Explora consejos, opiniones y características sobre Pago de Carraovejas Estuche vinos vendido a 135 € ; este producto está listado en la categoría Bebidas alcohólicas, producido por Pago de Carraovejas y vendido por Elcorteingles.es.
Estructura con un fondo vibrante. Delicadeza en el cuidado de la uva y de su elaboración. Pasión por el detalle que se percibe en un vino que transmite con sutileza su origen e identidad. Pago de Carraovejas 2020 es la máxima expresión del valle, un vino lleno de matices. Desde un prisma de equilibrio y un carácter fresco, el vino se muestra con volumen y, a su vez, ágil. Es rotundo y vibrante. Los matices florales acompañan a la fruta en una elaboración marcada por su elegancia, intensidad y estructura. Expresa la vocación de la bodega por acercarse al terruño y representar sus características. Para la elaboración de Pago de Carraovejas 2020 se han empleado las tres variedades presentes en la finca: un 92% de tinto fino, un 5% de cabernet sauvignon y un 3% de merlot. Pago de Carraovejas 2020 es el reflejo más honesto del valle al que debe su nombre. Un entorno en el que las viñas escalan sus laderas para conformar un paisaje singular. En la superficie de sus suelos de geología terciaria, afloran las margas calizas, arcillas y areniscas. Son terrenos que obligan a las vides a un esfuerzo por autorregularse y dar lo mejor de sí mismas. Parcelas que confluyen en una orografía marcada por su mesoclima único. Los viñedos se distribuyen desde las zonas medias hasta los páramos que superan los 900 metros de altitud; desde la ondulación suave que desciende hacia el arroyo, hasta las parcelas que superan el 30% de desnivel. Laderas orientadas al sur y al norte, cada una con su personalidad, dibujan el perfil propio del valle de Carraovejas.
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Descubre información, consejos y precios para Les Tr sors De Lily vendido por 11.49 € , disponible en la categoría Decoración; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Les Trésors De Lily.
Aviso a los coleccionistas, aquí está el dedal 'Le Vin - Augustine et François', un guiño al mundo del vino y la vid. . . . . . Porcelana. Tamaño estándar. Dimensiones: 27mm. Diámetro: 23 mm. Creación europea Colección: Vino - Agustín y François Color (es): multicolor Material: porcelana. Público: Femenino Dimensiones: Altura: 27, Diámetro: 23
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Explora consejos, opiniones y características sobre Les Tr sors De Lily vendido a 18.06 € ; este producto está listado en la categoría Arte y pósteres, producido por Les Trésors De Lily y vendido por Joom.com.
Joom: El Vendedor garantiza que cumple con todas las leyes aplicables en su región, incluida la venta únicamente de aquellos productos que cumplen con las políticas de Joom y las leyes de cumplimiento y seguridad de productos de la UE. ----- Les toiles tendues ont le vent en poupe avec un grand choix de modèles et de petits prix. Toile 'Vin' ambiance gastronomie. Dimensions : 40x40x2 cm. Création française Collection : Vin Couleur(s) : marron Matière : Alliage Bronze sans Nickel Public : Mixte adulte Dimensions : 40 cm x 40 cm x 2 cm Autres caractéristiques :Motif(s) :Univers Marin
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Descubre información, consejos y precios para Les Tr sors De Lily, con un costo de 20.49 € : se encuentra en la categoría Decoración; este producto es vendido por Joom.com y fabricado por Les Trésors De Lily.
Joom: El Vendedor garantiza que cumple con todas las leyes aplicables en su región, incluida la venta únicamente de aquellos productos que cumplen con las políticas de Joom y las leyes de cumplimiento y seguridad de productos de la UE. ----- Plaque métal spécial animaux avec l'humour en plus, modèle 'Le Vin c'est la France, l'Eau c'est la Souffrance' avec corde pour le suspendre. Dimensions : 20x20 cm. #plaque de porte #pancarte de porte Création française Collection : Le Vin c'est la France, l'Eau c'est la Souffrance Couleur(s) : beige Matière : Alliage Bronze sans Nickel Public : Mixte adulte Dimensions : Hauteur :200 mm, Largeur :200 mm
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Explora consejos, opiniones y características sobre Les Tr sors De Lily vendido a 11.49 € ; este producto está listado en la categoría Decoración, producido por Les Trésors De Lily y vendido por Joom.com.
