evitarlos Conservación y almacenamiento de la fruta Resumen 0
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Explora consejos, opiniones y características sobre IC Editorial Realizaci n De vendido a 13.87 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por IC Editorial y vendido por Agapea.com.
Libro: Realización de decoraciones de repostería y expositores. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina (978-84-17-08683-1) de Rodríguez Sánchez, Cristina (IC Editorial ) Comprar Libros de Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Objetivos - Supervisar el diseño y la realización de decoraciones para los productos de repostería y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración establecidas. - Ordenar la ejecución de las operaciones de acabado y decoración de productos de repostería de acuerdo con su definición, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. - Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de repostería, ensayando modificaciones en cuanto a la forma, corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado. Contenidos Decoración y exposición de elaboraciones de repostería Introducción. Normas y combinaciones básicas. Teoría y valoración del color en repostería. El dibujo aplicado a la repostería. Diseño de bocetos y modelos gráficos aplicando las técnicas correspondientes. Realización de operaciones necesarias para la decoración y presentación de helados y otros postres de cocina de acuerdo con su definición y estándares de calidad predeterminados. Justificación de posibles variaciones. Experimentación y evaluación de resultados. Control y evaluación de resultados. Resumen. Presentación de postres emplatados a partir de elaboraciones de pastelería y repostería Introducción. Decoración y presentación de postres emplatados. Normas y combinaciones básicas. Procedimientos de ejecución de las decoraciones y acabados de productos de postres emplatados. Resumen. Decoración y exposición de helados Introducción. Modalidad de comercialización y tipo de servicio. Realización de motivos decorativos. Teoría y valoración del color en heladería. Resumen. Cubiertas Introducción. Definición. Tipos de cubiertas, consistencia y características. Ingredientes y formulación. Secuencia de operaciones. Análisis de las anomalías y defectos más frecuentes. Posibles correcciones. Conservación. Normas de higiene. Utilización en los distintos productos de repostería y galletería. Resumen. Glosario Bibliografía 0
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EAN: 9788417086831
Explora consejos, opiniones y características sobre Ideaspropias Editorial Presentaci n Y vendido a 20.53 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Ideaspropias Editorial y vendido por Agapea.com.
Libro: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería: Tipos de acabado y decoraciones sencillas con chocolate, caramelo y frutas. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (978-84-9839-514-3) de Doménech González, Raquel (Ideaspropias Editorial ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo La repostería es uno de los artes más delicados y creativos de la cocina debido a la variedad de ingredientes, sabores y formas que puede ofrecer. La combinación de todos los elementos y el acabado de los productos deben reflejar un resultado atractivo tanto para la vista como para el resto de los sentidos. En este manual se presentan las principales normas de preparación y de combinación de los ingredientes. También se recogen las nuevas tendencias para embellecer las elaboraciones, así como las técnicas sencillas, los utensilios específicos y las diferentes formas para decorar con chocolate, caramelo o fruta. Además, el profesional aprenderá cuáles son las condiciones óptimas para conservar y almacenar los productos hasta el momento de su uso o regeneración. A través de esta obra, el lector adquirirá los conocimientos necesarios para elaborar un producto de pastelería con habilidad y destreza, utilizando diferentes técnicas y siguiendo unos criterios estéticos 0 INTRODUCCIóN 1. Acabado y presentación de pastelería 1.1. Normas y combinaciones organolépticas básicas: los sentidos 1.2. Clasificación y tipos de acabados y presentaciones de pastelería 1.3. Esquemas, fases y riesgos en la ejecución 1.4. Decoraciones sencillas: baños, escarchados y borduras, entre otras 1.5. Técnicas básicas de acabado y presentación de pastelería CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN SOLUCIONES 2. Decoración de productos de repostería 2.1. Decoración de productos de repostería. Normas y combinaciones básicas. Control y valoración de resultados 2.2. Identificación de necesidades básicas de conservación según el momento de uso o consumo y la naturaleza de la elaboración 2.3. Experimentación y evaluación de posibles combinaciones 2.4. Tendencias en la presentación de elaboraciones 2.5. Decoraciones de chocolate 2.6. Pasos más importantes para trabajar la cobertura 2.6.1. Fundir la cobertura 2.6.2. Atemperar la cobertura 2.6.3. Medición de la temperatura durante el templado 2.6.4. Temperatura del obrador, del relleno y de los moldes 2.6.5. Enfriamiento del chocolate 2.6.6. Acondicionamiento 2.7. Posibles problemas y cómo evitarlos 2.8. Composición básica de las coberturas 2.9. Algunos trabajos con chocolate (piezas de chocolate, bombonería o motivos decorativos) 2.10. Pintado a pistola: elaboración de la pintura, tipos de compresores, condiciones previas para pintar, modo de preparar la pintura y pintado 2.11. Conservación y almacenamiento CONCLUSIONES AUTOEVALUACIóN...
