Descubre información, consejos y precios para Ediciones UPC S L Tecnolog vendido por 24.99 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Ediciones UPC, S.L..
Libro: Tecnología energética y medio ambiente II (978-84-8301-849-1) de Carreras Planells, Ramón, Casals Casanova, Miquel, Calventus Sole, Yolanda (Ediciones UPC, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Medio Ambiente .. El objetivo general de esta publicación es ofrecer una visión amplia de las fuentes, las transformaciones y las aplicaciones tecnológicas de la energía. En cuanto al medio ambiente, se centra en el conocimiento de los aspectos normativos y de legislación estatal y europea, sin entrar a analizar en detalle los aspectos relacionados con la preservación, la contaminación en sus diversos aspectos y la eliminación de fuentes de riesgos. En cuanto a la tecnología energética, pretende dar a conocer las diferentes fuentes de energía, los combustibles, la combustión como fuente de obtención de energía térmica y su utilización para la obtención de energía mecánica y eléctrica mediante las máquinas térmicas directas (motores de combustión interna, turbinas de gas y turbinas de vapor), las máquinas inversas o de refrigeración, así como la obtención conjunta de calor y electricidad mediante la utilización de la cogeneración. Asimismo, se introducen las energías alternativas y, entre ellas, la energía solar. Para el seguimiento correcto de esta publicación se requieren conocimientos de termodinámica en sus aspectos básicos y de aplicación. Ello implica conocer los principios de la termodinámica y de las magnitudes utilizadas (entalpía, energía interna, entropía,...) y el planteamiento de balances de energía, entropía y exergía en todo tipo de dispositivos. Asimismo, es conveniente conocer los diagramas termodinámicos y las tablas de propiedades termodinámicas, y su manejo. 0
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Descubre información, consejos y precios para Editorial Acribia S A Leche vendido por 38.95 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Acribia, S.A..
Libro: Leche y productos lácteos: Tecnología, química y microbiología (978-84-200-0794-6) de Varnam, A. H., Sutherland, J. P. (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Consideraciones generales. Leche y productos lácteos líquidos. Leches concentradas y leches en polvo. Productos basados en proteínas lácteas. Nata y productos derivados de la nata. Mantequilla, margarina y productos para extender. Queso. Leches fermentadas. Helados y otros productos similares. 0
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Explora consejos, opiniones y características sobre Ediciones UPC S L Tecnolog vendido a 18.62 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Ediciones UPC, S.L. y vendido por Agapea.com.
Libro: Tecnología energética y medio ambiente I (978-84-8301-848-4) de Carreras Planells, Ramón, Casals Casanova, Miquel, Calventus Sole, Yolanda (Ediciones UPC, S.L. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Medio Ambiente .. El objetivo general de esta publicación es ofrecer una visión amplia de las fuentes, las transformaciones y las aplicaciones tecnológicas de la energía. En cuanto al medio ambiente, se centra en el conocimiento de los aspectos normativos y de legislación estatal y europea, sin entrar a analizar en detalle los aspectos relacionados con la preservación, la contaminación en sus diversos aspectos y la eliminación de fuentes de riesgos. En cuanto a la tecnología energética, pretende dar a conocer las diferentes fuentes de energía, los combustibles, la combustión como fuente de obtención de energía térmica y su utilización para la obtención de energía mecánica y eléctrica mediante las máquinas térmicas directas (motores de combustión interna, turbinas de gas y turbinas de vapor), las máquinas inversas o de refrigeración, así como la obtención conjunta de calor y electricidad mediante la utilización de la cogeneración. Asimismo, se introducen las energías alternativas y, entre ellas, la energía solar. Para el seguimiento correcto de esta publicación se requieren conocimientos de termodinámica en sus aspectos básicos y de aplicación. Ello implica conocer los principios de la termodinámica y de las magnitudes utilizadas (entalpía, energía interna, entropía,...) y el planteamiento de balances de energía, entropía y exergía en todo tipo de dispositivos. Asimismo, es conveniente conocer los diagramas termodinámicos y las tablas de propiedades termodinámicas, y su manejo. 0 Introducción al la problemática actual. Marco legal de la gestión del medio ambiente. Tratamiento y gestión de residuos. Legalización de actividades. Fuentes primarias de energías y recursos energéticos de la Tierra. Combustibles. Combustión. Disponibilitat solar. Captación solar. Instalaciones solares.
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EAN: 9788483018484
Explora consejos, opiniones y características sobre Publicacions Universitat Alacant Fundamentos vendido a 21.85 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Publicacions Universitat Alacant y vendido por Agapea.com.