Aviso a los coleccionistas, aquí está el dedal 'Le Vin la Vigne' en homenaje a los oficios del vino y la vid. . . . . . Porcelana. Tamaño estándar. Dimensiones: 27mm. Diámetro: 23 mm. Creación europea Colección: El Vino la Vid Color (es): multicolor Material: porcelana. Público: Femenino Dimensiones: Altura: 27, Diámetro: 23
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Explora consejos, opiniones y características sobre Les Tr sors De Lily vendido a 53.65 € ; este producto está listado en la categoría Arte y pósteres, producido por Les Trésors De Lily y vendido por Joom.com.
La decoración retro industrial está en el punto de mira con estas placas metálicas para atornillar. Letrero de panel de metal XXL 'Bar - Le Dit Vin - ¡Mejor vino aquí que agua allá! ' para un ambiente agradable. Tamaño: 90x30cm. Creación francesa Colección: Bar - Le Dit Vin Color (es): rojo Material: aleación de bronce sin níquel Público: adulto mixto Dimensiones: Alto: 300 mm, Ancho: 900 mm
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Explora consejos, opiniones y características sobre Les Tr sors De Lily vendido a 13.75 € ; este producto está listado en la categoría Decoración, producido por Les Trésors De Lily y vendido por Joom.com.
Joom: El Vendedor garantiza que cumple con todas las leyes aplicables en su región, incluida la venta únicamente de aquellos productos que cumplen con las políticas de Joom y las leyes de cumplimiento y seguridad de productos de la UE. ----- Plaque bois ambiance nature avec l'humour en plus, modèle 'Messages' avec corde pour le suspendre. Dimensions : 21. 5x12 cm. #plaquedeporte #pancartedeporte #verre #vin Création française Collection : Messages Couleur(s) : rouge Matière : Bois Public : Mixte adulte Dimensions : Longueur :215 mm, Largeur :120 mm
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Explora consejos, opiniones y características sobre Peugeot Llave de vino Clef vendido a 62.85 € ; este producto está listado en la categoría Utensilios y accesorios de cocina, producido por Peugeot y vendido por Elcorteingles.es.
Clef du Vin es un accesorio realizado en acero que permite acelerar el envejecimiento del vino al reproducir el mecanismo desoxidación-reducción de forma controlada. Las sumersiones sucesivas de la Clef du Vin son acumulativas (1 segundo + 1 segundo corresponde a 2 segundos de contacto, es decir, dos años de envejecimiento). Es eficaz en todos los tipos de vino: blancos, efervescentes, rosados, tintos, vinos dulces naturales. Al actuar de catalizador no transmite ninguna sustancia al vino y no se estropea. También te permitirá apreciar al instante las cualidades de un vino y ajustar su equilibrio para adaptarlo a tu gusto. Solo tienes que introducir la llave Clef du Vin en la copa e ir probando cómo va cambiando el vino hasta que adquiera el gusto deseado.
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Descubre información, consejos y precios para Editorial Elearning Preparaci n Y vendido por 23.75 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Elearning.