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Descubre información, consejos y precios para Editorial CEP Manual Presentaci n vendido por 14.16 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial CEP.
Libro: Manual. Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería (UF0821). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109) (978-84-19-74935-2) de María Sastre Méndez y David Polo Hernán (Editorial CEP ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Tapa blanda El presente manual está integrado en la línea editorial dirigida a cumplir los objetivos de la formación relacionada con Certificados de Profesionalidad, para la consecución de la acreditación necesaria de la competencia profesional relacionada. Concretamente, es un material dirigido a cubrir los contenidos de la unidad formativa Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería (UF0821), integrado en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de pastelería (HOTR0109)". El libro posee todos los recursos necesarios para alcanzar su objetivo principal: la consecución de la acreditación de la competencia profesional incluida en el Certificado de profesionalidad donde se integra. Para ello, se ofrece al alumno un material completo en el que se incluyen todos los recursos necesarios para el aprendizaje del programa docente: - Ficha técnica del curso - Objetivos generales y específicos - Desarrollo teórico ajustado 100% al programa del curso - Recursos complementarios: tablas, gráficos, destacados, ejemplos, etc. - Ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones - Resumen por tema - Documentación adicional: Glosario de términos y Bibliografía 0 UF0821: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería TEMA 1 Acabado y presentación de pastelería - Normas y combinaciones organolépticas básicas: los sentidos - Clasificación y tipos de acabados y presentaciones de pastelería - Esquemas, fases y riesgos en la ejecución - Decoraciones sencillas: baños, escarchados y borduras, entre otras - Técnicas básicas de acabado y presentación de pastelería Lo que hemos aprendido TEMA 2 DECORACIóN DE PRODUCTOS DE REPOSTERíA - Decoración de productos de repostería. Normas y combinaciones básicas. Control y valoración de resultados. - Identificación de necesidades básicas de conservación según momento de uso o consumo y naturaleza de la elaboración. - Experimentación y evaluación de posibles combinaciones. - Tendencias en la presentación de elaboraciones. - Decoraciones de chocolate. - Pasos más importantes para trabajar la cobertura - Posibles problemas y como evitarlos. - Composición básica de las coberturas. - Algunos trabajos con chocolate (piezas de chocolate, bombonería, motivos decorativos). - Pintado a pistola: elaboración de la pintura, tipos de compresores, condiciones previas para pintar, modo de preparar la pintura y pintado Lo que hemos aprendido TEMA 3 DECORACIONES CON CARAMELO Y FRUTAS - Materias primas para la obtención del caramelo - El azúcar: puntos y aplicaciones - Utensilios para elaborar y...
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Descubre información, consejos y precios para Ediciones Paraninfo S A Realizaci, con un costo de 13.35 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Ediciones Paraninfo, S.A.