Libro: Fundamentos de óptica para Ingeniería Informática (978-84-7908-278-9) de Beléndez Vázquez, Augusto (Publicacions Universitat Alacant ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Física .Optica .. El presente texto incluye una serie de conceptos básicos de óptica, además de dar una visión general de tecnologías informáticas consideradas hoy en día como "no convencionales" al tener como fundamento la óptica. De esta forma, se tratan cuestiones relativas a los dispositivos electroópticos y acustoópticos, las comunicaciones por fibras ópticas, y la computación óptica. Se ha adecuado convenientemente el contenido del libro teniendo en cuenta que va dirigido a estudiantes de ingeniería, fundamentalmente de informática, tratando los distintos temas con un énfasis de especialización diferente al que se daría para otro tipo de estudiantes. Se ha pretendido presentar una visión general y actual de los contenidos de la óptica, así como de sus interrelaciones con otros campos científicos y tecnológicos. 0
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EAN: 9788479082789
Encuentra consejos, opiniones y características sobre Editorial Acribia S A Listeria vendido por 17.2 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Editorial Acribia, S.A. y es vendido por Agapea.com.
Libro: Listeria. Una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos (978-84-200-0911-7) de Kyriakides, Alec, Bell, Charlotte, Vercet Tormo, Antonio (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. Consideraciones generales: Taxonomía, listeriosis y fuentes de Listeria. Brotes: causas y lecciones que deben aprenderse. Factores que afectan al crecimiento y la supervivencia de Listeria monocytogenes. Enfoque industrial: control de Listeria monocytogenes. Acción y reacción de la industria. Métodos de ensayo. El futuro. Glosario de términos. Apéndice: centros nacionales para el tipado de cultivos de Listeria. 0
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Explora consejos, opiniones y características sobre Editorial Acribia S A Aditivos vendido a 69.35 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Editorial Acribia, S.A. y vendido por Agapea.com.
Libro: Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias (978-84-200-0897-4) de Multon, J. L., Villanúa Fungairiño, León (Editorial Acribia, S.A. ) Comprar Libros de Ciencias Técnicas .Ingeniería .Tecnología de alimentos .. I. Problemática general de los aditivos y auxiliares tecnológicos: Definiciones y clasificaciones. El papel y el interés de los aditivos alimentarios y de los auxiliares de fabricación en la tecnología alimentaria. Las sustancias añadidas a los alimentos y el interés de los consumidores. Utilización de los aditivos y auxiliares de fabricación: riesgos toxicológicos y nutricionales eventuales. Las legislaciones francesa y europea, su evolución actual en la óptica de 1993. Los trabajos internacionales FAO/OMS. Procedimientos legales de autorización de empleo de aditivos, coadyuvantes nuevos y materiales puestos en contacto con los alimentos. II. Aditivos con finalidad nutritiva: vitaminas, oligoelementos, suplementos diversos; interés y riesgos. III. Aditivos de conservación: aditivos conservantes (antibacterianos, antifúgicos). Aditivos antioxidantes. Aditivos y agentes depresores de la actividad del agua. Aditivos antiendurecedores. IV. Aditivos que mejoran las propiedades sensoriales: papel de los aditivos en el mantenimiento y mejora de las propiedades organolépticas de los alimentos. Aromatizantes y aditivos exaltadores del gusto. Polioles. La polidextrosa mejorada (Litesse). Edulcorantes con alto poder endulzante. Colorantes alimentarios. Los agentes espesantes y gelificantes de naturaleza glucídica. Agentes emulgentes. Los aditivos antiapelmazantes y antiaglomerantes. V. Auxiliares tecnológicos de fabricación: la utilización de las enzimas en tecnología alimentaria. Agentes de clarificación y estabilización de las bebidas. Espumas y antiespumas: principios generales. Los desmoldeadores. Otros auxiliares tecnológicos. VI. Utilización de los aditivos y coadyuvantes por las principales industrias agroalimentarias:charcutería, salazones, platos cocinados y productos derivados de la carne. Conservas alimentarias. Productos de cocción industrial: panificación fina, panes tostados, galletería, pastelería. Productos dietéticos y de regímenes (productos alimenticios y bebidas destinadas a alimentación particular). Los aditivos utilizados en los productos lácteos. Industrias de grasas (margarinería). Confitería, mermeladas, frutas en almíbar. Bebidas (vino, cerveza, zumo de frutas, soda, etc.). Aditivos y suplementos en alimentación animal. Conservas y semiconservas de pescados, productos del mar. 0
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Descubre información, consejos y precios para Women and the Machine Representations, con un costo de 12,37 € : se encuentra en la categoría Cuestiones generales de tecnología e ingeniería; este producto es vendido por y fabricado por .
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Explora consejos, opiniones y características sobre The Unknown World of the vendido a 12,37 € ; este producto está listado en la categoría Arquitectura residencial, producido por y vendido por .
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