Libro: Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. Certificados de profesionalidad. Sumillería (978-84-16-10205-1) de Editorial, Equipo (Editorial Elearning ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo Pertenece al Certificado de Profesionalidad HOTR0209 Sumillería. Corresponde al módulo 1106_3 cata de vinos y otras bebidas alcohólicas. Objetivos: -Solicitar a los proveedores los vinos, las cervezas, las sidras y las bebidas espirituosas seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento -Preparar para la cata las muestras de vino y otras bebidas alcohólicas remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa sus distribuidores. -Identificar y aplicar la metodología de la cata de vinos y otras bebidas alcohólicas para obtener resultados fiables de la cata. -Reconocer y registrar las características organolépticas de los vinos y otras bebidas alcohólicas nacionales y extranjeras de acuerdo con la metodología de la cata. -Describir, clasificar y evaluar vinos y otras bebidas alcohólicas, valorando su adecuación a posibles objetivos comerciales y gastronómicos. 0 Contenidos: Unidad didáctica 1. Confección de documentación previa a la cata. 1.1 Elaboración de dossieres de vinos y otras bebidas alcohólicas. 1.1.1 De catas en ferias y presentaciones. 1.1.2 De catas en cursos. 1.1.3 De catas en presentaciones de productos. 1.2 Informes de vinos y otras bebidas alcohólicas. 1.2.1 Marca comercial y bodega o empresa elaboradora. 1.2.2 Mención geográfica y proceso de elaboración. 1.2.3 Distribuidores y precio. 1.2.4 Atributos organolépticos de los vinos y otras bebidas alcohólicas catados. 1.2.5 Ventajas comparativas. 1.3 Información de revistas, guías y prensa especializada. 1.3.1 Listados ordenados por tipos de vinos y otras bebidas alcohólicas. 1.3.2 Disponibilidad de otros formatos. 1.3.2.1 Media botella o mágnum en el caso del vino. 1.3.2.2 De otro tipo en las otras bebidas alcohólicas. Unidad didáctica 2. Análisis sensorial de los vinos. 2.1 Composición del vino desde la perspectiva de la cata. 2.1.1 Principales parámetros básicos. 2.2 La metodología del análisis sensorial de vinos. 2.2.1 Las fases de la cata. 2.2.2 Las herramientas de la cata. 2.3 Catavinos, fichas, fundas opacas y otros útiles. 2.3.1 El equilibrio de parámetros fundamentales en el vino. 2.4 La información básica de la cata. 2.4.1 Vocabulario de la cata. 2.4.2 Principales descriptores organolépticos. 2.4.3 Defectos y alteraciones de los vinos detectables en la cata. 2.5 Los resultados de la cata. 2.5.1 Reseña organoléptica sintética. 2.5.2 Posibles armonías con preparaciones gastronómicas. 2.5.3 La maduración de los vinos. 2.5.4 Estilo, personalidad y tipicidad de los vinos. 2.5.5 El ciclo de vida de los vinos. Unidad...
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Descubre información, consejos y precios para Editorial Elearning Vinos Otras Bebidas, con un costo de 28.5 € : se encuentra en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Editorial Elearning.
Libro: Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. Certificados de profesionalidad. Sumillería (978-84-16-10203-7) de Editorial, Equipo (Editorial Elearning ) Comprar Libros de Tiempo Libre .Libros de cocina y gastronomía .Libros de bebidas .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo Los contenidos de este manual se corresponden con uno se los módulos que componen el certificado de profesionalidad de Sumillería código HOTR0209. Objetivos: - Describir los rasgos más significativos de la estructura vitivinícola a escala mundial y nacional, identificando los principales problemas en relación con el equilibrio del mercado. - Definir los vinos más significativos del mercado nacional e internacional, identificando sus principales características. - Identificar las bebidas espirituosas y sus orígenes geográficos como factores diferenciadores que intervienen en la calidad de las mismas. - Describir los diferentes tipos comerciales de aguas envasadas identificando sus diferentes exigencias legales. - Describir las principales variedades de cafetos, identificando las mejores variedades desde perspectivas botánicas, sus ecosistemas más favorables y las principales prácticas agrícolas en relación con su procedencia. - Describir las principales especies para té, identificando las mejores variedades botánicas, sus ecosistemas más favorables en relación con la calidad y las principales prácticas agrícolas según su procedencia. - Describir las principales especies botánicas, identificando las mejores partes de la planta para la preparación de infusiones para restauración. 0 Contenidos: 1. Estructura vitivinícola y características de los vinos españoles 2. Estructura vitivinícola y características de los vinos franceses e italianos. 3. Estructura vitivinícola y características de los vinos de otros países del Mundo. 4. Estructura y características de los tipos de cervezas y sidras. 5. Estructura y características de las bebidas espirituosas. 6. Estructura sectorial y características de los cafés. 7. Estructura sectorial y características de las aguas envasadas, tés y otras infusiones.
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Encuentra consejos, opiniones y características sobre Editorial Elearning Elaboraci n De vendido por 23.75 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto pertenece a Editorial Elearning y es vendido por Agapea.com.