Libro: Realización de decoraciones de repostería y expositores (978-84-283-5960-3) de HERREROS GONZáLEZ, RAQUEL (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Industrias Alimentarias .. Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF 1362): Realización de decoraciones de repostería y expositores, incluida en el Módulo formativo (MF1061_3) Procesos de repostería, asociado a la Unidad de Competencia a UC1061_3: Desarrollar y supervisar procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de repostería, perteneciente a la Cualificación Profesional de referencia HOT332_3 Dirección y producción en cocina, incluida en el Certificado de Profesionalidad (HOTR0110) Dirección y producción en cocina. Este libro ofrece una exhaustiva exploración en la presentación de postres a través de técnicas avanzadas de pastelería y repostería, con un enfoque especial en la teoría y apreciación del color en la heladería. Se abordan elementos clave como contraste, armonía, sabor, color y sensaciones, proporcionando una formación integral. Se concluye con una unidad que aborda las cubiertas y los glaseados, que permite afianzar habilidades para destacar como profesionales en repostería. Además, cada capítulo incluye actividades prácticas al final, lo que permite la consolidación de conocimientos teóricos en cada unidad formativa. La autora, Raquel Herreros González, es técnica superior en Restauración y máster en repostería. Cuenta con una amplia experiencia profesional en hostelería, ha sido docente en ciclos formativos y actualmente es profesora de certificados de profesionalidad y de programas formativos de cualificación básica (PFCB) de operaciones básicas de catering y de restaurante-bar. Además, es autora de varios títulos en Ediciones Paraninfo. 0
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Descubre información, consejos y precios para Editorial MAD Presentaci n Y vendido por 17.2 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial MAD.
Libro: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería (978-84-676-8894-8) de área Gómez, Ana (Editorial MAD ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica. Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo. Este libro contiene el desarrollo completo de la Unidad Formativa denominada Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería (UF0821), perteneciente al Módulo Formativo Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería (MF1334_1) del Certificado de Profesionalidad Operaciones básicas de Pastelería (HOTR0109), que se incluye en la Familia Hostelería y Turismo. Los contenidos formativos han sido expuestos siguiendo las directrices propuestas en el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo que regulan el certificado. Los temas están estructurados pedagógicamente, de forma que resulte más fácil el estudio de los mismos, por lo que se acompañan de ilustraciones, imágenes y tablas de contenido. Para facilitar el aprendizaje de los contenidos expuestos al final del libro se incluyen actividades de autoevaluación de distintos tipos. Relación de módulos formativos y de unidades formativas de este certificado de profesionalidad: ? MMF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería (120 horas). - UF0053: (Transversal) Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas). - UF0817: Aprovisionamiento interno en pastelería (30 horas). - UF0818: Conservación en pastelería (60 horas). ? MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. (240 horas). - UF0053: (Transversal) Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas). - UF0819: Preelaboración de productos básicos de pastelería (90 horas). - UF0820: Elaboraciones básicas de productos de pastelería (90 horas). - UF0821: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería (30 horas). 0 La Formación Profesional para el Empleo y los certificados de profesionalidad CAPíTULO INTRODUCTORIO. El certificado de profesionalidad I. Identificación del certificado de profesionalidad II. Perfil profesional del certificado de profesionalidad III. Formación del certificado de profesionalidad CAPíTULO 1. Acabado y presentación de pastelería 1. Normas y combinaciones organolépticas básicas: los sentidos 1.1. Principios básicos de color y forma 2. Clasificación y tipos de acabados y presentaciones de pastelería 2.1. Decoración con cuchillo 2.2. Decoración con cremas 2.3. Decoración por enmascarado 2.4. Decoración en relieve 3. Esquemas, fases y riesgos en la ejecución 4. Decoraciones sencillas: baños, escarchados y borduras, entre otras 5. Técnicas básicas de acabado y presentación de pastelería 5.1. Decoración con cuchillo 5.2. Decoración con cremas 5.3. Decoración en relieve y...