Libro: Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. Certificados de profesionalidad. Sumillería (978-84-16-10204-4) de Editorial, Equipo (Editorial Elearning ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo Esta publicación desarrollada por Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado HOTR0209 Sumillería. Objetivos: -Solicitar a los proveedores los vinos, las cervezas, las sidras y las bebidas espirituosas seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento. -Preparar para la cata las muestras de vino y otras bebidas alcohólicas remitidas por los proveedores y otras que han llevado a la empresa sus distribuidores. -Identificar y aplicar la metodología de la cata de vinos y otras bebidas alcohólicas para obtener resultados fiables de la cata. -Reconocer y registrar las características organolépticas de los vinos y otras bebidas alcohólicas nacionales y extranjeras de acuerdo con la metodología de la cata. -Describir, clasificar y evaluar vinos y otras bebidas alcohólicas, valorando su adecuación a posibles objetivos comerciales y gastronómicos. 0 Contenidos: Unidad didáctica 1. Viticultura básica para hostelería. 1.1 La vid. 1.1.1 La familia de las Vitáceas. 1.1.2 Morfología, ciclo vegetativo de la vid y maduración de la baya. 1.1.3 Principales viníferas españolas y extranjeras. 1.2 Principales prácticas culturales. 1.2.1 Multiplicación de la vid. 1.2.2 Sistemas de conducción y poda. 1.2.3 Mantenimiento del suelo. 1.2.4 Tratamientos de tipo sanitario. 1.2.5 Aportación hídrica, de nutrientes, minerales, etc. 1.2.6 Determinación del momento idóneo de la vendimia. 1.3 Geografía y vino. El vino y los factores del medio físico. 1.3.1 Clima: latitud, insolación, temperaturas, precipitaciones, vientos y otros meteoros. 1.3.2 Suelo: estructura, textura, principales componentes y otros elementos. 1.3.3 Configuración del terreno: laderas, fondos de valle, orientación y otros elementos. 1.4 Concepto de mención geográfica. 1.4.1 Antecedentes históricos y normativa europea vigente. Unidad didáctica 2. Vinificaciones básicas para hostelería. 2.1 De mosto a vino: Microbiología enológica. 2.1.1 La fermentación alcohólica. Las levaduras. Las bacterias. 2.2 Elaboración de vinos blancos. 2.2.1 En acero inox u otras cubas de fermentación. 2.2.2 Los blancos y la madera. La fermentación en barrica. 2.3 Elaboración de vinos rosados. 2.3.1 Toma de color del mosto: por sangrado o vinos grises. 2.3.2 Esquema básico similar al del vino blanco. 2.3.3 Diferencias entre rosados y claretes. 2.4 Elaboración de vinos tintos jóvenes. 2.4.1 Tradicionales con despalillado. 2.4.2 Por maceración carbónica. 2.5 Elaboración de tintos de guarda. 2.5.1 Concepto de tinto de guarda. 2.5.2...
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Descubre información, consejos y precios para Ediciones Paraninfo S A Elaboraci vendido por 21.85 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Ediciones Paraninfo, S.A.
Libro: Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones (978-84-283-3801-1) de Ferrer Espinosa, Juan (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Ciclo formativo grado medio y superior .. El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa;(UF0848) Elaboración de vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e;infusiones, incluida en los Módulos Formativos (MF1106_3) Cata de vinos y otras;bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, y (MF1107_3) Diseño de;cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos;correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0209) Sumillería, de la;familia profesional de Hostelería y Turismo, regulado por el Real Decreto;685/2011, de 13 de mayo.;Su finalidad es dotar al profesional de los conocimientos necesarios sobre;viticultura (explicaciones sobre la vid, prácticas, geografía y mención;geográfica) y vinificaciones (microbiología enológica y elaboración de los;diferentes tipos de vino, tanto de los habituales como de los especiales) para;el sector de Hostelería.;En la segunda parte de la obra se explica el proceso de elaboración de;la cerveza y de la sidra (materias primas, microbiología, proceso de;elaboración y familias) y principales bebidas espirituosas (principios de la;destilación, normativa, destilación), para detenerse finalmente en cada uno de;los principales tipos de bebidas (aguardientes, bebidas procedentes de;cereales, anisadas y pacharanes, licores y cremas, y en función de su mención geográfica).;La última parte del libro se centra en los conocimientos necesarios;para la elaboración del café, las aguas envasadas, los tés y otras infusiones que podemos;encontrar habitualmente en nuestros establecimientos de Hostelería.;Juan Ferrer Espinosa (Enópata) es profesor de sumilleres, director de;catas, catador profesional, experto en fisiología olfativa y en destilados y;aguardientes, diseñador de etiquetas de vino y autor de la colección de copas;Senso. En 40 años de carrera ha formado a más de 18 000 alumnos, ha asesorado a;empresas del sector vinícola y hostelero, ha tenido un wine-bar, ha sido fundador;de la whiskyteca Negresco, ha abierto vinotecas e importadoras de vinos, etc.;También ha recibido múltiples premios: fue ganador del Trofeo Gosset a la mejor;carta de champagnes, mejor;sumiller de España en el Montecarlo Wine Festival y mejor sumiller de la;Comunidad Valenciana, según la Academia de Gastronomía de la Comunidad;Valenciana. En la actualidad es docente en Vinos Enópata, donde es director;creativo y encargado de seleccionar los vinos para el Club Enópata. 0
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Explora consejos, opiniones y características sobre Ediciones Paraninfo S A Preparaci vendido a 20.9 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Ediciones Paraninfo, S.A y vendido por Agapea.com.
Libro: Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas (978-84-283-3802-8) de Ferrer Espinosa, Juan (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0849) Preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas, incluida en el Módulo Formativo (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0209) Sumillería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo.;Su finalidad es dotar al profesional encargado de la preparación y cata de vinos y otras bebidas alcohólicas de los conocimientos necesarios para ello. En las dos primeras unidades de la obra se detalla, en primer lugar y con gran minuciosidad, toda la información necesaria para la confección de la documentación previa a la cata (elaboración de dosieres de vinos y otras bebidas alcohólicas, informes de vinos y otras bebidas alcohólicas e información de revistas, guías y prensa especializada). En segundo lugar, se explica cómo realizar un detallado y exhaustivo análisis sensorial de los vinos (composición, metodología de análisis, información básica y resultados de la cata) acompañado de extensos y pormenorizados vocabularios para cada uno de los sentidos.;En la segunda parte de la obra se profundiza en la cata de vinos en función de sus diferentes procesos de elaboración y zonas geográficas de procedencia (españoles, franceses, italianos, europeos, americanos, de Sudáfrica, y de Australia y Nueva Zelanda), así como la cata de otras bebidas alcohólicas como cervezas y sidras, y bebidas espirituosas. Para todo este tipo de catas se presenta siempre un análisis sensorial, con su correspondiente metodología, se explica brevemente el ciclo de vida de cada una de estas bebidas y se concluye con el resultado de la cata.;Juan Ferrer Espinosa (Enópata) es profesor de sumilleres, director de catas, catador profesional, experto en fisiología olfativa y en destilados y aguardientes, diseñador de etiquetas de vino y autor de la colección de copas Senso. En 40 años de carrera ha formado a más de 18 000 alumnos, ha asesorado a empresas del sector vinícola y hostelero, ha tenido un wine-bar, ha sido fundador de la whiskyteca Negresco, ha abierto vinotecas e importadoras de vinos, etc. También ha recibido múltiples premios: fue ganador del Trofeo Gosset a la mejor carta de champagnes, mejor sumiller de España en el Montecarlo Wine Festival y mejor sumiller de la Comunidad Valenciana, según la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana. En la actualidad es docente en Vinos Enópata, donde es director creativo y encargado de seleccionar los vinos para el Club Enópata 0
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Descubre información, consejos y precios para Ediciones Paraninfo S A Confecci vendido por 18.15 € , disponible en la categoría Libros y revistas; este producto es vendido por Agapea.com y fabricado por Ediciones Paraninfo, S.A.
Libro: Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones. Certificados de profesionalidad. Sumillería (978-84-283-3800-4) de Ferrer Espinosa, Juan (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. Encuadernación: Rústica Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo El presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0851) Confección de cartas de vinos y otras bebidas alcohólicas, aguas envasadas, cafés e infusiones, incluida en el Módulo Formativo (MF1107_3) Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0209) Sumillería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. nbsp; Su finalidad es dotar al profesional encargado de la elaboración de la carta de bebidas de un restaurante de los conocimientos necesarios para ello. Desde qué tipo de soporte es el más recomendable (papel, tableta, pizarra, etc.) hasta qué ofertas deben figurar en su carta, qué tipología de letra es la más adecuada, cuál es el tamaño más apropiado para la carta, el número adecuado de referencias y cuántas deben figurar por página, el criterio de agrupación de dichas referencias, o en qué precios debe moverse la oferta de vinos del restaurante o cafetería en función de su localización y el nivel de calidad escogido. nbsp; La obra también profundiza en los factores que deben influir en el profesional para realizar su selección de bebidas, en cómo adecuar dicha selección a la gastronomía del restaurante y en cómo debería gestionar el stock y los pedidos para obtener el máximo rendimiento. Además, explica con qué criterios ha de fijar los precios, qué tipo de adornos o información debería contener su carta y otros muchos detalles que le ayudarán a mejorar su oferta y le servirán para presentar mejor sus productos a los clientes. nbsp; Asimismo, las explicaciones se ilustran constantemente con fotografías de diversas cartas de vinos que destacan por su originalidad y precisión. 0
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Explora consejos, opiniones y características sobre Ediciones Paraninfo S A Vinos vendido a 20.9 € ; este producto está listado en la categoría Libros y revistas, producido por Ediciones Paraninfo, S.A y vendido por Agapea.com.