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Descubre información, consejos y precios para Editorial Elearning Realizaci n De, con un costo de 22.8 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Elearning.
Libro: Realización de decoraciones de repostería y expositores. Certificados de profesionalidad. Dirección y producción en cocina (978-84-16-42485-6) de Pérez López, Rafael (Editorial Elearning ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo Objetivos: -nbsp; Supervisar el diseño y la realización de decoraciones para los productos de repostería y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración establecidas. - Ordenar la ejecución de las operaciones de acabado y decoración de productos de repostería de acuerdo con su definición, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización - Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de repostería, ensayando modificaciones en cuanto a la forma, corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado 0 Contenidos 1. Decoración y exposición de elaboraciones de repostería 2. Presentación de postres emplatados a partir de elaboraciones de pastelería y repostería 3. Decoración y exposición de helados 4. Cubiertas
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Descubre información, consejos y precios para Editorial Juventud S A Gu vendido por 26.6 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Juventud, S.A..
Libro: Guía fotográfica de la decoración de pasteles (978-84-261-3995-5) de Carpenter, Autumn (Editorial Juventud, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. Encuadernación: Cartoné Colección: Repostería de diseño La obra de referencia DEFINITIVA para todos los métodos de decoración de pasteles. Una guía exhaustiva para cocineros habilidosos, aspirantes a artistas del glaseado y decoradores expertos. Un pastel bellamente decorado es la pieza clave de cualquier evento, ya sea un cumpleaños familiar o la recepción de una boda. Ahora tú puedes ser la persona que se encargue de diseñar y decorar estos hermosos pasteles. La prestigiosa profesora y experta en decoración de pasteles Autumn Carpenter te ayudará a adquirir las habilidades necesarias y a ganar confianza mediante instrucciones paso a paso, fotos detalladas y prácticos consejos. Los principiantes hallarán en este libro la herramienta esencial para iniciar su aprendizaje, e incluso los profesionales descubrirán técnicas y secretos novedosos que les permitirán perfeccionar sus obras. 0
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Explora consejos, opiniones y características sobre Editorial Juventud S A Gu vendido a 18.05 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Editorial Juventud, S.A. y vendido por Agapea.com.
Libro: Guía fotográfica de la decoracion de galletas (978-84-261-4006-7) de Autumm Carpenter ; Dan Brand (il.) ; Autumn Carpenter (il.) (Editorial Juventud, S.A. ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de postres .. Encuadernación: Rústica Colección: Repostería de diseño La obra de referencia definitiva para todos los métodos de decoración de galletas. Una guía exhaustiva para artesanos y aspirantes a artistas en decoración de azúcar. Incluye multitud de técnicas e ideas. 0
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EAN: 9788426140067
Explora consejos, opiniones y características sobre Villeroy Boch Juego de caf vendido a 247.2 € ; este producto está listado en la categoría Vajillas y cubiertos, producido por Villeroy & Boch y vendido por Elcorteingles.es.
Galardonado con el 'Trend Dish of the Year', la decoración es un verdadero bestseller. Villeroy & Boch es sinónimo de exclusivas tendencias y buen gusto desde 1748Este juego consta de 4 tazas de café y platillos a juego, así como platos para acompañar con una deliciosa repostería. Con esto, usted está perfectamente equipado para un acogedor café con amigos y familiares.Disfrute de una tarde de café con amigos en una atmósfera especial con Villeroy & BochNaturalmente garantizado al lavavajillas y al microondas.
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Descubre información, consejos y precios para Villeroy Boch Fuente Nostalgia Navidad, con un costo de 219 € : se encuentra en la categoría Vajillas y cubiertos; este producto es vendido por Elcorteingles.es y fabricado por Villeroy & Boch.
Lavar a mano preferiblemente. Apta para el microondas. Se entrega en una caja de regalo. Para repostería y bocadillos y como decoración. Premium Porcelain.
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