Libro: Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones (978-84-283-3799-1) de Ferrer Espinosa, Juan (Ediciones Paraninfo, S.A ) Comprar Libros de Libros de Texto .Libros para certificados de profesionalidad .Certificados de Profesionalidad. Hostelería y Turismo .. l presente libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0847) Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones, incluida en los Módulos Formativos (MF1106_3) Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, y (MF1107_3) Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0209) Sumillería, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. Su finalidad es dotar al profesional de los conocimientos necesarios sobre la estructura vitivinícola y características de los vinos, en especial españoles, franceses e italianos. Se explican de manera pormenorizada su estructura vitivinícola, su historia, las regiones amparadas, sus variedades, los tipos de vinos y la normativa que los regula en cada caso. Además, se analizan tanto la estructura vitivinícola como las características de otros vinos del mundo. La segunda parte de la obra se adentra en la estructura y las características de los distintos tipos de cervezas y sus familias, las sidras y las peradas, y en la estructura y las características de las bebidas espirituosas, de las que se comentan en detalle sus características más particulares en función de la materia prima de la que proceden. La última parte del libro se centra en los conocimientos necesarios sobre la estructura sectorial y las características de cafés, aguas envasadas, tés y otras infusiones que podemos encontrar habitualmente en nuestros establecimientos de Hostelería. 0
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Descubre información, consejos y precios para Torres Estuche vinos tintos Caja, con un costo de 669 € : se encuentra en la categoría Bebidas alcohólicas; este producto es vendido por Elcorteingles.es y fabricado por Torres.
Presente históricamente en el Penedès, Conca de Barberà, Priorat y Costers del Segre, Familia Torres cuenta también con viñedos y bodegas en las principales zonas vinícolas españolas -Rioja, Ribera del Duero, Rueda y Rías Baixas- así como en Chile y California. Es miembro de las Primum Familiae Vini, asociación que integra doce de las familias centenarias elaboradoras de vino más prestigiosas de Europa, y fundadora de International Wineries for Climate Action, que impulsa la descarbonización del sector. Contenido de la caja: - 1 botella Reserva Real 75 cl. - 1 botella Perpetual 75 cl. - 1 botella Grans Muralles 75 cl. - 1 botella Mas La Plana 75 cl. - 1 botella Milmanda 75 cl. - Libro Prestigio.
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Descubre información, consejos y precios para Marqu s de Riscal Estuche, con un costo de 240 € : se encuentra en la categoría Bebidas alcohólicas; este producto es vendido por Elcorteingles.es y fabricado por Marqués de Riscal.
Marqués de Riscal 150 Aniversario Gran Reserva es un vino que se produce solo en las añadas excelentes, nacido para conmemorar el 150 aniversario de la bodega, así como la historia y tradiciones viticultoras de la Rioja Alavesa. Para su elaboración se recolectan uvas, en su mayoría tempranillo, de algunas de las viñas más viejas de la región, con una edad mínima de 80 años. Se trata en general de venerables viñas de baja productividad que producen algunos de los frutos de mayor concentración y sabor de la añada. Este vino contiene modernidad y tradición, ofrece complejidad y frescura, poder y flexibilidad, es sin duda la verdadera expresión de la Rioja Alavesa.
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Descubre información, consejos y precios para Marqu s de Riscal Estuche, con un costo de 59.1 € : se encuentra en la categoría Bebidas alcohólicas; este producto es vendido por Elcorteingles.es y fabricado por Marqués de Riscal.
Estuche vinos tintos Reserva XR de Marqués de Riscal 2017 Rioja
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Explora consejos, opiniones y características sobre Marqu s de Riscal Vino vendido a 35.4 € ; este producto está listado en la categoría Bebidas alcohólicas, producido por Marqués de Riscal y vendido por Elcorteingles.es.
Este vino rosado de sangrado natural procede de viñas viejas de las terrazas cascajosas más altas del río Duero. Las variedades de garnacha y tempranillo combinan a la perfección para dar al vino una boca fresca y redonda, donde los aromas frutales son potenciados por unos meses de permanencia en contacto con lías finas de la variedad Sauvignon Blanc que aportan al vino frescura y complejidad. Vino de color rosado pálido, brillante y vivaz. En nariz presenta intensos aromas a fresa y frambuesa, con algunas notas florales. En boca es fresco, glicérico y equilibrado, con un final pleno de sensaciones ácidas agradables.
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EAN: 8410866433515
Descubre información, consejos y precios para Pago de Carraovejas Estuche vinos vendido por 315 € , disponible en la categoría Bebidas alcohólicas; este producto es vendido por Elcorteingles.es y fabricado por Pago de Carraovejas.
Seis vinos de Alma Carraovejas de los proyectos Pago de Carraovejas, Ossian Vides y Vinos, Milsetentayseis y Viña Meín - Emilio Rojo. Una filosofía común en distintos viñedos y terroirs. Contenido del estuche:. - 1 botella Pago de Carraovejas 2021 75 cl. - 1 botella El Anejón 75 cl. - 1 botella Milsetentayseis 75 cl. - 1 botella Quinta Luna 75 cl. - 1 botella Ossian 75 cl. - 1 botella O Gran Mein Castes Brancas 75 cl. Pago de Carraovejas 2021 es el reflejo del valle al que debe su nombre; una interpretación de las distintas texturas, pendientes y exposiciones de más de cien parcelas distintas. Un entorno en el que las viñas escalan sus laderas hasta el páramo para conformar un paisaje singular. Más de cien parcelas distintas, surgidas de uno de los primeros estudios de suelos en viñedo del país, se trabajan por separado gracias a una viticultura de precisión. Las distintas texturas de margas calizas, arcillas y areniscas obligan a las vides a un esfuerzo por autorregularse y dar lo mejor de sí mismas. La filosofía ecológica en viticultura y la especialización en las distintas podas de respeto consiguen un equilibrio extraordinario en el viñedo. Pasión por el detalle en vitivinicultura para elevar la identidad propia del valle de Carraovejas. La interpretación más honesta del valle de Carraovejas. Equilibrio, estructura y delicadeza presentes sobre un fondo vivo. La pasión por el detalle en cada proceso. La frescura y la elegancia con la personalidad del origen. La extraordinaria expresión de un valle único. DO Ribera del Duero. Variedades: 92% de tinto fino, un 5% de cabernet sauvignon y un 3% de merlot. Envejecimiento: 12 meses en barrica. El Anejón trasmite la singularidad de la viña de la que procede: esta parcela en terrazas crece sobre un terruño de características únicas. Su relieve en desnivel la convierte en un anfiteatro natural frente a las privilegiadas vistas del castillo de Peñafiel. Es una de las primeras parcelas en bancales de la Ribera del Duero y uno de los escasos ejemplos de viña en terraza en toda la denominación de origen. El suelo de sus gradas es de textura franco-caliza muy compacta. 9,43 hectáreas de viñedo en suelos austeros con una marcada pendiente que asciende desde los 800 metros de altitud en la zona más baja hasta los 840 en la más alta. Anejón es armonía en nariz y es elegancia que recorre la boca con un delicado toque mineral y un fondo balsámico; una viña de la que surge un carácter delicado e intenso. Su perfume floral refleja la riqueza excepcional que esconde la parcela de la que procede. DO Ribera del Duero. Variedades: 95% de tinto fino, 3% de cabernet sauvignon y 2% de merlot. Envejecimiento: 12 meses en barrica y 36 meses en botella. Milsetentayseis es Fuentenebro. Un entorno singular en la Ribera del Duero con un carácter distintivo; la identidad propia de cada pequeña parcela de cepas ancestrales y sus suelos de texturas complejas con gran riqueza mineral. Las pequeñas parcelas de Milsetentayseis se...
Condición: new
Disponibilidad: in_stock
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EAN: 8437023666012
